পটেটো dumplings - রেসিপি, বিশেষত রান্না, মতামত ও পর্যালোচনা

পটেটো dumplings রেসিপি যা উভয় সহজ এবং জটিল হতে পারে, স্লাভিক রন্ধনপ্রণালী একটি ঐতিহ্যগত থালা। পরিবারের প্রত্যেক, তারা বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু সেখানে বিশেষ নিয়ম যা আপনাকে এই dumplings তার পরিবারের চিকিত্সা, রেসিপি অনুযায়ী রান্না হয়।

dumplings চারিত্রিক বৈশিষ্ট্য

Dumplings, dumplings, মায়াবী এবং pyzy - কি কেবল নাম এই থালা নিরুপন করার জন্য কোন অস্তিত্ব নেই। কিন্তু পুরো পয়েন্ট তার প্রস্তুতি বৈশিষ্ট্য বিষয়ই গোপন নেই। পটেটো dumplings রেসিপি যা বেশ বৈচিত্রময় হতে পারে, স্লাভিক মানুষ অনেক রান্নাঘরে পাওয়া যায়। উদাহরণস্বরূপ, কিছু দেশে , আলু বল, অন্যদের মধ্যে - পনির। Dumplings, এটা ছাড়া পূরণ করা যাবে সরবরাহকৃত সেদ্ধ বা ভাজা হয়।

এই থালা বিভিন্ন অনেক আছে, কিন্তু শুরু করার জন্য রান্না ক্লাসিক রেসিপি সঙ্গে পরিচিত পেতে হয়। এটি তাই ঘটেছে যে ঐতিহ্যগত বেলারুশিয় খাবারের আলু dumplings হয়।

জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• 10-12 টুকরা মাঝারি আকারের আলু;
• 2 পেঁয়াজ;
• লবণ এবং জায়ফল খেয়ে।

প্রস্তুতি:

1. প্রথম পদক্ষেপ প্রধান উপাদান প্রস্তুত করার হয় - আলু peeled এবং একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া উপর ঘষা করছে।
2. এর পরে, আপনি পরাস্ত করা আবশ্যক আলু রস। এই উদ্দেশ্যে জন্য এটি একটি পরিষ্কার গজ বা পুরু কাপড় (না ফাঁস সরাসরি নিজেই আলু ভর) ব্যবহার করাই ভালো।
3. ফলে রস ঢেলে হয় প্রয়োজন নেই। ঐতিহ্যগত খাবারের প্রস্তুতির জন্য বেলারুশ মাড় যা থিতানো তরল সময় গঠিত হয় প্রয়োজন।
4. পালিশ করা আলু মাড় যোগ করার পদ্ধতি, লবণ এবং জায়ফল খেয়ে মোট ওজন যোগ করুন।
5. Grated পণ্যের দ্রুত তার রঙ পরিবর্তন। সৌন্দর্যবোধ বাচিয়ে রাখার জন্য, আপনি লেবুর রস কয়েক ড্রপ যোগ করতে পারেন।
6. এর পরে, প্রাপ্ত পরীক্ষা ছোট কিন্তু ঝরঝরে, জপমালা, যা পরবর্তীতে ফুটন্ত জলের মধ্যে নত করা আবশ্যক ভাসিয়া চলা।
7. আপনি কালো মরিচ এবং তেজপাতা কিছু ডাল যোগ করতে পারেন।
8. প্রায় 30 মিনিট - dumplings দীর্ঘ জন্য রান্না করা হয়। তাজা সবুজ শাক দিয়ে সাজানো, তারা দম্বল বা ক্রিম সস দিয়ে টেবিলে পরিবেশিত হয়।

প্রথাগত আলু dumplings রেসিপি যা নিষ্কাশিত না এ সব জটিল প্রস্তুত হতে হবে। তাদের ঐতিহ্যগত রন্ধনপ্রণালী ইন ক্রিম বা তেল দিয়ে পরিবেশিত ভাজা বেকন এবং পেঁয়াজ poured।

মাংস dumplings

এই সহজ থালা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন হবে করুন:

• মাঝারি আকারের 14-16 আলু;
• শূকর (প্রায় 500 গ্রাম);
• দুই মাঝারি পেঁয়াজ;
• 2 ডিম;
• 300 গ্রাম ময়দা;
• লবণ, মরিচ এবং মশলা স্বাদ।

প্রথম পদক্ষেপ উপাদানগুলো প্রস্তুত করতে হয়। 16 মাঝারী মাপের আলু 4 টুকরা নির্বাচিত করা উচিত, তাদের স্কিনস, শীতল এবং ছুলা মধ্যে রান্না করা। আলু খোসা এবং ঝাঁঝরি বাকি। ওজন কালো না করার - অবিলম্বে এটিকে দুটি বাল্ব ঘষা করা উচিত, অথবা লেবুর রস কয়েক ড্রপ যোগ করুন।

বাড়তি তরল দ্বারা আলু মিশ্রণ মুক্তির অনুসরণ - এই উদ্দেশ্য আদর্শ গুটান বেশ কয়েকবার গজ বা ব্যান্ডেজ জন্য।

Peeled সেদ্ধ আলু সাবধানে থাকা উচিত কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ - এটি একটি মাংস পেষকদন্ত বা মিশ্রণকারী ব্যবহার করা সম্ভব। এর পরে, কাঁচা আলু এবং মিশ্র রান্না। ওজন ডিম, ময়দা, লবণ, মরিচ এবং মশলা যোগ করেছেন। আপনি তাজা সবুজ শাক অল্প পরিমাণ যোগ করতে পারেন। ফলে মালকড়ি ভাল হাত পিছনে হয় এবং একটি সজাতি দৃঢ়তা রয়েছে।

নিজেদের ভর্তি dumplings প্রস্তুত

এই থেকে সহজ dumplings হয় সেদ্ধ আলু। আলু মাশরুম, পেঁয়াজ এবং অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে ভাল মেশা - কারণ এটা ভর্তি না শুধুমাত্র মাংস ব্যবহার করা যেতে পারে রেসিপি অনন্য।

এখন আপনি শুয়োরের dumplings জন্য ঠাসাঠাসি প্রস্তুতির প্রয়োজন। এটি করার জন্য, একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে মাংস এড়িয়ে যান তাহলে খেয়ে কাটা পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

মালকড়ি ঘূর্ণিত এবং চটকান এটা kruglyashi বা ছোট টুকরা বন্ধ চিমটি কাটা থেকে যেতে পারে। করতল উপর আলু মিশ্রণ চেপ্টা একটি ছোট খাঁজ তৈরীর এবং মাংস ঠাসাঠাসি এটা করা, এবং তারপর শক্তভাবে zaschipnut এবং ঝরঝরে প্রান্ত জপমালা (রান্নার জন্য) অথবা লজেঁচুস ফর্ম (ভাজার জন্য)।

পটেটো dumplings (কিমা মাংস রেসিপি খুবই সহজ) আপনি একটি প্যান বা ফোঁড়া মধ্যে ভাজা পারবেন না। যাই হোক, তারা টক ক্রিম এবং তাজা আজ সঙ্গে পরিবেশন করা উচিত নয়।

পটেটো dumplings: স্যুপ জন্য একটি উপায়

রান্না করা dumplings উপরের পদ্ধতি এই সরবরাহ বৈচিত্র জন্য ব্যবহার করা যাবে। এই ক্ষেত্রে ফেড ঝোল যা তারা রান্না করা হয় পুডিংবিশেষ সালে তাজা আজ এবং ক্রিম সঙ্গে পূরণ করুন।

স্যুপ রন্ধন এছাড়াও বেশ বিচিত্র হতে পারে। এই কাজের জন্য, আপনি সামান্য আলু বাজে কথা এবং এটা ছাড়া স্টাফ রোল পারবেন না। আপনি dumplings এবং মিটবল সঙ্গে স্যুপ রান্না ঝোল এবং তাজা সবজি ও মাংস হাড় যোগ করতে পারেন। এটা যে বেলারুশিয় dumplings সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত তন্দুর মধ্যে বেকড করা যেতে পারে টুকুনি হয়।

রন্ধন টিপস

ম্যারাডোনা dumplings মাংস আলু থেকে তৈরি - এটা শুধু স্টাফ বাজে কথা না। পটেটো dumplings এই পদ্ধতি এক দ্বারা প্রস্তুত, আভরণ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং মাংস একটি প্রধান ডিশ হিসাবে আলাদাভাবে খাওয়ানো।

আলু মালকড়ি করার নরম পরিণত হয়েছে এবং অগভীর, আপনি দুধ অল্প পরিমাণ যোগ করতে পারেন।

আগে আপনি আলু ভর ডিম যোগ করুন, এটা তাদের একটু মাখন দিয়ে পিটান ভাল।

এমনকি grandmothers তাদের নাতি-পুতিদের বলার যে অধিকাংশ সুস্বাদু dumplings ছোট বল থেকে প্রাপ্ত করা হয়। কিন্তু এই অর্থ এই নয় যে আলু মিশ্রণ ডাল সংখ্যক রূপান্তরিত করা করুন - সর্বোত্তম আকার বেসিনে উপর ফোকাস করার কাম্য তৈরি করুন।

আরেকটি সামান্য গোপন

অভিজ্ঞ অতিথিসেবিকা কাঁচা আলু থেকে রেসিপি dumplings জন্য একটি দীর্ঘ সময় নেন এবং রন্ধনসম্পর্কীয় শ্রেষ্ঠ যে বিশেষ মনোযোগ প্রাপ্য তার ভিত্তিতে তৈরি করুন। সুতরাং, যাতে তার পরিবারের অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং বলিষ্ঠ ডিনার চিকিত্সা, আপনি সবচেয়ে সাধারণ dumplings খুব অস্বাভাবিক ভাবে প্রস্তুত করতে পারেন।

প্রথমে আপনি মালকড়ি একটি ঝরঝরে বাজে কথা রোল করতে হবে, যার রেসিপি একটু বেশী বর্ণনা করা হয়েছিল। এটা দিয়ে বা ঠাসাঠাসি ছাড়া করা যাবে। পটেটো ফোলা বা ডেলা বাধঁা তারপর আলতো করে মরিচ এবং পাতায় সঙ্গে সামান্য লবণাক্ত পানি ফুটন্ত মধ্যে নত হয়। এটা তোলে বাজে কথা সংখ্যা সঙ্গে এটি অতিমাত্রায় না গুরুত্বপূর্ণ - যদি থাকবে অনেকগুলি dumplings একে অপরের সাথে একসঙ্গে বিদ্ধ করতে পারেন।

তাদের সম্পর্কে 30 মিনিটের জন্য রান্না, এবং একটি ঝাঁঝরি (কাচের বাড়তি তরল করার জন্য) উপর ঢাল dumplings নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। এর পর, সেদ্ধ ফোলা বা ডেলা বাধঁা মাখন মধ্যে ভাজা করতে হবে। আপনি জলপাই অল্প পরিমাণ যোগ করতে পারেন। ঠাকুরমা এর গোপন একটা বিষয় জন্য শ্রেষ্ঠ dumplings ভাজা, আলতো করে সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত, প্রতিটি বাঁক। সুতরাং এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু dumplings, যা, টেবিলে আনতে পারেন দম্বল বা অন্য কোন সস যোগ সক্রিয় আউট।