মিটবল সঙ্গে স্যুপ রান্না করা কিভাবে

অনেক গৃহকর্ত্রী প্রায়ই কিভাবে বাড়িতে অবাক, মূল স্বাদ আছে একটি সুস্বাদু থালা রান্না চিন্তা-ভাবনা। সুতরাং, খুব ঘন না রেসিপি, আপনি করতে পারে স্যুপ রান্না মিটবল সঙ্গে। যাইহোক, এই দ্বিতীয় থালা, খুব বলিষ্ঠ এবং সুস্বাদু, এটা আত্মা এবং প্রাপ্তবয়স্কদের, এবং এমনকি খুঁতখুঁতে কিডস হতে পারে।

অনেক রেসিপি। এভাবে মিটবল মুরগির, গরুর মাংস, মাছ, শুয়োরের মাংস, ইত্যাদি থেকে তৈরি নিঃসন্দেহে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - .. তারা না খুব বড় পুঁতি, যা ফুটন্ত জলের মধ্যে একটি প্যান মধ্যে প্রাক ভাজা এবং নিচে রয়েছে।

সুতরাং, গরুর মাংস মিটবল নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়। তাজা কিমা মাংস পাউন্ড মাঝারী মাপের কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। এটিও একটি কাঁচা ডিম, লবণ এবং মরিচ খেয়ে যাও যোগ করা হয়েছে। ফলে ভর থেকে ছোট বল যে পাউরুটির গুড়োয় ডুবিয়ে হয় এবং স্বল্প ভাজা বিরচন। ফ্রাইং উপর প্যান সাঁতলান পেঁয়াজ মাঝারি আকার খোদাই। এই করতে ভিজিয়ে লাল মটরশুটি এর 2 কাপ, টমেটো পেস্ট আধা কাপ যোগ করা হয়েছিল। কিছুদিনের গরম জন্য ফলে মিশ্রণ বাকি ছিল, তারপর ফুটন্ত জল (প্রায় 3 লিটার) মধ্যে স্থাপন করেন। যখন মটরশুটি প্রস্তুত হবে, মিটবল সঙ্গে স্যুপ লবণাক্ত। মসলা স্বাদ করা হয়। তারপর ঝোল পাড়া সরাসরি ভাজা মিটবল। থালা অন্য আধ ঘন্টার জন্য কম তাপ উপর ছেড়ে দেওয়া হয়। সমাপ্ত স্যুপে তাজা আজ যোগ করুন। টেবিল এটা তাজা রসুন Baguette বা রোলস সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে।

মিটবল সঙ্গে স্যুপ নিম্নলিখিত পদ্ধতিতে রান্না করা যেতে পারে। কিমা মাংস (মাংস কোনো সময় নিতে পারে) 300 গ্রাম grated পেঁয়াজ, সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় কাঁচা ডিম, চাল একটি থাবা। পতনশীল বল, যা উভয় পক্ষের একটি ফ্রাইং প্যান ভাজা করছে প্রাপ্ত ভর থেকে। এই সময়ে, অগ্নি জল দেড় লিটার সঙ্গে একটি পাত্র করা হয়। যখন তরল boils, এটা মিটবল স্থাপন করেন। স্যুপ 10 মিনিট বেশী আগুন ছেড়ে দেওয়া হয়। উপরন্তু, এখানে peeled যোগ আলু টুকরা করা মধ্যম আকারের কিউব। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পেঁয়াজ সাঁতলান। তাকে দিতে সব ভাল ছোট টুকরা গাজর এবং মিষ্টি মরিচ মধ্যে কাটা।

Zazharki মিটবল, যখন আলু প্রায় প্রস্তুত (নির্ধারণ করতে এটি স্নিগ্ধতা চেষ্টা) সঙ্গে স্যুপ শুইয়ে রাখল। টাটকা টমেটো peeled হয়, কিউব করে কাটা, থালা যোগ করুন। এই উদ্ভিজ্জ টমেটো বাটা একটি চামচ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। স্যুপ লবণাক্ত, এটা মশলা স্থাপন খেয়ে, এবং তারপর এটি আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। গৃহীত থালা চারিত এবং টেবিলে সরবরাহকৃত। প্লেট, আপনি ঝোল উপরে দম্বল একটি বিট লাগাতে পারেন finely, কাটা তাজা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে বাঞ্ছনীয়।

একটি ডবল বয়লার অত্যন্ত দ্রুত এবং সুস্বাদু রান্না মিটবল। উপরন্তু, রান্নার এই পদ্ধতি আপনি আরো অনেক মানুষের পুষ্টি উপকারী সংরক্ষণ করার অনুমতি দেয় এবং এমনকি শিশুদের মেনু জন্য উপযুক্ত। এই ঠাসাঠাসি (300 গ্রাম) এর জন্য বেশ কয়েক ঘন্টা ভাতের জন্য ভিজিয়ে অগ্রিম অর্ধেক এক গ্লাস সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। মিশ্রণ ডিম যোগ করা হয়েছে, লবণ স্বাদ। প্রাপ্ত ভর থেকে মাঝারি আকার জপমালা, যা (প্রায় এক ঘন্টা) একটি বাটি মধ্যে পরিপূর্ণ এবং একটি বিশেষ মোডে রান্না হয় তৈরি করা হয়। রেডি মিটবল একটি সাইড ডিশ সঙ্গে পরিবেশিত বা সেদ্ধ মুরগির ঝোল, যা একটি সেদ্ধ ডিম টুকরা এবং কাটা যোগ করা যোগ করা যেতে পারে।

কম সুস্বাদু, কিন্তু দরকারী এই মাছ থালা জন্য। এই উদ্দেশ্যে মাঝারী মাপের পেঁয়াজ সঙ্গে সিলভার কার্প fillets স্থল 300 গ্রাম জন্য। এখানেও polstakana সুজি, লবণ, শাক 100 গ্রামে, একটি কাঁচা ডিম স্থাপন। মাছের অবশিষ্ট টুকরা রান্না ঝোল ফিল্টার। একটি ফুটন্ত তরল ফিরে আলু করা, ছোট কিউব, পেঁয়াজ এবং গাজর এর zazharki করে কাটা হয়। পরেরটির গঠিত যোগ করা হয়েছে এবং সামান্য ভাজা মাছের croquettes। স্যুপ প্রায় এক ঘন্টার জন্য রান্না। অল্পদিন আগে তিনি প্রস্তুত লবণাক্ত ছিল, মসলা, তেজপাতা করা।