খাদ্য এবং পানীয়, রেসিপি
পবিত্র ভারতীয় রান্না
ইস্টার্ন, এবং এমনকি আরো অনেক কিছু - ভারতীয় খাবার সবসময় তার মসলাযুক্ত সমন্বয় আকৃষ্ট করেছে, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - নিখুঁত ইউটিলিটি এবং খাদ্য। পরের মানের তিড়িং sauces সঙ্গে ছাড়া যে স্তর করা যেতে পারে - কিন্তু প্রতিটি স্বাদ জন্য এটি আপনার মশলা বাছাই করা সহজ।
ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী দ্বারা উত্সাহিত একটি সুস্থ জীবনধারা, Ayur-veed এর পবিত্র গ্রন্থে বর্ণিত হয়, চিকিৎসা, স্বাস্থ্যকর এবং গ্যাস্ট্রোনোমিক প্রেসক্রিপশনগুলি পালন করে। তারা সাধারণ জ্ঞান একটি শস্য আছে:
- খাওয়া উচিত ঘন্টা দ্বারা কঠোরভাবে, খাবারের মধ্যে একটি বিরতির সাথে: ব্রেকফাস্ট-লাঞ্চ - তিন ঘন্টা, ডিনার-ডিনার-পাঁচ ঘন্টা।
- খাওয়া একই জায়গায় থাকা উচিত, নীরবতা বা একটি আনন্দদায়ক ধ্বনি দ্বারা আগত।
- পণ্য এবং আলাদা খাদ্য নিশ্চিত সঙ্গতিপূর্ণ ।
থালা প্রধান গ্যারান্টি পরিষ্কার এবং সঠিক তাপ চিকিত্সার হয়। স্বাস্থ্যের প্রধান গ্যারান্টি নিয়ন্ত্রণ হিন্দুরা খালি পেটে পানি ব্যবহার করে পানি পান করে না।
ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী বেশিরভাগ শস্য সংমিশ্রণ করে, যা প্রধানত চাল, চাল, চাল। পবিত্র পশুদের কাছ থেকে বিভিন্ন ফল ও সবজি, খরা-দুধের দ্রব্যগুলি খান - গরু, মাছ এবং সব ধরণের মশলা। তিনটি সুখের সমন্বয় একটি নিয়ম আছে - মিষ্টি, তিক্ত এবং খাদ, লবণ প্রায় পরিলক্ষিত হয় না। সবচেয়ে জনপ্রিয় মশলা হল এলাইম ও জিরা, জায়ফল এবং হলুদ, কুরি এবং মিষ্টি মরিচ। তবে, সব গণনা করা যাবে না। বেশিরভাগ মিক্স ভাজা ফর্মে পরিবেশন করা হয় - "মশলা"।
উপায় দ্বারা, মশলা না শুধুমাত্র একটি স্বাদযুক্ত সুবাস, কিন্তু একটি থেরাপিউটিক যোগব্যায়াম যে বিপাক প্রক্রিয়া প্রসেস।
ভারতীয় শৈলী মধ্যে টাটকা মুকুট
সবজি ও চাল ছাড়াও ভারতীয় খাবারের জন্য বিখ্যাত? চিকেন তন্দুরি, চর্বিযুক্ত শাকসব্জী এবং সস সঙ্গে চুলা - খুব সরস এবং জনপ্রিয় দ্বিতীয় কোর্স। সহজেই বাড়িতে এটি প্রস্তুত। মাংস কৃশতা জন্য দুধ সস চয়ন ।
উপকরণ: 4 মুরগির পা, দুধের এক গ্লাস, 1 টি ডিম, 1 টি গাজর, 1 পেঁয়াজ, 4 টেবিল-চামচ। সস ক্রিম, 100 গ্রাম আটা, 1 চা চামচ কুরি, 1 চা চামচ "গরমমশলা" এর মিশ্রণ, ¼ চামচ। রোজমারী, লবণ এবং মরিচের স্বাদ
আমরা পরিষ্কার চলমান জলে চিকেন পা ধৌত করি, অতিরিক্ত চর্বি এবং ত্বক, মরিচ এবং লবণ থেকে পরিষ্কার করে উপরে উপরে রোজামারি দিয়ে ছিটিয়েছি। আমরা রেফ্রিজারিতে মরিচ করতে চলেছি
চিনাবাদাম গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্কুচিত করুন, উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভাত। উনান প্রস্তুত, 200 ডিগ্রী পর্যন্ত উষ্ণতা। আমরা ভাজা ভাজা ভাজা ট্রে উপর বা বেকিং ধারক, উপরে - চিকেন পায়ে রাখুন।
পৃথকভাবে, সস প্রস্তুত: দুধ ডিম, খরা ক্রিম, মসলা, কড়াই এবং ময়দা ঝিনুক। আমরা মিশ্রণ সঙ্গে শীর্ষে মুরগী ঢালা এবং এটি 40-45 মিনিট জন্য চুলা পাঠান। এখানে একটি সহজ এবং বিস্ময়কর সুস্বাদু থালা।
ভারতীয় খাবারের রেসিপিগুলি এই অঞ্চলের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়: দক্ষিণে একটি উত্তর বিকল্প ছিল, তারা কমলা দিয়ে একটি মুরগি তৈরি করতে পছন্দ করত । এই সস সঙ্গে পরীক্ষা খুব দেরি না কখনও!
Similar articles
Trending Now