সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি - কিভাবে বেগুন "মাশরুম" রান্না করা।

সামার সময় - এই সময়, হয় amazingly সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উদ্ভিজ্জ থালা, যা আমাদের পুরো বছরের জন্য ভিটামিন উপর স্টক করার অনুমতি দেয় এবং দৈনন্দিন টেবিল বিভিন্ন না। বেগুন - তাক গ্রীষ্ম শেষে, সেখানে সবচেয়ে দরকারী শাকসবজি অন্যতম। তিনি তার নিরাময় বৈশিষ্ট্য এবং তার কম ক্যালোরি এবং উচ্চ ফাইবার বিষয়বস্তুতে এটা মেনু ডায়াবেটিকসের এবং তাদের ওজন পর্যবেক্ষক মানুষের মধ্যে অপরিহার্য করা জন্য পরিচিত হয়।

কিন্তু সকলেই বেগুন রান্না করা কিভাবে, যাতে তারা সর্বোচ্চ অপরিবর্তিত রাখা জানে দরকারী বৈশিষ্ট্য, কিন্তু এটা সুস্বাদু নিষ্কাশিত। আজ আমরা সবকিছু আপনি আপনার ভালোবাসার জনকে অবাক প্রয়োজন শিখতে হবে একটি সুস্বাদু জলখাবার, বেগুন "মাশরুম" নামে পরিচিত। অবিলম্বে মূল্য উল্লেখ যে এই নামের অধীনে দুটি ভিন্ন রেসিপি লুকিয়ে আছে - একটি বেগুন রান্না করা হয়, অন্যান্য ভাজা। আমরা উভয় অপশন তাকান হবে।

কিভাবে মাশরুম অধীনে বেগুন রান্না করা - একটি সহজ উপায়।

এটি একটি খুব দ্রুত উপায়, এবং বেগুন এমনকি ব্রতী শিক্ষিকা জন্য সুস্বাদু প্রাপ্ত হয়, রেসিপি হিসাবে খুবই সহজ। শুদ্ধ জল দুই লিটার তত্প্রতি 3 টেবিল-চামচ 70% যোগ করা হয়েছিল আগুন পাত্র সেট ভিনেগার (হতে পারে একটু বেশি - আপনার পরিবারের পৃথক স্বাদ পছন্দগুলি উপর নির্ভর করে) (6-8 চামচ বা স্বাভাবিক ভিনেগার), লবণ 2 টেবিল চামচ।

ফুটন্ত যদিও marinade, অর্ধেক কেজি aubergines পরিষ্কার করা হয়, কোয়ার্টার রিং বা কিউব করে কেটে নিন। সুতরাং এটা প্রয়োজনীয় যে টুকরা খুব মোটা না - 1.5-2 সেমি শুধু অধিকার। একবার marinade সেদ্ধ করা হয়, আমরা আমাদের টুকরা বাদ। রন্ধন বেগুন marinated 5 মিনিটের জন্য, তারপর সব তরল পাড়ে করার জন্য একটি ঝাঁঝরি ও গণশিক্ষা বিষয় আপীত।

শুলফা বড় গুচ্ছ এবং রসুন লবঙ্গ finely, কাটা, ostyvshimi বেগুন দিয়ে মিশ্রিত করা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আলোড়ন হিসাবে একটি খাদ্যতালিকাগত খাদ্য রাখা যেতে পারে কোন জ্বালানি ভরার সঙ্গে "মাশরুম", ভাল, যারা এর চেয়ে তৃপ্তিদায়ক বিদায় বিকল্প পছন্দ করা, আপনি সূর্যমুখী তেল দিয়ে পূরণ করতে পারেন।

এখন, যখন কিভাবে সুস্বাদু এক গোপন , বেগুন প্রস্তুত discloses, আপনি একটি আরো আড়ষ্ট বিকল্পে স্থানান্তর করতে পারেন, ধৈর্য প্রয়োজন।

বেগুন এর মাশরুম এপেটাইজার।

আমরা প্রয়োজন হবে: 8 মাঝারি পাকা বেগুন, 8 ডিম, 3 বৃহৎ পেঁয়াজ, 4 মাশরুম সুপ কিউব, রসুন এক বা দুই মাথা (স্বাদ), জ্বালানি ভরার ও তেল জন্য মেয়নেজ ফ্রাইং জন্য।

বেগুন আমার, পরিষ্কার এবং ছোট কিউব করে কাটা, প্রায় 1 * 1 সেমি। এরপর একটি পৃথক বাটি মধ্যে বেত্রাঘাত কাঁচা ডিম দিয়ে কাটা সবজি এবং আধা ঘন্টার জন্য ছেড়ে ঢালা। তারপর উচ্চ পক্ষের সঙ্গে একটি গরম ফ্রাইং প্যান এবং একটি পুরু নীচে ভর ঢালা পর্যন্ত রান্না (ডিমের ধোয়ার থেকে প্রয়োজন হয় না) এবং ভাজা। বেগুন ভলিউম প্রায় অর্ধেক কমে গেছে প্রস্তুতি প্রক্রিয়ার মধ্যে, তাই পরিমাণ ভয় পাবেন না।

কিভাবে ডিমের মধ্যে বেগুন রান্না করা গৃহ সুক্ষ্ণ বিষয়গুলো - এই হিসাবে প্রায়ই সম্ভব তাদের একসঙ্গে বিদ্ধ এবং মনোলিথ পরিণত ওজন প্রদান ছাড়া আলোড়ন। যতক্ষণ না শাকসবজি ভাজা হয়, খুব finely, পেঁয়াজ কাটা। রেডি বেগুন তাপ থেকে সরান, এবং একটি চালনী বা ঝাঁজরি প্রেরণ বাড়তি মেদ মুছে ফেলার জন্য। এই সময়ে, যে পর্যন্ত না সোনালী বাদামী ভাজা পেঁয়াজ এবং তাকে সঙ্গে সব তেল একত্রিত করে। উভয় উপাদানগুলো শীতল হয়, তখন সেগুলির মিশ্রিত করা এবং মাশরুম কিউব সাহায্যে কিছু লবণ যোগ (আরও লবণ প্রয়োজন হয় না!)। তারপর রসুন এক সংবাদ চূর্ণনশব্দ প্রয়োজনীয় পরিমাণ ব্যবহার (এখানে এটা সব কত তীব্র জলখাবার হওয়া উচিত উপর নির্ভর করে)। আলতো করে মিশ্রিত করা এবং সব মেয়নেজ সঙ্গে পরিহিত। একটি ঘন্টা বা দুই ফ্রিজ এ জন্য জাহাজ, বর্তমান এবং সব - টেবিল থেকে আনতে পারেন। এই জলখাবার আলাদাভাবে খাওয়া যায়, এবং তার স্যান্ডউইচ ভুলবেন না।

এখন আপনি কিভাবে রান্না জানি যে মাশরুম অধীনে বেগুন, আপনি সমস্ত গ্রীষ্ম পরিবার, সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর সন্তুষ্ট করতে পারেন উদ্ভিজ্জ থালা অত্যধিক অসুবিধা ছাড়াই।