প্রিয় ডিশ - স্যামন এবং মাত্র সঙ্গে প্যানকেকস

সম্ভবত না পৃথিবী যারা প্যানকেকস ভালবাসে না এই ধরনের একজন ব্যক্তি। কেন পৃথিবীতে? কারণ এই থালা জগতের প্রায় সব দেশের রান্নাঘরে পরিচিত হয়। অবশ্য, সর্বত্র তারা রান্না এবং বিভিন্ন উপায়ে খাও তবে সারাংশ একই রয়ে গেছে। রাশিয়া ইন, প্যানকেকস 9 ম শতাব্দীর হাজির, তারা ভাইকিং আনা হয়। এ পর্যন্ত স্ক্যান্ডিনেভিয়ায় প্যানকেকস প্রায় এক জাতীয় ধন আছে। যাইহোক, রাশিয়া মধ্যে প্যানকেকস এমন যে এখন আমরা স্ক্যান্ডিনেভিয়ার কোন মতভেদ দিতে পারেন অভ্যস্ত এবং কেউ বলে যে প্যানকেকস সাহস করবে - এই নয় রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী। রাশিয়ান প্যানকেকস - এটা সবসময় অবিশ্বাস্যভাবে, সুস্বাদু উল্লসিত ও খুব বাড়িতে মত হল।

অবশ্য, প্যানকেকস জন্য ভর্তি, আসলে, এটি কিছু হতে পারে: এটা পেঁয়াজ এবং পনির, এবং মাশরুম দিয়ে ভাজা মাংস কিমা করা হয়, কিন্তু বিশেষ প্রেম স্যামন সঙ্গে প্যানকেকস ভোগ করেন। যেটা তারা তন্ন তন্ন প্রস্তুত করা হয়, এটা সবসময় খুব সুস্বাদু, মার্জিত এবং একই সঙ্গে সহজ হতে হবে। এই থালা প্রস্তুতির জন্য সময় খুব সামান্য প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, স্মোকড স্যামন এবং পনির দই দিয়ে এত প্যানকেকস। পাঁচটি প্যানকেকস প্রস্তুতির জন্য একটি ভাল মিশ্রিত করা প্রয়োজন অথবা ঝাঁটা 1 ডিমের, উদ্ভিজ্জ তেল 1 টেবিল চামচ, ময়দা 200 গ্রাম ঝাঁটা, স্বাদ চিনি এবং লবণ যোগ করুন এবং একটু কম চর্বি দুধ ঢালা। মালকড়ি পর্যন্ত এটি যোগ করুন একটি আধা-তরল দৃঢ়তা পাবেন না এবং একটি চামচ দিয়ে খুব সহজেই প্রবাহিত শুরু হয়। যদি ইচ্ছা করেন, মালকড়ি finely, তাজা শুলফা কাটা যোগ করতে পারেন।

এর পরে, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে, greased, পাঁচটি ভাজা প্যানকেকস। প্যানকেকস শীতল হয়, পনির বিস্তার, স্যামন টুকরো দিয়ে শীর্ষ (আপনি গ্রহণ করতে পারেন এবং salted ট্রাউট)। ঠাসাঠাসি সঙ্গে প্যানকেক আবৃত রোল এবং কাটা। কাটিং সুন্দর একটি ডিশ আউট স্থাপন করেন। প্রতিটি ফালি উপরে লাল ক্যাভিয়ার ও ঝাল ক্রিম দিয়ে সাজানো যেতে পারে। পরামর্শ একটি শব্দ: আগে আপনি কাটা স্যামন এবং পনির সঙ্গে প্যানকেকস, তাদের 2-3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজ শোষণ যাতে তারা প্রকাশ করে না।

আপনি গরম প্যানকেকস চান, ভর্তি একটু ভিন্নভাবে কাজ করা যেতে পারে: একটি চালনী (150-200 ছ) মাধ্যমে grated পনির, কাটা শুলফা সাড়ে তিন বছর লেবু রস সঙ্গে মিশ্রিত। এই মিশ্রণ একটি গরম ফালা প্যানকেক শীর্ষ মাছ টুকরা উপর করা এবং একটি নল মোড়ানো পুরা করা হয়।

আপনি মালকড়ি সাথে বিশৃঙ্খলা করতে না চান, স্মোকড স্যামন tartlets সঙ্গে প্যানকেকস প্রতিস্থাপিত হতে পারে। এই ঝুড়ি সাধারণত রেডিমেড বিক্রি হয়, তাই যে সব আপনার যা দরকার - তাদের প্রয়োজনীয় পরিমাণ মধ্যে কিনতে প্রয়োজন এবং কেবল ভরাট ঠাসাঠাসি। সঙ্গে Tartlets স্যামন খুব দ্রুত রান্না। সমাপ্ত tartlets তুলি প্যাস্ট্রি 20-30 টুকরা স্যামন, একটু ক্রিম পনির, কাটা শুলফা 100 গ্রামে এবং লাল ক্যাভিয়ার 50 গ্রাম প্রয়োজন হবে। স্যামন উপরের করা টুকরা উপর পনির tartlets টুকরা নীচে ছড়িয়ে দিন এবং লাল ক্যাভিয়ার সঙ্গে সাজাইয়া রাখা, স্বল্প শুলফা সঙ্গে ছিটিয়ে এবং টেবিলে পরিবেশিত ....

অন্যথা, আপনি ছোট টুকরা স্যামন মাছ-মাংস কাটা এবং তাদের গোলাপ আকৃতি, একটি ক্ষুদ্র পিষ্টক মধ্যে স্থাপন দান করতে পারেন। মাখন একটি ফালি আর সবুজ প্রকৃতি একটি পল্লব সঙ্গে আভরণ।

টেবিল একটি চমৎকার এবং মূল প্রসাধন স্যামন সঙ্গে canapes হতে পারে। এই জলখাবার নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়: 7 সাদা রুটি টুকরা 50g ক্রিম পনির, একটি শশা মাঝারি আকার এবং স্যামন 150 গ্রাম প্রয়োজন। বৃত্ত দ্বারা - মাছ ছোট পাতলা পটির, শসা করে কাটা হয়। রুটির টুকরা এবং কাটা ছোট টুকরা এবং তাদের মাখন বা টোস্ট করার বৈদু্যতিক যন্ত্র সামান্য ভাজা। পনির সঙ্গে রুটি টুকরা ছড়িয়ে শশা একটি ফালি উপরে রাখুন। স্যামন obmazhte এছাড়াও পনির একটি ছোট পরিমাণ টুকরা তাদের রোলস মধ্যে পাকানো এবং রুটি ও শসা আগল উপর রাখুন। স্যামন প্রস্তুত সঙ্গে Canapes। সুবিধার জন্য, আপনি প্রতিটি canapé skewers মধ্যে চলা করতে পারেন।

এই সহজ খাবারের একেবারে অসম্ভব নষ্ট করতে। তারা দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এবং আপনার ছুটির দিন টেবিলের বৈচিত্র্য প্রদান করা হয়েছে। এক কিন্তু যে স্যামন এবং লাল ক্যাভিয়ার একমত হতে পারছি না - খাদ্য আমরা একটি দৈনিক ভিত্তিতে এবং বৃহৎ পরিমাণে খেতাম না, কিন্তু যখন আত্মা জিজ্ঞেস করে, এমনকি একটি ছুটির দিন প্রয়োজন, কেন নিজেকে এবং নিজের প্রিয়জনদের কিছু যে ধরনের আচরণ করা না?