ফয়েল বেকড হ্যাম। রান্না রেসিপি

রোস্ট হ্যাম - মুখরোচক উদযাপনী অনুষ্ঠানে থালা যা সমানভাবে সুস্বাদু উভয় ঠান্ডা এবং গরম। মাংস মশলা এবং সস প্রাক- marinated করা যেতে পারে, এই এটা নরম এবং আরো কোমল হয়ে ওঠে। ফয়েল এছাড়াও করবে বিস্ময়করভাবে সরস একজন বেকড শুয়োরের মাংস। এটি কয়েক থালা রান্না করা জন্য বিকল্প। আমরা আপনাকে সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি অফার।

বেকড হ্যাম, ফয়েল বেকড, রসুন সঙ্গে বস্তাবন্দী

ওপকরণ: একটি কেজি শুয়োরের মাংস ফিলে এর রসুন তিন লবঙ্গ এবং মশলা মাংস, Lavrushka এবং সূক্ষ্ম লবণ জন্য।

রন্ধন শুয়োরের মাংস ফয়েল

ঠান্ডা জলে মাংস ধুয়ে পরিষ্কার করা। তারপর এটি একটি ন্যাপকিন চালু আউট, তাই এটি একটি বিট আউট শুকনো হয়। একটি প্যান ইন, পানীয় জল আধা লিটার ঢালা লবণ, মসলা, শুকনো আজ এবং মরিচ কয়েক ঠেকে যোগ করুন। এছাড়াও, উপসাগর পাতার একটি দম্পতি করা। marinade অগ্নি ও ফোঁড়া আরোপ করা সঙ্গে প্যান। যখন vodichka জুড়ান, যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে তরল মধ্যে চুবান হয় তা শুয়োরের মাংস দাও। একটি ব্যালকনিতে বা একটি ফ্রিজ রাখা রাতে মাংস প্যান। সকালে ফিলে অপসারণ, লবণ এবং এটা মরিচ দিয়ে স্বল্প ঘষা। মাংস করতে মধ্যে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে তিন সেন্টিমিটার গভীরতায় punctures। অ্যাপারচার রসুন পাতলা প্লেট রাখুন। শূকরতুল্য ট্রান্সফার ফয়েল শীট সম্মুখের এবং সঠিকভাবে আঁট করা। marinade সঙ্গে মাংস উপরে ঢেলে বা সরিষা সঙ্গে মাখিয়ে করা যেতে পারে। ফয়েল বেকড হ্যাম একটি preheated তন্দুর মধ্যে বেকড দিতে হবে। রন্ধন সময় - প্রায় দুই ঘন্টা।

ফয়েল বেকড হ্যাম, গাজর সঙ্গে বস্তাবন্দী

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো কিলোগ্রাম শুয়োরের মাংস, এক গাজর, পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ, এক গাজরজাতীয় সব্জী, 120 গ্রাম সয়া সস সস, ভদকা 100 ছ।

প্রস্তুতি

মাংস কাটার, একটি কাপড় দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং শুষ্ক ধোয়া। গাজর পরিষ্কার। তারপর আলতো করে তার দীর্ঘ পাতলা কিউব কাটা। Pasternak চপ রিং। শুয়োরের মাংস একটি ধারালো ছুরি দিয়ে গভীর যথেষ্ট মধ্যেও আছে। ফলে পকেট, গাজর স্থানে টুকরা। একটি পৃথক বাটি ইন সংযোগ মরিচ ভদকা এবং সয়া সস সস। এই সস শুয়োরের মাংস স্বাদ উন্নতি করতে এবং সেগুলিকে নরম করতে হবে। একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মাংস রাখুন সব পক্ষই parsnips দিয়ে মুড়ে এবং সয়া সস marinade ঢালা। সাবধানে শুয়োরের মাংস ফিলে মোড়ানো এবং ফ্রিজ রাতারাতি ক্যামেরা রাখুন। তাহলে রান্না খাবারের আপনি অনেক সময় থাকবে না, শুধুমাত্র দুই ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় marinate মাংস ছেড়ে। এর পর, ব্যাগ থেকে শুয়োরের মাংস এবং অপসারণ parsnips মুছে ফেলুন। দেয়ালের একটি অবাধ্য আকারে মাংস রাখুন, ফয়েল এবং preheated তন্দুর মধ্যে স্থান আবরণ। প্রস্তাবিত তাপমাত্রা - 180 ডিগ্রী। ফয়েল বেকড হ্যাম এক ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত হবে। মাংস একটি সুস্বাদু ভূত্বক পরিণত হয়েছে, এটা মেয়নেজ এবং সরিষা সঙ্গে ছড়িয়ে যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, ফয়েল অপসারণ করা হবে, এবং খুব ঠান্ডা সেদ্ধ শুয়োরের মাংস অন্য ত্রিশ বা চল্লিশ মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে ত্যাগ করেন। যখন মাংস ঠান্ডা করেছে, এটা একটা গভীর বাটি মধ্যে নামান এবং পাঁচ ঘন্টার জন্য একটি ঠান্ডা জায়গা রাখা করা প্রয়োজন। পুরোপুরি পাতলা ঝরঝরে টুকরা মধ্যে মাংস কাটা রান্না। খাদ্য স্যান্ডউইচ জন্য ঠাসাঠাসি বা একটা স্ন্যাক হিসেবে পরিবেশন করা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনার খাবার উপভোগ করুন।