গরম দুধ মাশরুম পদ্ধতি এবং তার সুক্ষ্ণ বিষয়গুলো salting

হট ফ্যাশন দুধ মাশরুম salting শীতকালীন একটি বিস্ময়কর জলখাবার জন্য প্রস্তুতি সুযোগ দেয়। এর রেসিপি বিবরণ দেখি।

গরম দুধ মাশরুম salting বইতে দেবেন। মসলা যোগ করার পদ্ধতি

আপনি যাতে মাশরুম ফোঁড়া মধ্যে সমুদ্র প্রতিটি লিটার এবং একই পরিমাণ মোটা লবণ দুই টেবিল চামচ, প্রচুর পানি প্রয়োজন হবে। প্রতি লিটার দশ ডাল সংখ্যাতত্ত্ব, কালো একই সংখ্যক, লবঙ্গ, চেরি পাতা, গুল্মবিশেষ এবং কিশমিশ স্বাদ কয়েক শস্য: পদ্ধতি salting গরম দুধ মাশরুম মশলা ব্যবহার রয়েছে। পার্সলে এবং সজিনা - এছাড়াও আপনি শিকড় যোগ করতে পারেন। হস্তক্ষেপ এবং রসুন করবেন না।

গরম দুধ মাশরুম পদ্ধতি salting। মাশরুম প্রস্তুতি

মাশরুম খুব ভাল ধুয়ে পরিষ্কার করতে হবে। স্পঞ্জ এবং ব্রাশ এই সঙ্গে আপনাকে সাহায্য করবে। একই সময়ে, মাংস মাশরুম ক্ষতি করবেন না সবচেয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের ধ্বংসাবশেষ পরিষ্কার। জরান মাশরুম ভাল enameled বা স্টেইনলেস প্যান (স্টেইনলেস স্টীল গঠিত)। নিশ্চিত করুন যে এটি চিপ এবং scratches ছিল তা নিশ্চিত করুন। প্রথমত, পানির পরিমাণ ফোঁড়া লবণ যোগ। নিম্ন ফুটন্ত মশলা এবং মাশরুম। এখন তারা ন'টার ফোঁড়া হবে, এবং ইতিমধ্যে আপনি সমুদ্র পছন্দ।

গরম দুধ মাশরুম salting পদ্ধতি যে বোঝা সমুদ্র প্যান যার মাধ্যমে আপনি মাশরুম লবণাক্ত হবে সরাসরি প্রস্তুত করা হয়। , জলে লবণ অবসান ঘটাও ফোঁড়া, (সজিনা এবং রসুন পাশে) মশলা যোগ করুন। রান্না মাশরুম একটি ঝাঁঝরি ভাঁজ এবং তারপর সমুদ্র মধ্যে ডিপ যখন বাড়তি পানি ড্রেন। এটা তারা এক ঘন্টার প্রায় এক চতুর্থাংশ জন্য আবার ফোঁড়া প্রয়োজন। তাপ থেকে মাশরুম সঙ্গে ঝোল সরানোর পরে, রসুন এবং সজিনা রাখা। সমুদ্র ভলিউম সর্বত্র বিতরণ মসলা থেকে মেশান। মধ্যপন্থী তীব্রতা উপরের জোয়াল ইনস্টল করুন। এটা তোলে মাশরুম চেপ্টা করা উচিত নয় - তারা কেবল অক্সিজেনের সঙ্গে যোগাযোগ এড়ানো নিচে চাপা দিতে হবে। Salting গরম দুধ মাশরুম পদ্ধতি বোঝা যে সমুদ্র মাশরুম সঙ্গে যেমন একটি অবস্থান ছয় দিনে করার জন্য একটি শীতল স্থানে থাকা উচিত নয়। তারপর তারা নির্বীজিত বয়াম এর তরল সঙ্গে প্রয়োগ জলপাই তেল বা মিহি সবজির উপরে একটি পাতলা স্তর ঢালা উচিত (এই অক্সিজেনের প্রবেশ রোধ করার জন্য করা হয়)। এখন ব্যাংক ফ্রিজ বা ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার মধ্যে স্থাপন করা আবশ্যক। salting শেষ পর্যায়ে প্রায় এক মাস স্থায়ী হয় - কিন্তু মাশরুম বেশ প্রস্তুত নয়। রেডি মাশরুম পরিবেশিত করা যেতে পারে, উদ্ভিজ্জ তেল এবং পেঁয়াজ tucking। তারা কাটা খাওয়া পুরো।

দুধ মাশরুম salting অন্য পদ্ধতি

কোল্ড পদ্ধতি, আপনি সর্বোচ্চ স্পষ্টতা সঙ্গে লবণ নিরূপণ করতে হবে। তার ওজন দুধ মাশরুম মোট ওজন চার শতাংশ পরিমাণ করা উচিত নয়। এছাড়াও, কয়েকদিনের মধ্যেই, মাশরুম শোষণ, যে প্রতিদিন পানি ড্রেন এবং নতুন মাশরুম ঢালাও প্রয়োজন। বয়াম নীচে লবণ স্তর স্থাপন করুন, উপরের কভার এটা সজিনা ছেড়ে চেরি এবং currants, রসুন লবঙ্গ, এবং মৌরি ডালপালা। হতে মাশরুম নিচে ক্যাপ, তারপর আবার করতে পারেন উপরের পর্যন্ত লবণ এবং মশলা, ইত্যাদি যোগ করুন। মাশরুম রস আপ শুরু হবে। একবার এটি ঘটে, তারা একটি শীতল স্থানে চার মাসে স্থাপন করা হয়। যেমন দুধ মাশরুম, পাই জন্য মহান ভরাট হিসাবে তারা একটি আভরণ যেমন এবং খাবার অংশ হিসেবে ব্যবহার করা হয়।