ফিনল্যান্ড থেকে পনির: ধরনের, শ্রেষ্ঠ ব্র্যান্ডের নাম

এই নিবন্ধে, আমরা আপনার দেখাব কি বিখ্যাত পনির ফিন্ল্যাণ্ড থেকে তার দৃষ্টিভঙ্গি কি এবং তারা কি খাওয়ানো হয়। এটা সত্য যে এই রাজ্যের অঞ্চলের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ সুমেরুবৃত্ত মধ্যে সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ সত্ত্বেও, দেশ খাদ্য নির্মাতারা মধ্যে একটি নেতৃস্থানীয় অবস্থান দখল করে। ফিন্ল্যাণ্ড জাতীয় রন্ধনপ্রণালী কঠোর উত্তর জলবায়ু গঠিত হয়, তাই সবুজ শাক ও শাকসবজি সামান্য খাবারের কিন্তু দুগ্ধজাত থেকে সুস্বাদু খাবারের সমস্ত প্রকারের অনেক।

পনির গ্রহণের জন্য, এই শিল্পে, ফিনল্যান্ড আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশ করে। এই fermented দুধ পণ্য অনেক ধরনের বিভিন্ন দেশে রপ্তানি করা হয়। অবশ্য, ফিনল্যান্ড যেমন ফ্রান্স, জার্মানি, সুইজারল্যান্ড এবং নেদারল্যান্ডস যেমন পরম নেতাদের ছায়াচ্ছন্ন করতে পারবে না, কিন্তু তার চিজ মৌলিকত্ব পৃথক। উপরন্তু, স্থানীয় কারিগররা তাদের বিদেশী সহকর্মীদের মাছি ঐতিহ্য উপলব্ধি। অতএব, ফিনল্যান্ডের আপনি পনির, এডাম পনির, feta, মাস্কারপন, Emmental এবং tilzitter কিনতে পারেন।

কিভাবে একটি সুপারমার্কেট মধ্যে হারিয়ে করার

সরস উত্তর ঘাস, যা চর্বি গরু খাওয়া, যা একটা চমৎকার তাজা দুধ উত্পাদন করবে। কিন্তু এই কাঁচামাল, পনির তৈরীর প্রাচীন ঐতিহ্য ধন্যবাদ, একটি সুস্বাদু রূপান্তরিত হয় ফিনিশ পনির। আমাদের বুঝতে, লেবেল পণ্য বিভিন্ন পড়া একসাথে কাজ করা যাক।

প্রথমত, আমরা সব দুগ্ধজাত এবং বিশেষ করে পনির, সেখানে ল্যাকটোজ মুক্ত, কম এবং স্বাভাবিক তার কন্টেন্ট সঙ্গে আছে মনে রাখবেন আবশ্যক। মানুষ শতাংশ যার মৃতদেহ ল্যাকটোজ সহ্য করতে পারে না, বিশ্বের ষোল শতাংশ। তাদের জন্য পরিচর্যা মেড ইন Laktoositon পণ্য আছে। পনির, যা ল্যাকটোজ বিষয়বস্তু কমানো হয়, HYLA হিসাবে লেবেল। দুগ্ধজাত ম্যানুফ্যাকচারার্স অ্যান্ড একাউন্টে ওজন হারান চাইছেন তাদের আকাঙ্খার নিতে। ভোক্তাদের এই বিষয়শ্রেণীতে জন্য খাদ্যতালিকাগত চিজ উত্পাদিত হয়। তারা দোকান নিজেই তাক থাকা না, কিন্তু একই কোম্পানীর প্রচলিত পণ্য পাশে। ট্যাগ দুগ্ধ চর্বি কম পণ্য শব্দ kevyt করে, এবং প্যাকেজিং নিজেই সাধারণত একটি ফ্যাকাশে রঙ। এখন আলাদাভাবে পনির ধরনের বিবেচনা।

নরম জাতের

রাশিয়া একটি কুটির আছে, কিন্তু ফিনল্যান্ডের এই ধরনের পণ্য বিভিন্ন। তারা Raejuusto, Rahka এবং Maitorahka ডেকে গঠন এবং স্বাদ অপরের থেকে পৃথক করা হয়। ফিনস করতে শিখেছে, ও ইতালীয় নরম চিজ mascarpone, ricotta। আপনি পনির কিনতে, রাশিয়া কথা স্মরণ করিয়ে দেয় স্বাদ চান, আমরা Keso "Arla" প্রযোজক থেকে সুপারিশ করতে পারে। Raejuusto - ঘোল মধ্যে নরম পনির ঝুরা টুকরা। Maitorahka পুরু ক্রিম গঠন অনুরূপ, কুটির পনির সঙ্গে মিশ্রিত। এই পনির ফিনল্যান্ডের খুব জনপ্রিয়। flavorings ছাড়া ব্রেকফাস্ট এবং বেকিং cheesecakes জন্য ব্যবহৃত হয়। Rahka - এই খামারবাড়ি পনির। একটি মসৃণ ক্রিম দৃঢ়তা তাঁর finely, স্থল, মসলা এবং ক্রিম fillings, যোগ করুন। অবশেষে, দই পনির, যা সাধারণত (অথবা সহ) তেলের পরিবর্তে রুটি উপর মাখিয়ে করছে। এই বিষয়শ্রেণীতে অন্তর্ভুক্ত এটি হিসাবে "ভায়োলা" এবং "রিসিভ" এই ধরণের ব্র্যান্ড উপেক্ষা করা অসম্ভব। তারা উভয় প্রচলিত ক্রিম আসা, এবং মিষ্টি সহ, দান।

ফিনিশ প্রতিরূপ ইউরোপীয় চিজ পালিত

বিশ্বায়ন তার টোল নিচ্ছে এবং মানুষের একটি ক্রমবর্ধমান সংখ্যা ইতালীয় ডেজার্ট "Tiramisu", "গ্রিক" সালাদ খেয়ে পনির এবং পাকা বৈচিত্র্যের সেকেলে একটি প্লেট টেবিল সাজাইয়া রাখা চাই। আর এই আমদানি কিনতে হবে না। ফিনল্যান্ডে, কোন সমস্যা আপনি পনির, এডাম পনির, tilzitter, ricotta, মাস্কারপন স্থানীয় উৎপাদন কিনতে পারেন। Apetina - যেহেতু গ্রীক নাম "feta" এর ব্যবহারের জন্য একটি পেটেন্ট গ্রহণ ফিনস এই পনির জন্য নাম দিয়ে আসা পর্যন্ত। এটা তোলে সীমান্ত পার বহন করা হয়েছে কারণ এটি পচনশীল হয় প্রয়োজন নেই। এছাড়াও মনে রাখবেন "আলো" সংস্করণ (নীল প্যাকেজিং) কোয়ালিটি "Apetina ক্লাসিক" উল্লেখযোগ্যভাবে নিকৃষ্ট হয়। বিখ্যাত পনির অনুরূপ উদাহরণ অনেক ফিনিশ প্রস্তুতকারকের উত্পাদন করে "aria।" আমরা পণ্য Arla ব্লু মধ্যে Castello ছাঁচ চেষ্টা সুপারিশ।

আধা-স্থানীয় জাতের

Oltermanni - ফিন্ল্যাণ্ড থেকে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সস্তা পনির। আরেক ধরনের, পোলার, Emmental বা গৌড় কথা স্মরণ করিয়ে দেয়। Kippari - এটা পনির, রাশিয়ান "pigtails পর্ণ" অনুরূপ স্মোকড হচ্ছে। ফিনস ব্রেকফাস্ট জন্য খাওয়া "Tutunmaa"। ঘন কাঠামো সঙ্গে এই ধারালো সামান্য পনির এবং একটি মসৃণ মাখনের মতো স্বাদ সম্পৃক্ত খাওয়ানো তাজা স্যালাডে বা বেকড - হট ডিশ গঠিত। পরবর্তী গ্রেড - "Lappi" - একেবারে নিরপেক্ষ। এটা তোলে desserts জন্য এবং গরম খাবারের বা স্যালাডে জন্য ব্যবহার করা যাবে।

ফিনল্যান্ড থেকে স্বতন্ত্র পনির

ভুলে যাবেন না যে দেশে গরু সংখ্যক ছাড়াও বল্গাহরিণ পশুপালক উত্থিত হয়েছে করবেন না। পরেরটির এছাড়াও দুধ থেকে পনির করতে। এবং যদি আপনি এই উত্তর দেশের মেমরির আনতে চাই, Leipäjuusto কিনতে। শব্দ অনুবাদে "রুটি-পনির" অর্থ। এই পণ্য কারণ সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত তন্দুর মধ্যে দুধ মাথা সেকা গাঁজন পরে নাম পেয়েছে। এই ধরনের leipäjuusto lozenges আকারে বিক্রি।

আরেকটি অনন্য পান্তা দুধ পণ্য - "Myunayusto"। ঘোল ডিম যোগ করুন, এবং তারপর মিশ্রণ দুধ মধ্যে নেমে এল। যখন ঘোল আলাদা, মাথা সামান্য, ভাজাভুজি উপর সেকা না হওয়া পর্যন্ত সেখানে ভূত্বক উপর দাগ আছে। কিন্তু, "Leypyayusto" অসদৃশ, এই পনির একটি শীতল স্থানে পাকা ছেড়ে দেওয়া হয়। এই ধরনের চিজ বেরিবিশেষ বা ব্লুবেরি জ্যাম বা তাজা বেরি সঙ্গে, একটি ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশিত হয়।

"Kotiyusto" ঘোল, ডিম, দুধ ও লবণ থেকে তৈরি। কিন্তু এটা সেকা না এবং ফোঁড়া, তারপর tantalized পর্যন্ত ঘোল আলাদা করে। তারপর দই টুকরা, একটি slotted চামচ দিয়ে ধরা পনির মধ্যে ছোঁড়ার এবং রেফ্রিজারেটর রাখা হয়।