ফ্রায়েড আলু: আরো সুস্বাদু কিছুই নেই

পুরাতন সোভিয়েত চলচ্চিত্র "মেয়েরা" তরুণ রাঁধুনি তালিকা সাধারণ আলু থেকে তৈরি রেসিপি হবে। একদিকে ফিঙ্গারস সবকিছু যে এই অভ্যাসগত আপাতদৃষ্টিতে পণ্য থেকে তৈরি করা যাবে গণনা যথেষ্ট নয়। কিন্তু সম্ভবত সবচেয়ে প্রিয় ডিশ ভাজা আলু রাশিয়ানরা করা হয়।

যেমন একটি সহজ থালা রেসিপি অসম্ভব পরিমাণ গণনা করতে। মাশরুম সঙ্গে আলু বেকন, মাংস, মাছ, চিকেন, খাস্তা এবং দম্বল, ভাজা আলু চুলা, মাইক্রোওয়েভ, Aerogrill করুন ...

প্রতিটি পরিবার অন্যান্য রেসিপি অসদৃশ, তার নিজস্ব হয়েছে। করতে থালা নিষ্কাশিত সুস্বাদু এবং সুন্দর, যখন ফ্রাইং আলু কয়েকটি সাধারণ নিয়ম অনুসরণ করতে হবে। প্রথমত, আগে আপনি একটি প্যান মধ্যে আলু করা এটা ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে, এবং তারপর ভাল শুকিয়ে। ওয়েট টুকরা অগত্যা প্যান বিদ্ধ। দ্বিতীয়ত, আপনি দীর্ঘ জলে পরিষ্কার আলু রাখা করতে পারবে না।

ফ্রায়েড আলু - থালা খুব দ্রুত। এটা তোলে টুকরা (প্লেট, Wedges, কিউব) মধ্যে কন্দ কাটা যথেষ্ট, তাদের একটি ফ্রাইং প্যান (চর্বি, চর্বি), 10 মিনিট পরে, মিশ্রিত করা আলতো করে এ ফুটন্ত তেল রাখা এবং অন্য 10 - লবণ। সুস্বাদু সহজ থালা প্রস্তুত।

তাদের দক্ষতার দেখাতে, অতিথিসেবিকা রাঁধতে পারে ফ্রাই একটি খাস্তা যাও। এই শেষ করার জন্য, এটা দীর্ঘায়ত পাতলা টুকরা করে কাটা হয়, শুষ্ক করা হয়। কুড়মুড়ে-পরিণত সুবর্ণ, Fryer মধ্যে টুকরা নির্বাণ আগে, তারা মিশ্রণ মধ্যে ঘূর্ণিত হয় ভূত্বক করার ডিমের সাদা পাউডার আটা সঙ্গে।

, মাখন প্রচুর ভাজা ছোট ব্যাচে ফ্রাই। একটি জোরালোভাবে ফুটন্ত তেলে আলু করা 10-15 মিনিটের জন্য, ক্রমাগত মন্থন ভাজা। টেবিলের উপর ইতিমধ্যে লবণাক্ত।

শীতকালে সেখানে চেয়ে সুস্বাদু কিছুই নয় ভাজা আলু, চর্বি রান্নার। এই পণ্য একটি খাদ্য নয়, কিন্তু শীতকালে ঠান্ডা দ্রুত শক্তি সংরক্ষণ গরম করতে পারেন।

প্রথমত, প্যান মধ্যে লক্ষণীয়ভাবে চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে হয়, এটি গরম করা হয়। তারপর বেকন (লবণাক্ত বা স্মোকড), মাঝারী মাপের কিউব করে কাটা যোগ করুন। মাঝারি তাপ উপর, চর্বি drips পর্যন্ত এটি আয়তনের অর্ধেক দ্বারা কমে যাবে। আপনি কি নিশ্চিত যে এই পর্যায়ে ভূত্বক গঠিত হয়নি করতে হবে। যত তাড়াতাড়ি চর্বি অর্ধেক কমে যাবে এবং প্যান মধ্যে চর্বি অনেকটা হবে আলু, টুকরা করে কাটা (কিন্তু আকৃতি সমালোচনামূলক নয়) করা। ব্যাপকভাবে আগুন বৃদ্ধি, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। একটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট: এই ধরনের একটি থালা মাত্র 10 মিনিট হস্তক্ষেপ! আলতো করে বেকন সঙ্গে টুকরা, আবার একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে উল্টান। 10 মিনিট পর আগুন, দুর্বল তৈরি ঢাকনা সরিয়ে ফেলা হয়, কাটা আজ, পেঁয়াজ, মরিচ দিয়ে সিঁচিত বেকন সঙ্গে আলু। মসলা আপনি 1 কিমা রসুন zubochek যোগ করতে পারেন। আবার আলতো করে ছেড়ে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপর লবণ যোগ নাড়া। এটা খুবই সুস্বাদু, কিন্তু ভারী থালা, তাই এটি অপব্যবহার করবেন না।

কম সুস্বাদু মাশরুম দিয়ে ভাজা আলু, বিশেষত বন। মাশরুম (তাজা বা হিমায়িত) একটি পৃথক প্যান ভাজা পেঁয়াজ হবে। খাস্তা ভাজা আলু পর্যন্ত এই সময়ে অন্য বাটি হবে। প্রস্তুত মাশরুম এবং পেঁয়াজ আলু স্থানান্তর করার আলোড়ন, ঝাল ক্রিম চামচ যোগ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। Tantalized পর্যন্ত রান্না করুন, তারপর লবণ যোগ করুন। টেন্ডারবাজি, সুস্বাদু ভাজা আলু, যা স্বাদ মাশরুম বিভিন্ন উপর নির্ভর করে এমনকি ছুটির দিন টেবিল সাজাইয়া পারেন।

আশ্চর্য আপনার অতিথিদের একটি দীর্ঘ বিস্মৃত হতে পারে আলু-পাই জন্য রেসিপি (অথবা গাদা)। এটি কোরিয়ার আঁচড়া দীর্ঘ পাতলা পটির, শুকনো পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে, মাড় ছিটিয়ে উপর ঘষা। চড়ুইভাতি একটি খুব উচ্চ তাপ, লবণ, বাড়তি মেদ করার জন্য একটি কাগজ গামছা পরিধান তেল বৃহৎ পরিমাণ কয়েক মিনিট চলে গেছে। ফ্রায়েড খড় অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যসম্মত কোনো চিপ।

Aerogrill মধ্যে ভাজা আলু রান্নার সময় না লাগে। এটা তোলে কাটা করা (কিন্তু সম্পূর্ণরূপে নয়), তেল দিয়ে সবদিকে ছড়িয়ে, প্রিয় মশলা যোগ করতে পারেন এবং ঝাঁঝরি Aerogrill প্রায় আধ ঘণ্টা নীচে এটি ছেড়ে প্রয়োজন।