বেকড লিভার

এক তুলনামূলকভাবে সস্তা, কিন্তু একই সময়ে খুব দরকারী, বিশেষ করে যারা কম হিমোগ্লোবিন আছে, পণ্যের জন্য লিভার হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটা ঠিক ভাজা এবং পার্শ্ব খাবারের বিভিন্ন সঙ্গে পরিবেশিত, কিন্তু যেমন অন্যান্য ডিশ, করতে লিভার পিষ্টক, স্ট্যু, ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ যকৃত থেকে। রেসিপি, শেষ উল্লেখ করা হয়েছে, আপনি নিবন্ধ নির্বাচন করে বাজরা, ভাত, আলু, পাস্তা বা বার্লি সঙ্গে একটি ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ করতে পারেন।

বেকড লিভার বাজরা

ফুটন্ত জলের পরে সঙ্গে গ্যাস চুলা প্যান উপর করা এবং ঢালা লবণ 3 কাপ বাজরা। কুক জাউ এবং মাখন ¼ প্যাক যোগ করুন। চড়ুইভাতি 300 একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে যকৃত সুতা এর ছ। পেঁয়াজ চপ এবং জাউ এবং লিভার সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা। 2 ডিম সিদ্ধ, শীতল এবং finely যথেষ্ট কাটো। এছাড়াও জগাখিচুড়ি, যা লবণ ও আলোড়ন সঙ্গে ঋতু যোগ করুন।

তারপর চর্বি (300 ছ), অর্ধেক আকৃতি উপর করা, greased সোজাসুজি এবং তারপর সমানভাবে সজ্জা বিতরণের লাইসেন্স দেন। দ্বিতীয় অংশ উপরে বেকন করা এবং কুসুম ঘষা। বেকিং জন্য তন্দুর মধ্যে রাখুন।

ভর্তা করা আলুর সঙ্গে বেকড লিভার

মুরগির যকৃতের 350 গ্রাম সাফ ছায়াছবি, তারপর সেদ্ধ এবং একটি মোটা আঁচড়া পিষ্ট। দুধ এবং মাখন দিয়ে ভর্তা করা আলুর করুন। গাজর 100 গ্রাম সিদ্ধ এবং তার চামড়া, ঘষা মুছে ফেলুন এবং ভর্তা করা আলুর রাখা। ডিম এবং দম্বল 100 গ্রামে যুক্ত করো। অভিন্ন রচনা পর্যন্ত আলোড়ন। Finely পেঁয়াজ কাটা ও তেল ভাজা। চুরমার জিরা 2 গোলমরিচের বীজ, এবং তারপর যকৃত পেঁয়াজ মিশিয়ে একটি হামানদিস্তা 5 গ্রাম। একটি অবাধ্য বাটি প্রথম স্তর অর্ধেক আঁচলা রাখুন, তারপর যকৃত, পেঁয়াজ এবং তৃতীয় উপরের স্তর - আঁচলা দ্বিতীয়ার্ধে। একটি চামচ এবং তন্দুর মধ্যে স্থান সন্নিবিষ্ট। সম্প্রসারিত ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ বাটি, দম্বল ঢালা।

বেকড লিভার পাস্তা

লবণাক্ত পানিতে পাস্তা সিদ্ধ। তারপর তাদের পানির গ্লাস করার জন্য একটি ঝাঁঝরি ভাঁজ। পাতলা অর্ধ রিং 2 পেঁয়াজ করে কেটে নিন। ¼ কেজি লিভার ধোওয়া ও শুষ্ক, ছায়াছবি পরিষ্কার। টুকরা এবং পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা কাটা। ময়দা, লবণ এবং মরিচ এক গ্লাস ঢালা, এক গ্লাস দুধ ঢালা। তরল বাষ্পে পরিণত করা।

, ফর্ম তেল মসৃণ পাস্তা লেয়ার এবং যকৃতের একটি স্তর করা। পনির এবং সেদ্ধ ডিমের 250 গ্রাম বিপত্তি এবং তৃতীয় স্তর আছে। grated পাউরুটির গুড়োয় সঙ্গে ছিটিয়ে। মাখন 50 গ্রাম সঙ্গে ঢাকা এবং তন্দুর মধ্যে স্থাপন করুন।

বেকড লিভার বার্লি

কাঁচ মুক্তা বার্লি জল দিয়ে একটি পাত্রে ঘুমিয়ে পড়া এবং ছোট আগুন করা। যখন বার্লি চিতান, polpaketa দুধ ঢালা। finely, চপ এবং 2 পেঁয়াজ ভাজা।

Perlovka একটু জল থাকা, তখন কিমা যকৃত, রোস্ট পেঁয়াজ, মসলা এবং এক গ্লাস কিশমিশ এর 250 গ্রাম দিলেন। কয়েক মিনিট পর অবশিষ্ট polpaketa দুধ ঢালা। ডিমের এবং ক্রিম বীট এবং জাউ, একটি গ্লাস মধ্যে বহান, মন্থন ছাড়া। তন্দুর মধ্যে রাখুন। জরা ক্র্যানবেরি সঙ্গে পরিবেশন।

বেকড লিভার স্রহস

300 গ্রাম গরুর মাংস যকৃত স্পষ্ট ছায়াছবি থেকে এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন। Finely, স্বচ্ছ পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং ভাজা কাটতে লিভার যোগ করতে পারেন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করা। আঁচড়া, যা কোরিয়ান গাজর প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা হয় যে, গাজর জলপাই তেল 3, বাদামী ঘষা এবং একটি চালনী মধ্যে খারিজ করতে পারেন।

তাদের চামড়াগুলো যখন জ্বলে, ছুলা এবং finely ঝাঁঝরি 3 আলু সিদ্ধ। কাটা পেঁয়াজ এবং মাখন 40 গ্রাম সঙ্গে মেশান। 2 টমেটো পুড়ান, ছুলা অপসারণ, রিং করে কেটে নিন। একটি সিরামিক ছাঁচে রাখুন, portioned স্তর - আলু, যকৃত, গাজর, টমেটো। শীর্ষ কোট ক্রিম পাতলা স্তর। তন্দুর মধ্যে রাখুন। যখন ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ প্রস্তুত, সবুজ শাক সঙ্গে আভরণ।

বেকড লিভার চাল

যকৃতের 300 গ্রাম দিয়ে ধুয়ে নিন, চলচ্চিত্র কুচি কুচি করিয়া কাটা মুছে ফেলার জন্য। এক গ্লাস চাল ফোঁড়া যাতে তিনি ঝুরঝুরে ছিল। 60 ডিগ্রি কুল।

, পরিষ্কার কাটা এবং ভাজা 2 পেঁয়াজ। খাদ্যশস্য এবং কাটা যকৃত সাথে সংযুক্ত হন। 2 ডিমের ড্রাইভ, লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা ভাল। ফলে ভর একটি পোড়ানো শীট, ডিমের কুসুম দিয়ে ব্রাশ উপর খুঁজে রাখা এবং চুলা রাখা সেকা।