মধ্যে Cobb - সালাদ, রেসিপি যা ইতিহাসে গেলেন

মধ্যে Cobb - সালাদ, যার রেসিপি ক্লাসিক বোঝায় আমেরিকান রন্ধনপ্রণালী। তিনি অলিভিয়ের, 'কৈসরের "বা niçoise যেমন প্রায় হিসাবে বিস্তৃতভাবে পরিচিত হয়।

মধ্যে Cobb - সালাদ, রেসিপি যা ইতিহাসে গেলেন

কিছু সূত্র অনুযায়ী, দেরি কুড়ি আমেরিকায় আবিষ্কৃত হয়। অন্যান্য অন -, 1937 কারণ যে যখন এটি প্রথম রেস্টুরেন্ট এ পরিবেশিত হয়েছিল "ব্রাউন ডার্বি।" এর রবার্ট মধ্যে Cobb মালিকের নাম যুক্ত এই থালা উদ্ভাবন স্থান বলেন। কিংবদন্তি অনুসারে, সালাদ দুর্ঘটনা দ্বারা তৈরি করা হয়েছে। একদিন, ক্ষুধার্ত, রবার্ট সব পণ্য যে তিনি তার ফ্রিজ পাওয়া প্লেটের উপর মিশ্রিত করা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এ সময় সেখানে ছিল একটি সবুজ সালাদ বিভিন্ন প্রজাতি, ডিম অ্যাভোকাডো, টমেটো এবং পনির। এটা সব এবং ঋতু সস মেশান, রবার্ট লক্ষনীয় যে পণ্য সমন্বয় খুব সফল নিষ্কাশিত। এভাবে মধ্যে Cobb সালাদ জন্মগ্রহণ করেন। পরের দিন, রবার্ট এই থালা চিকিত্সা হয়েছে আমার বন্ধু সিড Grauman, যিনি সত্য উত্তম পানভোজনসংক্রান্ত আবিষ্কারের মনোযোগ এবং প্রচারের সত্যিই যোগ্য যে নিশ্চিত করেছে। ইতিমধ্যে পর একটি ডিশ রবার্ট মধ্যে Cobb সালাদ দ্বারা আবিষ্কৃত, যার রেসিপি ছোটখাট পরিবর্তিত হয়েছে, এটা দ্বারা supplemented হয় ভাজা বেকন। প্লেইন পনির নীল পনির দিয়ে প্রতিস্থাপিত, সবুজ শাক সেলারি এ যোগ করেছেন ও পূর্ণ পরিতৃপ্তির মুরগি ডিম্বপ্রসর শুরু করেন। এই উপাদানগুলো খুব ভাল মধ্যে Cobb সালাদ, রেসিপি যার রেস্টুরেন্টে "ব্রাউন ডার্বি" এর একটি বিশিষ্টতা ছিল এবং তারপর ইউরোপে বিখ্যাত হয়ে complemented হয়। ফ্লোরিডার বর্তমানে, যে বিখ্যাত প্রতিষ্ঠানের একটি প্রতিরূপ নির্মিত। এখন মূল রেসিপি সালাদ অপশন প্রচুর আছে। এটা না শুধুমাত্র সহজ, কয়েকটি পণ্য অভাবে, কিন্তু এটা কঠিন একটি বিশেষ গ্ল্যামার এবং আপীল দিতে ভুলবেন না। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, চিংড়ি, স্যামন এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ সীফুড ব্যবহার করে।

মূল মধ্যে Cobb সালাদ, যার রেসিপি আপনার অতিথিদের অবাক হবে

থালা মাংস উপাদান মুরগির (বেকড ভাজা বা সিদ্ধ) এবং বেকন বা রোগা হ্যাম প্রতিনিধিত্ব করা যেতে পারে। পনির, যা মূল রেসিপি একটি অংশ ছিলেন, Roquefort ছিল। আপনি গ্রহণ করতে পারেন দোর Bleu, চেডারপনির, বা যাই হোক না কেন। প্রধান জিনিস যে তিনি একজন উজ্জ্বল, স্থূলকায় সামান্য টাঙ্গি স্বাদ ছিল। সেলারি, উপাদানের তালিকা থেকে বাদ দেওয়া যাবে যদি আপনি তাকে পছন্দ করি না। মনে রাখবেন যে, মধ্যে Cobb একটি এপেটাইজার নয় - এটি একটি সম্পূর্ণ, খুব ধনী থালা। মাংস ছাড়াও (এটা তিনশত গ্রাম হওয়া উচিত), এটা চার ডিম, দুই অ্যাভোকাডো, দুই টমেটো, আপনার প্রিয় একটি মাথা গ্রহণ করা দরকার লেটুস, পনির এবং বেকন এর 125 গ্রাম। যে চার servings জন্য যথেষ্ট। পূরণ করার জন্য আপনাকে একটি সম্পূর্ণ লেবু, টাইম, মরিচ, আপেল সিডার ভিনেগার, জলপাই তেল এবং প্রয়োজন Dijon সরিষা। বেকন একটি শুষ্ক ফ্রাইং প্যান মধ্যে পাতলা টুকরা এবং ভাজা করে কাটা হবে। এটা তোলে পটেটো চিপস অনুরূপ করা উচিত নয়। একটি কাগজ গামছা দিয়ে শুষ্ক - যদি এটা খুব সাহসী হয়। ডিম সিদ্ধ এবং তাদের কাটা, তাদের রান্না ও কাটা মাংস সঙ্গে মিশ্রিত। ভর্তি জন্য সব উপাদানগুলো সংযোগ এবং এটা ঢালা ইতিমধ্যে প্রস্তুত খাদ্য - তারা শোষণ করা উচিত নয়। এদিকে, ছুলা এবং আভাকাডো, টমেটো এবং পনির কাটো। সালাদ ভাল চলমান পানির নিচে আপনার হাত ধোয়া এবং ছোট টুকরা মধ্যে বিরতি প্রয়োজন। তারপর তারা একটি বিস্তৃত বাটি প্রস্তুত। তার লেটুস প্রস্তুত খাবার সারি খুঁজে রাখা উচিত যে, সস ঢেলে, বেকন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে।