Chakhokhbili ম্যারাডোনা চিকেন

chakhokhbili কি? কি রেসিপি chakhokhbili চিকেন?

Chakhokhbili - জর্জিয়ান রন্ধনপ্রণালী ডিশ অন্যতম। এই থালা আবির্ভাব অনেক পৌরাণিক কাহিনী সাথে জড়িত। আগে এই পৌরাণিক কাহিনী নায়ক রঙ্গীন পক্ষীবিশেষ মাংস কিছু করতে চ্যালেঞ্জ জানিয়েছিল, কিন্তু চর্বি বা এটা ভাজার জন্য তেল ছিল না। নায়ক একটি উপায় খুঁজে পাওয়া যায় নি, এবং তাই সেখানে একটি ডিশ chakhokhbili নামে পরিচিত ছিল।

সেখানে সহজলভ্য pheasants সাল থেকে, এটা চিকেন, যা প্রায় প্রত্যেকের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য প্রতিস্থাপন করতে শুরু করেন। এই থালা জন্য অনেক রেসিপি আছে। সকল রেসিপি তালিকাভুক্ত করা হয় না, তাই আমরা তাদের দুটি উপর ফোকাস করা।

কিভাবে রান্না করা chakhokhbili চিকেন?

ম্যারাডোনা chakhokhbili চিকেন № 1:

মুরগির শব, 3-4 বৃহৎ টমেটো, 2 মরিচ, 2-3 পেঁয়াজ, রসুন 1 মাথা, 50 GR: এই থালা আপনার প্রয়োজন হবে প্রস্তুত করা। উদ্ভিজ্জ তেল, 50 ছ। মাখন, cilantro পার্সলে একটি গুচ্ছ বান্ডিল, এবং মশলা (পাপরিকা, adjika, লাফিয়ে-suneli)।

প্রথম জিনিস আমরা ছোট টুকরা মুরগীর শব কাটা। তারপর অর্ধেক রিং মধ্যে পেঁয়াজ কাটো। মাখন দ্রবীভূত করা, এটি জন্য কাম্য অদমনীয় প্যান, সেখানে কাটা পেঁয়াজ এবং ভাজা ঢালা। এটা মন যে মাখন ভাল বার্ন এবং তাড়াতাড়ি প্যান করতে পেঁয়াজ ঢালা হবে বাহিত দিতে হবে। একবার পেঁয়াজ সুবর্ণ রঙ হয়ে, এটি একটি বাটি মধ্যে ঢালা।

আমরা টমেটো উপর একটি ফুটো করতে, ফুটন্ত পানি ঢেলে দাও, তারপর ছুলা এবং কিউব করে কেটে নিন।

এর পর, প্যান সূর্যমুখী তেল ঢালা এবং যখন গরম, কাটা টমেটো প্রতিহত করা, ঢাকনা এবং অল্প আঁচে ঢাকা।

Finely রসুন এবং টমেটো কুচি যখন ফোঁড়া, রসুন এক তৃতীয়াংশ প্রতিহত করা। এছাড়া অর্ধ finely, কাটা cilantro এবং পার্সলে করা।

এবং তারপর সম্পর্কে দশ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন। অন্য অদমনীয় ফ্রাইং প্যান বা কেতলি, যদি থাকে, কাটা মুরগির টুকরা ঢালা। এই ক্ষেত্রে, কোন তেল যোগ করার জন্য কোন প্রয়োজন নেই। পর্যাপ্ত চর্বি, যা মুরগির পাওয়া যায়। আমরা নিবিড়ভাবে একটি ধাতুর মধ্যে টুকরা মিশে শুরু। তাদের ভাজা, একই বাষ্প শাকসবজি ছড়িয়ে, তারপর 10 মিনিটের জন্য সবকিছু সিদ্ধ করুন।

ভাজা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং তারপর অন্য বিশ মিনিটের জন্য অল্প আঁচে। অবশিষ্ট পার্সলে, রসুন ও cilantro রাখুন। , আলোড়ন মশলা যোগ করতে পারেন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। বুলগেরিয় মরিচ অর্ধেক রিং করে কাটা, এবং এছাড়াও একটি ফ্রাইং প্যান উপর করা। একটি ঢাকনা দিয়ে ঢাকা এবং কম তাপ উপর 10 মিনিটের ধরে রাখুন। প্রস্তুত Chakhokhbili।

ম্যারাডোনা chakhokhbili চিকেন আলু № 2

  উপকরণ: মুরগির শব, 4-6 পেঁয়াজ মাথা 4 আলু, টমেটো 800 গ্রাম, মাখন, ধনে ও পার্সলে মরীচি বান্ডিল টেবিল চামচ পুদিনা 25 গ্রাম, গণমাধ্যমে টেবিল চামচ ট্যারেগন্, অর্ধেক চা চামচ লাল মরিচ 1 চা চামচ ধনে 1 চা চামচ জাফরান Imereti।

প্রস্তুতি: টুকরো মুরগির শব কাটা, এবং তারপর প্যান গরম করা, মুরগির টুকরা রাখা এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। কম তাপ উপর 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে।

ফলে রস অন্যান্য খাবারের চিকেন থেকে আপীত করা হয়। 10 মিনিটের জন্য প্যান মধ্যে মুরগির টুকরা ভাজা। এই ক্ষেত্রে ঢাকনা কভার প্রয়োজনীয় নয়, এবং ধীরে ধীরে মুরগির অতিতপ্ত না রস ঢালা।

finely, পেঁয়াজ কাটা, প্যান, করা মাখন এবং ভাজা 5 মিনিট এটি যোগ করুন।

ছোট টুকরা এবং ফোঁড়া মধ্যে আলু কাটা। ছুরি দিয়ে টমেটো একটি ফুটো তৈরি করুন এবং ফুটন্ত পানি ঢেলে দাও, তারপর চামড়া থেকে তাদের মুছে ফেলুন। টমেটো মাংস ছোট কিউব করে কাটা এবং মুরগির সঙ্গে প্যান যোগ করুন, তারপর রান্না আলু যোগ করুন। আগুন চলাকালীন ঝোল ঢেলে, আলু উপর বাকি আছে। কিছুক্ষণ পর, আজ এবং মশলা যোগ করুন। আমরা কয়েক মিনিটের জন্য অপেক্ষা করছে এবং থালা টেবিল করার জন্য প্রস্তুত। আপনি লক্ষ্য করে হতে পারে, এই রেসিপি চিকেন সহজ chakhokhbili, রান্না এই থালা যে কেউ হতে পারে।