মাছের ক্রিম সস কিভাবে রান্না

সুস্বাদু তাদের প্রিয়জনদের লাই দেত্তয়া করতে, কিন্তু খুব জটিল থালা এটি ব্যয়বহুল সুস্বাদু কিনতে প্রয়োজন নেই। এক শুধুমাত্র কোন মাছ গ্রহণ করা এবং তার একটা চমৎকার মাখনের মতো সস রান্না প্রয়োজন। এটা না শুধুমাত্র থালা স্বাদ পরিবর্তন, কিন্তু এটি আরো পুষ্টিকর ভুলবেন না। মাখনের মতো সস মাছ জন্য দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা হচ্ছে।

ক্রিম সস মাছ রান্না করা মাছ-মাংস 400 গ্রাম প্রয়োজন হবে। আপনি হলেন একটি সামুদ্রিক খাদ বা গ্রহণ করতে পারেন একমাত্র। আমরা পানি চলমান নীচে ধোয়া এবং একটি গামছা কাগজ দিয়ে শুষ্ক করা হয়। আরও লেবু থেকে রস পিষণ এবং তাদের উভয় পক্ষের মাছ ঢালা। এছাড়াও, লবণ এবং এটা মরিচ। চড়ুইভাতি মাখন যোগে কাটা পেঁয়াজ। এছাড়া চূর্ণ রসুন ঢালা। তাদের যোগ করুন ক্রিম প্রায় 100 গ্রাম এবং অপেক্ষা boils পর্যন্ত। তারপর, grated পনির হার্ড 150 গ্রাম ঢালা। গলানো পনির পর্যন্ত সস রান্না। স্বাদ লবণ গোলমরিচ এবং লেবুর রস যুক্ত করো। Finely শুলফা কেটে সস সেটিকে ঢালা।

এখন আপনি 180 ডিগ্রী হওয়া উচিত তার তাপমাত্রা চুলা চালু করতে পারেন। চড়ুইভাতি মাছ fillets প্রতিটি পাশ দিয়ে একটি স্বল্প সময়ের জন্য জলপাই তেলের যোগে এবং মাখন ফর্ম সঙ্গে greased এটা রাখা। মাখনের মতো মাছ সস পূরণ করুন এবং preheated তন্দুর মধ্যে রাখুন। রান্নার সময় প্রায় 15 মিনিট। মাছে পুণ্য পরিবেশিত, শুলফা খচিত। তাকে নিখুঁত সেদ্ধ চাল।

কিন্তু মাছ মিষ্টি ও ঝাল সস রাখা যেতে পারে। এই রেসিপি মনোযোগ পাওয়ার যোগ্য। ঋণ Sauces আরম্ভ করার জন্য। 250 মিলি নিন। দ্রাক্ষা ভিনেগার এবং এটি মিশ্রিত করা চিনি 90 গ্রাম 300 মিলি সঙ্গে। কমলার রস, টমেটো পেস্ট 100 গ্রামে। সব উপাদানগুলো কম তাপ উপর রান্না করা। তারপর সস, মাড় পানিতে দ্রবীভূত (2-3 টেবিল চামচ) মধ্যে ঢালা। এখন আমরা যতক্ষণ না সস boils অপেক্ষা করতে হবে। মিষ্টি ও ঝাল মাছ সস প্রস্তুত।

পটির মধ্যে পেঁয়াজ এবং মাশরুম পরবর্তী নির্বিচারে কাটা টুকরা। লবণ এবং ছিটিয়ে দিয়ে মাছ fillets কোনো মরিচ প্রয়োজন। তারপর এটি ময়দা ও পিটিয়ে ডিমের মধ্যে ডিপ মধ্যে টুকরা টুকরা। চড়ুইভাতি প্যান মধ্যে মাছ, যতক্ষণ না ভূত্বক সুবর্ণ বাদামী। এর পরে, একই প্যান মধ্যে পেঁয়াজ এবং মাশরুম ভাজা। আমরা একটি আমাদের খাবার পরিবেশন করা। মাছ fillets একটি প্লেটের উপর ছড়িয়ে দিন। তারপর রোস্ট শাকসবজি এটি যোগ করতে পারেন এবং সব সস ঢালা। পরিবেশন, পূর্বে আজ খচিত।

দুধ সস খুব সুস্বাদু মাছ। এবং যদি আপনি এটি একটি বিট অস্বাভাবিক, কারি এবং সরিষা সঙ্গে রান্না, আপনি আপনার পরিবার একটি মূল থালা অবাক পারবেন না। প্রথম marinade ভুলবেন না। মিক্স লেবুর রস এবং কোনো মাছ ঘাস (পুদিনা, পার্সলে, ওরেগানো, শুলফা, ইত্যাদি) জন্য উপযুক্ত। marinade মাছ-মাংস কোনো মাছ পূরণ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে।

এই সময়ে, আপনি সস প্রস্তুত করতে পারেন। মাখন 50 গ্রাম দ্রবীভূত করা এবং ময়দা দুই টেবিল চামচ সম্পর্কে এটি যোগ করুন। একটি করোলা ব্যবহার মেশান। এরপর ধীরে ধীরে preheated দুগ্ধ (প্রায় 500 মিলি) উপস্থিত করে। সস রান্না পর্যন্ত এটি পুরু। গোলমরিচ, কারি, লবণ এবং পাপরিকা - এর পরে আপনি সরিষা এবং মশলা প্রায় দুই লটারি যোগ করতে হবে। এর পর, ভাল মিশ্রিত সব উপাদানগুলো। চুলা চেম্বারের একটি পোড়ানো থালা মধ্যে উপরে একটি সামান্য সস ঢালা এবং মাছ fillets রাখা। তারপর পনির তিন 100 গ্রাম এবং মাছ উপর ঢেলে দেবে। আমরা আমাদের অবশিষ্ট সস থালা পূরণ করুন এবং তন্দুর মধ্যে রাখুন। প্রায় 200 ডিগ্রী প্রায় 30 মিনিট সময় তাপমাত্রায় সেকা। আমরা চুলা থেকে বের এবং আজ সঙ্গে ছিটিয়ে দেবে টেবিলের উপর দায়িত্ব পালন করেন।

এই থালা দুধ ক্রিম প্রতিস্থাপন করতে থাকে, তাহলে আপনি মাছ একটি মাখনের মতো সস পেতে।

আমরা সিদ্ধ বা ভাজা মাছ খেতে করতেন। কিন্তু আপনি যদি মাছের ক্রিম সস রান্না কোনো মাছের থালা মৃদু এবং অস্বাভাবিক স্বাদ হয়ে যাবে। লেমন জুস মশলা এবং আজ তাকে বিশেষ নোট দিতে হবে। অতএব, আপনি তাদেরকে সস প্রস্তুতি ব্যবহার করতে ভুলবেন না।