মুরগির সঙ্গে রয়েল pilaf মূল রেসিপি pilaf।

কে pilaf মতো সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর প্রাচ্য খাবারের কথা শুনে না? Pilaf রেসিপি অনেক এবং তারা সব সমান আধুনিক রান্নার ব্যবহার করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে এটি খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে মুরগির সঙ্গে pilaf রেসিপি, কম ধন্যবাদ, অন্যান্য ধরনের সঙ্গে তুলনা পলান্ন, ক্যালোরি এবং তার উপাদান পণ্য প্রাপ্যতা।

প্রাচীন কালে প্রাচ্যের মানুষের চাল একটি যুক্তিসঙ্গতভাবে স্বাস্থ্যকর থালা হিসেবে বিবেচনা করা হয়। লেজেন্ড যেখানে পরিচিত বিজ্ঞানী এবং চিকিত্সক একাদশ শতকের - অভিসেন্না প্রধানদের সাথে pilaf নিঃশেষিত নিরাময়। প্রকৃতপক্ষে, একটি ক্লান্তিকর শারীরিক শ্রম বা যুদ্ধক্ষেত্র লড়াইয়ের দীর্ঘ ঘন্টা পর বলিষ্ঠ রিসোটো পুনরুদ্ধার করতে পারেন এবং স্বাস্থ্য শক্তিশালী করার জন্য শ্রেষ্ঠ মাধ্যম হয়। আর আজ মুরগির সঙ্গে সুস্বাদু pilaf, যদি সক্ষম না সব দুর্ভাগ্য সারাতে হলে, অন্তত, আপ যে কেউ যারা এটিকে উপভোগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে উত্সাহিত করা।

সেখানে pilaf জন্য অবিরাম অপশন আছে। যাইহোক, তাদের মধ্যে রেসিপি নিচের প্রস্তাবগুলি আউট তার মৌলিকত্ব এবং চমৎকার স্বাদ জন্য দাঁড়িয়েছে।

রয়েল pilaf।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

pilaf 1 মাঝারি মুরগির শব জন্য; কাপ চাল; গাজর 1 পিসি। রসুন 3-5 লবঙ্গ; পেঁয়াজ 1 পিসি। টক মিশ্রণ (একপ্রকার কণ্টকযুক্ত লতা, তরকারি, গোলমরিচ, পাপরিকা); লবণ; উদ্ভিজ্জ তেল।

মালকড়ি জন্য: ডিম 2 পিসি;। 1 ¼ কাপ দুধ; সম্পর্কে 4 কাপ ময়দা; উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ; 1 চা চামচ বেকিং সোডা; লবণ।

সত্য যে সত্ত্বেও pilaf প্রস্তুতির এই রেসিপি জন্য মুরগির সঙ্গে একটি দীর্ঘ সময় লাগে - এটা সত্যিই একটি রাজকীয় খাবার, যেকোনো ছুটির দিন টেবিল করুণা করতে ভুলবেন না।

সুতরাং, প্রস্তুতি পদ্ধতি:

প্রক্রিয়াকৃত মুরগির ছোট টুকরা বিভক্ত শব, একটি কড়া অথবা গভীর ফ্রাইং প্যান রাখা, সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল এবং বাদামী যোগ করুন। একজন aatem, ফুটন্ত পানির মুরগির অল্প পরিমাণ ঢালা একটি ঢাকনা দিয়ে লবণ ও অল্প আঁচে, কভার প্যান যোগ করতে পারেন এবং যে পর্যন্ত না রান্না, তাপ কমানো।

রাইস (ভাল দীর্ঘ শস্য), ভাল তেল দিয়ে আগুন একটু ধুয়ে একটি প্যান রাখা (বিশেষ একটি পুরু নীচে সঙ্গে), এবং তারপর। , জল দিয়ে চাল ঢালা লবণ যোগ করুন এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত ফোঁড়া।

গাজর পটির, পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কাটা এবং finely কাটা রসুন যোগ শেষে উদ্ভিজ্জ তেল তাদের ভাজা। চিকেন সাবধানে হাড় থেকে পৃথক করে, এখানেও রান্না রাখো চাল সব একসাথে কয়েক মিনিটের জন্য শাকসবজি যোগ, মশলা এবং ভাজা যোগ করুন। চালু শীতল দাও।

এর পরে,, মালকড়ি প্রস্তুত যেমন মুরগির সঙ্গে pilaf জন্য রেসিপি দ্বারা প্রয়োজন:

একটি বাটি ইন, দুধ ঢালা ডিম যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা ভাল। ময়দা টালা, সোডা, লবণ যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে ডিম-দুধ মিশ্রণ মধ্যে ঢালা। উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং ময়দা মাখে ও যাতে এটি নরম ইলাস্টিক হয়ে যায়।

টেবিল, floured, 1 সেমি বেধ থাকার একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি মধ্যে মালকড়ি পাকানো। pilaf সঙ্গে স্টাফ করা মালকড়ি মাঝখানে শুয়ে প্রান্ত উত্তোলন সাবধানে চিমটি কাটা। কোট বেত্রাঘাত ডিমের কুসুম এবং দুধ, একটি প্যান উপর করা গুণফল মিশ্রণ উপরের, পূর্বে greased। ওভেন আগেই তাপ দাও এবং 180 ° সেঃ এ রাজকীয় pilaf সেকা পর্যন্ত মালকড়ি সম্পূর্ণরূপে অডিও প্রস্তুত।

, ভর্তি রাজার pilaf ভাল উপযুক্ত হয় খুব, মুরগির সাথে নিম্নলিখিত রেসিপি pilaf জন্য:

চিকেন শব পূর্ববর্তী রেসিপি হিসেবে কেটে নিয়ে স্বল্প কাটা গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা। চিকেন এবং একটি কড়া মধ্যে গুটান শাকসবজি, তাদের প্রাক দুই কাপ যোগ রান্না মুরগির ঝোল, লবণ এবং মরিচ এবং একটি ফোঁড়া আনতে।

ফুটন্ত ঝোল ধুয়ে চাল এক গ্লাস ঢালা এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সব একসাথে রান্না করা।

এই pilaf প্রাক রান্না ও শুকনো ফল যোগ করতে পারেন, তারা চালু উপাদেয় সুবাস এবং সত্যিই রাজকীয় স্বাদ দিতে হবে।

উপসংহার ইন, এটি যোগ করা যেতে উচিত যে চিকেন, যে বিষয়টি জন্য, এবং অন্যান্য রেসিপি pilaf সঙ্গে এই রেসিপি pilaf ক্যানন অলঙ্ঘনীয় নয়। এটা সব প্রথম, সৃজনশীল অনুসন্ধান এবং রন্ধনসম্পর্কীয় আবিষ্কারের পরিবারের প্রত্যেক ধাক্কা হয়।