মুরসির রেসিপি

Mousse ফরাসি শেফ একটি দৃঢ় ডেজার্ট থালা। মুরগির বেসটি বেশ ভিন্ন হতে পারে (ওয়াইন, কফি, চকোলেট, ফল এবং বেরেরি রস)। কিন্তু এর পাশে মুরস, যা ফ্রেঞ্চ অর্থ "ফেনা" -এর অন্তর্ভুক্ত, ফোমিং পণ্য (ডিমের সাদা, জিলেট, কোকো) এবং মিষ্টি পদার্থ (চিনি, স্যাকারিন, গুড় বা মধু) অন্তর্ভুক্ত করে। গ্রীষ্মে, মাজা বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক, এটি একটি ফ্রিজে ফর্মে পরিবেশন করা হয়।

মরিচ থেকে মাশর জন্য রেসিপি সবচেয়ে সাধারণ এক। যেমন একটি বেনি ডেজার্ট করতে আপনি তাজা বা হিমায়িত berries (1 tbsp।) টুকরো টুকরা করা প্রয়োজন তারপর, একটি ছড়ি মাধ্যমে তাদের মুছা বা গজ মাধ্যমে স্যুইচ করুন। গরম জল (2 tablespoons), ফোঁড়া এবং স্ট্রেন সঙ্গে berries নিক্ষেপ। রস চিনি (3 টেবিল চামচ) রাখুন, জেলটিন (15 গ্রাম), আগুন লাগিয়ে দিন এবং ক্রমাগত উত্তেজিত করে একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন। ঠান্ডা সিরাপের মধ্যে, বেরি পুষ্টিকে যুক্ত করুন এবং একটি ফেনী ভর তৈরি করতে ভাল (আপনি একটি ঝক্ বা একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করতে পারেন) বীট। চপস্টিক্স মধ্যে প্রস্তুত মুরস রাখুন এবং একটি ঠান্ডা জায়গায় এটি রাখুন।

অত্যন্ত দরকারী, ক্র্যানবেরি মাসি প্রায়ই রান্নার সাথে রান্না করা হয়। Groats ডিমের সাদা বা জেলটিন প্রতিস্থাপন, ভলিউম এবং পুরু ফেনা দেয়। ক্র্যানবেরি ভাল কুঁড়ি এবং রস নিক্ষেপ আউট। Squeezes জল ঢালা (3 আইটেম), উষ্ণ (5-10 মিনিট) এবং ফিল্টার। ব্রাউন, যেখানে ক্র্যানবেরি বপন করা হয়, সেটি ঢেলে দেওয়া হয় না, তবে সেজিটিটি রান্না করা হয় । মননয় শিকড় (3 টেবিল-চামচ) ধীরে ধীরে ঢেলে দেওয়া হয় যাতে কোনও লংকা তৈরি হয় না। Porridge ঠান্ডা, ক্র্যানবেরি রস যোগ এবং পুরু ফেনা ঝাড়া ভলিউম দ্বিগুণ হয়, mousse vases মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়। মুরগি জন্য রেসিপি ভাল গ্রীষ্মে প্রস্তুত করা হয়, যখন গরম porridge এমনকি একটি সন্তানের জন্য উপযুক্ত নয়, এবং শীতকালে মশায় কোন কম দরকারী, যেহেতু cranberries প্রচুর ভিটামিন এবং টেবিলের উপর এই ধরনের বিভিন্ন অবশ্যই প্রতিটি গৃহপালিত এর রেটিং বাড়াতে হবে।

স্ট্রবেরি ঋতু যখন আসে, স্ট্রবেরিগুলি দিয়ে মুরগি ক্যাপচুনিও রান্না করা ভাল। স্ট্রবেরি সঙ্গে mousse জন্য রেসিপি কৌতূহল এবং piquancy সঙ্গে স্ট্রাইক। মিষ্টি প্রস্তুতির জন্য, আপনি জেলটিন (1২ গ্রাম), দুধ (500 মিলি), ক্যাপুচ্চিনো (২0 গ্রাম), চিনি (3 টেবিল চামচ), কমলা রস (10 গ্রাম), স্ট্রবেরি (100 গ্রাম) প্রয়োজন হবে। ), পিস্তাকিয়া (২ টেবিল চামচ) এবং মেলিসার একটি শাখা। ক্যাপুকাচিনের সাথে দুধ প্রাইম করে নিন এবং জেলটিন যুক্ত করুন (জলে শুকিয়ে), ক্রিম শুকিয়ে ফেলুন, বেত্রাঘাতের ক্রিম রাখুন, আস্তে মিশ্রণ করুন এবং ঠান্ডা জায়গায় রাখুন। স্ট্রবেরি লিক্যুয়র এবং চিনির মধ্যে marinate এবং কয়েক ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো যাক। রেফ্রিজারেটর থেকে ক্রিম সরান এবং (দুই tablespoons সঙ্গে) বল কাটা, vases মধ্যে তাদের রাখা, marinated স্ট্রবেরি ঢালা, খচিত pistachios সঙ্গে ছিটিয়ে এবং Melissa এর পাতা সঙ্গে সাজাইয়া

ফরাসি চকলেট মুরস কঠোরভাবে প্রেসক্রিপশন দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। মৌসুমের প্রস্তুতির জন্য আপনাকে ডার্ক চকোলেট (450 গ্রাম), চূর্ণ চিনি (100 গ্রাম), মাখন (30 গ্রাম) এবং ডিম (6 পিসি) প্রয়োজন হবে। একটি জল স্নানের মধ্যে, চকলেট ডুবো, এবং চূর্ণ চিনি থেকে এবং কয়েক spoonfuls জল থেকে, সিরাপ রান্না। প্রোটিন Yolks থেকে পৃথক, ঢালা, ঢালা (একটি পাতলা স্ট্রিম) সিরাপ এবং ঝাঁটা পর্যন্ত yolks সাদা করা পর্যন্ত। মাখন দ্রবীভূত করা, চকলেট এবং চাবুক দিয়ে চাবুক দিয়ে মিশ্রিত করুন। পৃথকভাবে, একটি পুরু ফেনা মধ্যে whites ঝিনুক, একটি চকলেট ভর এবং মিশ্রণ তাদের স্থানান্তর। একটি বাটি মধ্যে মুরস ছড়িয়ে এবং ঘন্টা কয়েক জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা।

রেববার সঙ্গে মুরস জন্য রেসিপি যোগ ছাড়াও, চিনি এর পরিবর্তে মধু, মৌসুটি তৈরি করতে, আপনার মধু (3 টেবিল চামচ), পানি (500 মিলিলিটার), রুইববের পেটোল (300 গ্রাম) এবং জিলেট (২ টি চামচ) নিতে হবে। কব্জা কাটা এবং জল (অর্ধেক গ্লাস) মধ্যে উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত রূব্বার ভাঙ্গা পর্যন্ত এটি স্যুইচ করা, তারপর একটি ছলনা মাধ্যমে রুইব্বা স্ট্রাইপ এবং মুছা। সুগন্ধি গুঁড়ো যোগ করার জন্য, এখানে সুরেলা জেলটিন যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা, যাতে জেলটিন সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হয়। ঠান্ডা মশায় মধু যোগ করুন এবং পুরু পুরু ফেনা পর্যন্ত বীট। ডেজার্ট ব্যাগ রাখা এবং রেফ্রিজারী কয়েক ঘন্টার জন্য রাখা। এর পরে আপনি মূসা চমৎকার স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। তিনি সবাইকে পছন্দ করবেন