খাদ্য এবং পানীয়, রন্ধন টিপস
রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা গোপন: ত্বক পাইক সঙ্গে
অর্ডার পাইক একটি সুস্বাদু থালা প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই প্রথমে সঠিকভাবে পশুর মৃতদেহ নিজেই হ্যান্ডেল উচিত নয়। একটি নিয়ম হিসাবে, বিশুদ্ধ মাংস প্রস্তুতি জন্য ব্যবহৃত। অতএব, এটা প্রয়োজনীয় জানেন যে আগাম কিভাবে ত্বক করার জন্য একটি পাইক হয়। কেস বিরক্তিজনক এবং সময় গ্রাসকারী হয়। এখানে, পরিবারের প্রত্যেক তার গোপন রয়েছে।
একটি পরিষ্কার মাছ-মাংস পেতে কিভাবে
পাইক - একটি শিকারী মিঠাপানির মাছ যে নদী ও উত্তর গোলার্ধে এর সমুদ্রপথ মধ্যে বসবাস করেন। তার মাংস ভিটামিন এবং বিভিন্ন খনিজ, যা মানব দেহের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে একটি বিশাল পরিমাণ ধারণ করে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মাছ মাছ-মাংস রান্না করা ব্যবহার করা হয়। অতএব, প্রত্যেক নারী জানা উচিত ত্বক পাইক কিভাবে। এই বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে। সবকিছু ঠিক কি আপনি তা থেকে একটি ডিশ রান্না করার পরিকল্পনা উপর নির্ভর করবে। জিনিসটা একটা পাইক সঙ্গে ত্বক মুছে ফেলার জন্য কিভাবে আগে, একটি তাজা শব প্রথম প্রস্তুতি নিতে হবে। এই উদ্দেশ্যের জন্য ইহা প্রয়োজনীয়:
- শ্লেষ্মা এবং অন্যান্য দূষণকারী দ্বারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা;
- দাঁড়িপাল্লা এর পরিষ্কার;
- মাথা মুছে ফেলুন এবং তাদের ফুসফুসে কেটে ফেল,
- gutting, ভিতরের সরানোর;
- আরও বেশি সময় পানি চলমান অধীনে শব প্রক্রিয়া।
শুধুমাত্র তারপর আপনি বাস্তব কাজ অগ্রসর হতে পারবেন। আগে আপনি পাইক থেকে ত্বক অপসারণ, আপনি বিভিন্ন বাধ্যতামূলক পদক্ষেপ করতে হবে:
- সাবধানে উদর অবস্থিত পাখনা কেটে ফেললেন।
- পাতলা এবং ধারালো ছুরি সাহায্যে মেরুদণ্ড মাথা থেকে একটি ফুটো আছে। কেয়ার গ্রহণ করা আবশ্যক যে গর্ত মাধ্যমে কাজ করে নি।
- 90 ডিগ্রী থেকে ফলক বাঁক তাদের লেজ থেকে শৈলশিরা বরাবর ধরে রাখুন, যার ফলে হাড় থেকে মাছ-মাংস আলাদা।
- এটি অন্যান্য হাত দিয়ে একই আছে।
- এখন, একভাবে ত্বক বিরুদ্ধে একটি ছুরি টিপে পরিষ্কার মাংস কাটা উচিত। আমরা ত্বরা ছাড়া কাজ নয়। অন্যথা, আপনি ত্বকের মাছ-মাংস অংশে চলে যাবে, অপসারণ যে তারপর এটা অনেক কঠিন হবে।
ফলাফলের একটি বিশুদ্ধ মাংস নেই। একটি চামড়া যে পরে আপনি শুধু বর্জন করা যেতে পারে।
মূল্যবান আধা সমাপ্ত পণ্য
বিশেষজ্ঞদের মতে মাছ ত্বক অপেক্ষাকৃত শক্তিশালী এবং টেকসই পণ্য। উত্তর কিছু মানুষের, এমনকি জামাকাপড় তৈরীর জন্য এটি ব্যবহার। রান্না, এই সম্পত্তি এছাড়াও তার প্রয়োগ পাওয়া যায়। কখনও কখনও ত্বক পোড়ানো জন্য একটি হাতা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি করার জন্য, এটা অক্ষত এবং অক্ষত থাকা আবশ্যক। এই ক্ষেত্রে, আপনি কেমন পাইক মোজা ত্বক টেকনিক শিখতে হবে।
তারপর অতিথিসেবিকা বিশেষ দক্ষতা এবং ক্ষমতা প্রয়োজন:
- প্রথমত, স্বাভাবিক হিসাবে, শব ধৌত এবং অপ্রয়োজনীয় দাঁড়িপাল্লা এর পরিষ্কার করতে হবে।
- গিল বরাবর একটি ফুটো উপার্জন, একই মাথায় পৃথক না করে। এখানে অতিথিসেবিকা উচ্চাকাঙ্ক্ষী খুব কঠিন চেষ্টা করতে হবে। যদিও প্রথমবার মাথার কাজের সুবিধার জন্য এবং বন্ধ কেটে ফেলা যায়।
- এর পরে আপনি সব নাড়িভুঁড়ি বাইরে টেনে আনি এবং ভাল প্রস্তুত শব পানি ধুয়ে পরিষ্কার করা প্রয়োজন।
- ত্বকের বিচ্ছেদ - এখন সবচেয়ে কঠিন পর্যায় আসে। ভাল মাছের সমগ্র পৃষ্ঠ সঙ্গে যোগাযোগ রাখা স্বল্প হতে ছুরি ফলক ফ্ল্যাট পাশ চাপড়ান করা উচিত নয়।
- একটি ছুরি ডগা প্রান্ত বরাবর অগভীর মধ্যেও গভীর করতে।
- ত্বকের প্রান্ত Pry এবং লেজ এটিকে নিচে টান। কোথায় মাংস বিশেষ করে জোরালোভাবে অনুষ্ঠিত হয়, এটা ছোট অতিরিক্ত incisions করা সম্ভব।
ত্বক শেষে কখনও কখনও বিচ্ছিন্ন করা হয়। কিন্তু কিছু তার লেজ দিয়ে ছেড়ে পছন্দ করে। এই ভবিষ্যতে খাবার প্রভাব দেব।
বৈশিষ্ট্য রান্না টুকরো করে কাটা পাইক
কথিত আছে যে, পাইক খুব সুস্বাদু বার্গার পাওয়া যায়। এই দেখার জন্য, এটি একটি ডিশ রান্না করা চেষ্টা করা প্রয়োজন। সেখানে প্রধান উপাদান জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রস্তুতি বলে মনে করা হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই চর্বি একটি ছোট পরিমাণ যোগে বিশুদ্ধ মাংস। রেডিমেড পণ্য সাহায্যে নরম এবং তালু উপর নরম হয়ে যাবে। এই ক্ষেত্রে, চামড়া, মুছে ফেলার জন্য কারণ এটি শুধুমাত্র থালা লুণ্ঠন করতে ভাল। একটি মাংস কিমা ছুলা আরো ইলাস্টিক উপার্জন পেষকদন্ত হয়রান পরে। ফলস্বরূপ, বার্গার শুধু "রবার" হয়। কিভাবে মিটবল জন্য পাইক ত্বক? এই প্রক্রিয়াটি এমন একটি ধারালো ছুরি এবং প্রচলিত লকস্মিথ প্লাস নিতে পারে। সব প্রস্তুতিমূলক পদক্ষেপগুলো সম্পূর্ন হওয়ার পরে, এটা ছুলা টুকরা বিছিন্ন করা প্লাস মুখ এবং একটি ধারালো আন্দোলনের প্রান্ত উপলব্ধি করা প্রয়োজন।
এর পর, শুদ্ধ মৃতদেহও সরাইয়া মাছ-মাংস ও হাড় কাটা হবে। তাদের সাধারণত ভাল সরস কান পায়। যারা টুলস মত কাজ করার জন্য ব্যবহার করা হয় না, তার হাতে সঙ্গে একই জিনিস করতে পারেন। যাইহোক, আপনার আঙ্গুলের পিচ্ছিল রাখা ত্বক এত সহজ নয়। কিন্তু কয়েক প্রচেষ্টার পরে, জানা যাবে।
নির্দিষ্ট প্রশিক্ষণ
স্টাফ পাইক - এই মাছ প্রস্তুতি সবচেয়ে জনপ্রিয় করার পরিকল্পনা আছে। কিভাবে ঠাসাঠাসি জন্য পাইক থেকে ত্বক দূর করবেন?
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই ক্ষেত্রে, নিম্নরূপ এগিয়ে:
- প্রথমত, মাছ দাঁড়িপাল্লা এবং বিভিন্ন বৃদ্ধি এর পরিষ্কার করতে হবে।
- তারপর এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি বুরুশ সঙ্গে বাইরে থেকে পরিষ্কার ও জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা ইন করতে হবে।
- রান্নাঘর কাঁচি সব পাখনা (পার্শ্বীয় ও লেজের) কে সরানো।
- ধারালো ছুরি দিয়ে তাদের ফুসফুসে মুছে ফেলুন। এটি খুবই সাবধানে করতে হবে যাতে ধারালো পাইক দাঁত উপর আপনার হাত কেটে না।
- কেন্দ্রীয় তরুণাস্থি যে মাথা আলাদা কাটিং। এই ক্ষেত্রে, আপনি চামড়ার ক্ষতি না করতে চেষ্টা করা উচিত। এটা তোলে শব বাকি সঙ্গে মাথা সংযুক্ত করবে।
- ভিতরের সরান, উদর চমত্কার নয়। এই চামচ বা কাঁটাচামচ ব্যবহার করা যাবে।
- ভিতরে বিজ্ঞপ্তি incisions ঘটাচ্ছে, ধীরে ধীরে লেজ পর্যন্ত ত্বক টান।
- তরুণাস্থি নীচে কাটা এবং মেরুদণ্ড একসাথে মাংস আলাদা।
- fillets কাটা।
পরে ত্বকের "ব্যাগ" পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভিতরে ধুয়ে ফেলতে হবে তারপর মাংস সঙ্গে এটি ভরাট।
Similar articles
Trending Now