রন্ধন ক্রিম মাখন ও ঘন দুধ

আপনি কেক রান্না, তাহলে, অবশ্যই, প্রস্তুত এবং তাদের জন্য গায়ের। সাধারণত প্রতিটি পিষ্টক জন্য রেসিপি একটি প্রেসক্রিপশন ক্রিম দেওয়া হয়। কিন্তু এটা সাধারণত একটি প্রমিত ক্রিম, এবং আপনি স্বগৃহে বা স্বদেশে প্রস্তুত কেক বৈচিত্রতার চান কারণ। আমরা আপনার জন্য রেসিপি প্রস্তাব মাখন ক্রিম ঘন দুধ দিয়ে। এটা বেশ চর্বিযুক্ত হয়, সহজে কেক permeates, তাই প্রায় কোনো পিষ্টক বা পেস্ট্রি মাপসই করা হবে।

ক্রিম মাখন এবং ক্লাসিক রেসিপি ঘন দুধ প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: মাখন পাউন্ড, ঘন দুধ আধা টিন, চূর্ণ চিনি, ভ্যানিলা পাউডার চামচ, চা চামচ কনিয়াক বা সুইট ওয়াইন এক কাপ। এই পণ্য মধ্যে ক্রিম 1 কেজি হতে অনুমিত হয়। এক সতর্কীকরণ: ঘন দুধ, জীবন নির্বাচন করা উচিত উপরন্তু ছাড়া উদ্ভিজ্জ চর্বি, এর যখন প্রাকৃতিক চর্বি, উদ্ভিজ্জ তেল চাবকানি এবং একে অপরের থেকে পৃথক করা, তেল এবং ঘন দুধ একটি ক্রিম ফলে মাত্র আঁইশ উঠা হিসাবে।

ফ্রিজ থেকে ঘন দুধ প্রস্তুতি আগে মাখন এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না তারা ঘরের তাপমাত্রা equilibrated করছে। এই কোমল তেল, তাই এটি উত্তম থালা যেখানে এটি তারপর প্রহার হবে এটা নামান এবং টুকরা করে কাটা হয়। যখন ঘন দুধ উষ্ণ, মীনা চিনি জুড়তে এবং এটিতে আলোড়ন। তারল্য মাখন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি ফুঁয়োফুঁয়ো ভর পর্যন্ত একটি মিশুক সঙ্গে বীট। যখন তেল এবং ঘন দুধ থেকে উচ্চ গতিতে ক্রিম চাবকানি এছাড়াও আঁইশ উঠা, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি কম গতির উপর মিশুক করা এবং ধীরে ধীরে তাদের বৃদ্ধি করতে পারেন। বেত্রাঘাত মাখন ইন ধীরে ধীরে ঘন দুধ যোগ ঝাঁটা অব্যাহত। খুব শেষে ভ্যানিলা চিনি, ওয়াইন বা ব্র্যান্ডি যোগ করুন। গড়ে, সমগ্র প্রক্রিয়ার প্রায় 10 মিনিট সময় লাগে, শেষ পর্যন্ত এটা মদ্যপ এবং মসৃণ সক্রিয়।

প্রায়শই তেলের ক্রিম এবং ঘন দুধ একটি নির্দিষ্ট স্বাদ এবং রং দেয়ার জন্য বিভিন্ন ফিলার যোগ করা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, রোস্ট বাদাম এবং চূর্ণ, জ্যাম বা কোকো যোগ করুন। ক্রিম প্রস্তুতি শাস্ত্রীয় থেকে কোন পার্থক্য নাই - ব্যবহৃত একই পণ্য, এবং ফিলার যোগ চাবকানি শেষে। খুব সুস্বাদু ও সুগন্ধি কফি ক্রিম ঘন দুধ থেকে প্রাপ্ত হয়। এটা তোলে উপরে বর্ণিত একই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়, ঘন দুধ শুধুমাত্র সঙ্গে তেল কফি সিরাপ যোগ করা হয়। সিরাপ জন্য প্রয়োজন: চিনি 70 গ্রাম, স্থল কফি 5 গ্রাম ফুটন্ত পানির 40 ছ। কফি 1 একটি অনুপাত পানি পূর্ণ: 3, এবং একটি ফোঁড়া আনতে। আধা ঘন্টার তাহলে, পনির মাধ্যমে ফিল্টার করা চিনি যোগ করুন এবং আগুন সেদ্ধ জোর দেয়। কুল এবং ক্রিম যোগ করার সময় চাবকানি।

কিছু গৃহকর্ত্রী ক্রিম মাখন ও ঘন দুধ খুব মিষ্টি বলে মনে হয়। আপনি তাদের আচরণ, তাহলে যে এটি দম্বল অন্তর্ভুক্ত কারণে ক্রিম রেসিপি, যা একটি সামান্য টক স্বাদ হয়েছে নোট নিতে। জন্য তার প্রস্তুতি করতে হবে: মাখন - 400 গ্রাম, ঘন দুধ, দম্বল, 30% চর্বি এক করতে পারেন, Cognac এক টেবিল চামচ, চূর্ণ চিনি। দম্বল, মাখন, ঘন দুধ ঘরের তাপমাত্রা উষ্ণ হয়। মিশুক,, মাখন বীট ঘন দুধ সঙ্গে মেশা। ঝাঁটা থেকে অব্যাহত, দম্বল যোগ করুন। এটা তোলে প্যাকেজ থেকে সরাসরি একটি পাতলা প্রবাহ ঢালা করাই ভালো। এটা তোলে শয্যাত্যাগ করতে পারে যে ক্রিম স্তরে বিভক্ত হত্তয়া আরম্ভ করা হবে। অতএব, সাবধানে প্রক্রিয়া অনুসরণ এবং যদি যে ক্রিম exfoliates, অবিলম্বে দম্বল যোগ করা বন্ধ করুন দেখুন। রান্না খুব শেষে ব্র্যান্ডি ঢালা। ক্রিম চেষ্টা করুন, এবং যদি সে যথেষ্ট মিষ্টি ছিল না, চূর্ণ চিনি স্বাদ চালাতে।

রান্না করার চেষ্টা করুন ঘন দুধ ক্রিম এবং লেবুর রস দিয়ে ক্রিম। এই ক্রিম আরো "আলো", রিফ্রেশ সাইট্রাস টীকা সহ হয়। প্রস্তুতি আপনার প্রয়োজন হবে জন্য: ব্যাংক ঘনীভূত দুধ, অর্ধেক লেবুর রস এক কাপ, ক্রিম আধা লিটার (যদি আপনি দুই লেবু আলিঙ্গন করতে পারেন)। ক্রিম বীট একটি মিশ্রণকারী। তারপর ঘন দুধ, আলোড়ন সঙ্গে মেশা। লেবুর রস ঢালা এবং সবকিছু আবার আলোড়ন।