রসুন সঙ্গে ক্যাভিয়ার মাশরুম: সেরা রেসিপি

জানা যায় যে রাশিয়া মধ্যে মাশরুম খ্রীষ্টধর্ম গ্রহণ করার আগে লিপ্ত। যদিও শব্দ শুধুমাত্র 16 শতাব্দীতে ব্যবহারের চলে আসে। তার আগে কৃষক পিপে "ঠোঁট বিরতি", মাশরুম সংগ্রহ করা যার মানে চলে গেলেন। তাছাড়া আমরা পুরো গ্রাম সংগ্রহ করেছিলেন। এবং, অবশ্যই, ফসল থেকে "না লস্ট ইউ" ইতিমধ্যে workpiece করতে চেষ্টা করেছে।

মাশরুম ক্যাভিয়ার রসুন সঙ্গে যখন প্রথম কিভাবে সংরক্ষণ করতে শিখেছি, শুধুমাত্র 19th শতাব্দীর অপেক্ষাকৃত সম্প্রতি দেখা দিলেন। আজ, এই মাধুর্য, শীত জন্য প্রস্তুত করা কেক জুড়েছে এবং স্টাফ পিজা করতে হয়। প্রস্তুত মাংস খাবারের প্রয়োজন এবং খাবার শুধু ক্যাভিয়ার সঙ্গে স্যান্ডউইচ খাওয়া।

মুখরোচক রন্ধন: সাধারণ নির্দেশাবলী

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তাজা প্লান্ট থেকে রান্না রসুন সঙ্গে মাশরুম ডিম। বাস্তবে দেখা যায় যে লবণাক্ত এবং জরান মাশরুম একটি ডিশ বিশেষ স্বাদ বিকৃত করতে হয়েছে।

ইউনিভার্সাল রেসিপি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো অন্তর্ভুক্ত করতে পারে:

• টাটকা মাশরুম - 0.5 কেজি;
• রসুন - 3-5 লবঙ্গ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ;
• লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ;
• শুলফা - 10 গ্রাম;
• পার্সলে - 10 গ্রাম;
• মশলা।

উপরন্তু, আপনি পেঁয়াজের 1 মাথা যোগ করতে পারেন।

কিভাবে প্রস্তুতি হবে:

1. মাশরুম পরিষ্কার করা উচিত, কাটা, একটি প্যান মধ্যে ঢালা এবং কম তাপ উপর স্ট্যু করা। এছাড়া পানি বার্ন না মুখরোচক যোগ করুন। মাশরুম অন্তত 45-60 মিনিট প্যান মধ্যে ধুকছে করা উচিত নয়।
2. তেল টুকরা করা ভাজা পেঁয়াজ।
3. জুড়ান মাশরুম দুবার মাংস পেষকদন্ত মধ্যে স্ক্রোল করুন।
4. রসুন একটি বিশেষ ফতোবাবু বা ছোট আঁচড়া উপর ঘষা ব্যবহার স্থল করা যেতে পারে।
5. সকল প্রস্তুত উপাদানগুলো মিশ্র হয়, লেবুর রস এবং মশলা (মরিচ ও লবণ) যোগ করুন।
6. থালা একটি টেবিলের উপর পরিবেশিত হয়, তাহলে আপনি সবুজ সঙ্গে সাজাইয়া পারেন।

এই এপেটাইজার 5 দিন ফ্রিজ আপ সংরক্ষণ করা হয়।

শীতকালীন জন্য মোজা

এটা যে মূল্য এর শীতকালে মাশরুম ডিম রসুন সঙ্গে কিছুটা ভিন্ন রেসিপি প্রস্তুত করা হচ্ছে। প্রথম স্থানে সমস্তকিছু তালিকাভুক্ত উপাদানগুলো বৃহত্তর পরিমাণে নেয়া হয়। শীতকালে এক বয়াম - এটা গুরুতর নয়। শ্রেষ্ঠ অনুপাত 3-4 গুণ বৃদ্ধি করার জন্য (0.5 এবং 1.5 কেজি, না কন্দ 1 এবং 3, ইত্যাদি। ডি ছত্রাক নয়)।

উপরন্তু, রান্নাঘর টেবিলের উপর পরিপূরক পণ্য হওয়া উচিত:

• ভিনেগার;
• lavrushki শীট।

সুতরাং, কিভাবে রসুন সঙ্গে মাশরুম ক্যাভিয়ার প্রস্তুত করতে? ভালো শীতকালে জন্য রেসিপি:

1. Peeled এবং finely কাটা মাশরুম এক ঘন্টার জন্য ফোঁড়া প্রয়োজন। তারপর ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং পর্যন্ত অপেক্ষা সমস্ত জল শেষ করে দিয়েছে। তা না হলে, পরিবর্তে সুস্বাদু খাবার পেস্ট পানি হবে।
2. তারপর আপনি পেঁয়াজ ভাজা এবং মাশরুম থেকে workpiece থেকে এটি নিক্ষেপ করা প্রয়োজন। আলোড়ন।
3. ফলে মিশ্রণ মসলা, তেজপাতা যোগ করুন। 1.5-2 ঘণ্টা সিদ্ধ করুন।
4. শেষ জিনিস রসুন এবং ভিনেগার একটি টেবিল চামচ এখনো যোগ করেনি।

রান্না করার পর, এখনও গরম জলখাবার বাঁজা বয়াম উপর পাড়া এবং তাদের ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার রাখা।

অন্যথা, আপনি হিমায়ক মধ্যে ডিম সংরক্ষণ করতে পারেন। তারপর রান্না প্রক্রিয়া এটি যোগ করার প্রয়োজন নেই এ ভিনেগার।

agaric মধু থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু ক্যাভিয়ার

অভিজ্ঞ রাঁধুনি নিশ্চিত করুন যে সব দেখা যাচ্ছে সুস্বাদু হয় মাশরুম ক্যাভিয়ার মধু agarics রসুন সঙ্গে।

, আপনি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো নেওয়া মুখরোচক প্রশ্রয় করা প্রয়োজন:

• তাজা মাশরুম - 1 কিলোগ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
• রসুন - 4-5 লবঙ্গ;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• ভিনেগার;
• মশলা স্বাদ।

যারা একটা স্ন্যাক কয়েকদিন প্রস্তুত করতে চান, এটা প্রথম বর্ণনা রেসিপি ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয়। এই ক্ষেত্রে, যোগ ভিনেগার প্রয়োজন নেই। নিজেকে শীতকালে মাশরুম আচরণ, তারা দ্বিতীয় রেসিপি জন্য প্রস্তুতি প্রয়োজন।

উপায় দ্বারা, ক্যাভিয়ার ভাল দোকান জন্য, আপনাকে যা পেঁয়াজ ভাজা অবশিষ্ট তেল উপরে বয়াম মধ্যে ঢালা পারবেন না।

সবজি থালা লুণ্ঠন নেই

উপরন্তু, অভিজ্ঞতা অতিথিসেবিকা নিশ্চিত করা হয়েছে যে ডিম রসুন সঙ্গে মাশরুম আরো সরস সক্রিয় আউট যদি এটা শাকসবজি যোগ করুন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রেসিপি পাওয়া গেছে:

• গাজর (সাধারণত একটি একক রুট ফসল গড় মান সীমাবদ্ধ);
• টমেটো (মাশরুম প্রতি কিলোগ্রামে 2-3 টুকরা নিতে পরামর্শ দেওয়া হয়)।

ও শাকসবজি একটি ডুয়েট গ্রহণ করা যেতে পারে, এবং আপনি রেসিপি একমাত্র উপাদান ব্যবহার করতে পারেন। গাজর সাধারণত ঝাঁঝরি এবং পেঁয়াজ সঙ্গে স্ট্যু হয়। টমেটো, ঘুরে, finely, কাটা, এবং এছাড়াও ফ্রাইং প্যান পাঠানো হয়েছে। তাহলে রেসিপি, এবং টমেটো, এবং গাজর, এবং মিশ্রণ সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা বাঞ্ছনীয়। যারা মসলাদার খাবার পছন্দ করা জন্য, আপনি কাঁচা মরিচ মরিচ সামান্য থালা যোগ করতে পারেন।

সাদা মাশরুম থেকে ক্যাভিয়ার

অন্যথায়, রেসিপি porcini দেখায়। এই উন্নতচরিত্র "বন অধিষ্ঠাতা" শুধুমাত্র তার স্বাদ জন্য বিশিষ্ট, কিন্তু পদ্ধতি রান্না।

সুতরাং, কিভাবে রসুন সঙ্গে একটি "সাদা" মাশরুম ক্যাভিয়ার প্রস্তুতি নিচ্ছে? ম্যারাডোনা সাধারণত নিম্নলিখিত উপাদানগুলো রয়েছে:

• উন্নতচরিত্র সাদা মাশরুম কিলোগ্রাম;
• 3-4 টমেটো;
• রসুন খেয়ে;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• মাখন 50 গ্রাম;
• মশলা।

ক্যাভিয়ার বৃহত্তম মাশরুম নির্বাচন করুন, তাদের পরিষ্কার কাটা। তারপর ফ্রাইং প্যান পাঠানো হয়েছে। তার উদ্ভিজ্জ তেল এবং মাখন গরম প্রয়োজন প্রাক।

উল্লেখ্য যে, সাদা 20 মিনিটের জন্য ভাজা মাশরুম, তারপর ঠান্ডা এবং একটি মিশ্রণকারী বা পেষকদন্ত ব্যবহার করে সেগুলি পেষ করার অনুমতি দেওয়া মূল্য।

এই রেসিপি মধ্যে টমেটো ছুলা বাঞ্ছনীয় এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে আবর্তিত। পরবর্তী পদক্ষেপে, সব উপাদানগুলো মিশ্র হয়। এর পর, কয়েক মিনিটের ফ্রাইং প্যান এ পাঠানো হয়। স্পাইসেস যথেষ্ট পর্যন্ত বাড়তি আর্দ্রতা থেকে জলখাবার ঘনীভূত করেছে অপেক্ষা করতে।

আর কি কি ছত্রাক ডিম রূপান্তরিত করা যেতে পারে?

রসুন সঙ্গে ক্যাভিয়ার মাশরুম প্রায় কোনো পানভোজনবিলাসী মাশরুম থেকে আসতে পারে। বিজয়ী খাবার থেকে প্রাপ্ত করা যেতে পারে:

• তেল;
• মাশরুম;
• syroezhek;
• মাশরুম;
• মাশরূমবিশেষ;
• ঝিনুক;
• দুধ মাশরুম;
• krasnogolovikov।

যে কোন ক্ষেত্রে আপনাকে প্রথমে ফোঁড়া উচিত মাশরুম। এমনকি যদি এটি শীতকালীন ফসল ফলানোর, এবং ছুটির টেবিলের উপর থালা জন্য নয়। এমনকি নোনতা মাশরুম অন্তত 40 মিনিট সেদ্ধ করছে।

উপরন্তু, আমাদের সময়, ডিম বছরের যে কোন সময়ে প্রস্তুত করা যাবে। মুখরোচক জন্য উপযুক্ত হিমায়িত এবং শুকনো মাশরুম। কেবলমাত্র প্রথম ক্ষেত্রে, তারা thawed হবে এবং বাড়তি আর্দ্রতা আপীত, এবং দ্বিতীয়, বিপরীত, কয়েক ঘন্টার জন্য শোষণ।

এমনকি তাক শীতকালে আপনি তাজা মাশরুম খুঁজে পেতে পারেন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ঝিনুক মাশরুম এবং champignons। কিন্তু মাঝে মাঝে মাশরুম বা porcini মাশরুম প্রদর্শিত হবে।

ঘর multivarka আছে যখন

আধুনিক গৃহিনী খাবারের অধিকাংশ multivarka মধ্যে প্রস্তুত করা যাবে। রসুন সঙ্গে ক্যাভিয়ার মাশরুম এর ব্যতিক্রম নয়। প্রধান জিনিস অনুপাত সম্মান হয়।

নতুনদের জন্য প্রয়োজন:

• তাজা হিমায়িত মাশরুম - 0.6 কিলোগ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 মাথা;
• গাজর - 1 পিসি;
• রসুন - 2-3 মাথা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 5-6 টেবিল চামচ;
• জল - 2 লিটার;
• ভিনেগার;
• lavrushki শীট - 2-3 টুকরা;
• মশলা।

প্রস্তুতি:

1. মাশরুম একটি বাটি রাখা ও জল দিয়ে ঢেকে দিন। মসলা, ভিনেগার এবং রসুন, আলোড়ন যুক্ত করো। 20 মিনিট জন্য প্রোগ্রাম "স্যুপ" এবং টাইমার সেট অন্তর্ভুক্ত করুন।
2. একটি sieve মাধ্যমে ছত্রাক স্ট্রেন জুড়ান, একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে স্ক্রোল করুন। পেঁয়াজ এবং গাজর কাটো।
3. একটি কড়া মধ্যে Multivarki, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা সবজি এবং আলোড়ন করা। ঢাকনা বন্ধ, 15 মিনিটের জন্য "হট" করা।
4. তারপর মিশ্রিত করা এবং "নেভান" র 20 মিনিট প্রোগ্রাম উপর করা।

প্রস্তুত ক্যাভিয়ার। এটা তোলে বাঁজা বয়াম মধ্যে প্রসারণ করা সম্ভব বা শুধু একটি স্যান্ডউইচ উপর ছড়িয়ে পড়ে।

রাঁধুনি থেকে দরকারী টিপস

কয়েকটি পরামর্শগুলি উপেক্ষা করা উচিত নয় হয়।

প্রাথমিকভাবে অভিজ্ঞ গৃহকর্ত্রী মাশরুম আলগা নাইলন কভার নিতে পরামর্শ দেওয়া হয়। নামমুদ্রাম্কিত ক্যান রোল সুপারিশ করা হয়। পয়েন্ট যে বায়ু ছাড়া ছত্রাক ব্যাকটেরিয়া একটি ভাল পরিবেশ সৃষ্টি করে। খাদ্যাদি বিষাক্ত হত্তন, যা জীবনের জন্য বিপজ্জনক সহ।

এটা তোলে শীতকালীন ফসল অনেক মাশরুম ডিম জন্য প্রয়োজন হয় না। নিরাপদ এখনও মাশরুম লবণ।

আপনি শুধুমাত্র নিরাপদ ভোজ্য মাশরুম থেকে রান্না করতে পারে। যেমন খাবার থেকে সামান্য বিখ্যাত পার্টি পরিত্যক্ত হবে। যে কোন গ্যারান্টি থালা নিয়ম অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়।

এছাড়াও, চেষ্টা তাদের সন্তানদের দিতে প্রয়োজন হবে না মাশরুম সঙ্গে ডিম। এটা শরীরের জন্য খুবই ভারী খাবার।