রেড কিশমিশ: বেনিফিট এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতিগ্রস্ত, ক্যালোরি

সুন্দর sprawling ঝোপ, যা উদার হস্তে ছোট বিক্ষিপ্ত লাল বেরি, প্রত্যেকের কাছে পরিচিত। আমাদের অনেকেই পুনশ্চ অপহৃত কাঠি সঙ্গে একটি টক খাবার প্রশ্রয় বা স্টু ফল, রস এবং তার কাছ থেকে জ্যাম স্বাদ উপভোগ করতে পছন্দ করি। "বেরি জীবন" - বহু শতাব্দী ধরে এই সম্মানসূচক উপাধি, একটি লাল কিশমিশ, সুবিধা এবং ক্ষতিগ্রস্ত যার বর্তমান প্রবন্ধে নীচে বর্ণিত হয়।

কি বেরি ধরনের?

সৌন্দর্য বজায় রাখার, স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং জীবনের বাড়া জন্য মানে। এবং এই সব, খুব, লাল currants, সুবিধা এবং ক্ষতিগ্রস্ত যে আরো প্রাচীনকালে আমাদের পূর্বপুরুষদের কাছে পরিচিত হয়। এটা প্রায়ই বিশেষত রাশিয়া, যেখানে এটি সবচেয়ে প্রচলিত উত্তর ও পশ্চিম অংশে, লৌকিক চিকিৎসা ব্যবহার করা হয়। currants আমাদের দিনগুলিতে "Ivanova বেরি" বলা হয় যেমন ইভানভ দিন matures - 24 জুন। তার স্টাইল সত্য যে বন্য সালে তিনি নদী তীর বরাবর হত্তয়া লেগেছে কারণে "porechkoy" এর আরো।

কিশমিশ ঝোপ, বিনয়ী তারা ভাল ঠান্ডা সহ্য এবং উদার ফসল দিতে হয়। অতএব, তাদের বৃহৎ সংখ্যক উদ্ভিদ প্রয়োজন নেই। যথেষ্ট ছোট এক গুল্ম এক পরিবার: মানের যত্ন এটি সক্ষম হয় 10 কেজি বেরি আনতে। চাষ ফল একটি দীর্ঘ সময় ফ্রিজ সঞ্চিত জন্য সুপারিশ করা হয় না - তারা টক চালু করতে পারেন। অতএব তাদেরকে বরফে পরিণত করা চিনি মিশ্রিত চূর্ণনশব্দ উত্তম। ভাল এবং ক্ষতি তারা ফল যে একই রয়েছে - রান্নার জন্য, শুধুমাত্র বেরি, কিন্তু রেডকারান্ট হাড় না ব্যবহার করুন।

রাসায়নিক রচনা

রিয়াল মাদ্রিদ ফুটবল ক্লাব, থায়ামাইন, পাইরিডক্সিন, ফলিক এবং pantothenic অ্যাসিড সহ ভিটামিন বি, সমৃদ্ধ Redcurrants। এটা অন্য কোন বেরি চেয়ে এক হাজার গুণ বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের হয়। অবশ্যই, এটা অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের পরিমাণ একটি কালো কিশমিশ ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ এবং উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ অনেকটা দেয়, কিন্তু তাতে, তাই এটি এত সুন্দর হয় এবং শরীরের বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা থেকে বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা সরিয়ে ফেলা হয়। এছাড়াও ফল এই ধরনের লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম যেমন ট্রেস উপাদান অনেকটা ধারণ করে।

সাধারণ খাদ্য প্রায়ই লাল ব্যবহার করা হয় currants। ক্যালোরি, সুবিধা এবং প্রতিটি বেরি এর ক্ষতিগ্রস্ত পুষ্টিবিজ্ঞানী পরিচিত হয়। যদি নির্দিষ্ট contraindications একটি স্থূলকায় ব্যক্তি উপস্থিত নেই আছে, এটা তার খাদ্যের সমৃদ্ধ করার সুপারিশ করা হয়। প্রথমত, ফল 100 গ্রাম মাত্র 43 কিলোক্যালরি crouches। দ্বিতীয়ত, যেমন আমরা দেখেছি, তারা পুষ্টি, যা, অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, ত্বরান্বিত বিপাক অনেক আছে। তদ্ব্যতীত, কিশমিশ অনেক phenolic যৌগিক জৈব অ্যাসিড, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং চিনি, এটা প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশুদের জন্য একটি অমূল্য খাদ্য উপার্জন।

বর্ধিত অনাক্রম্যতা

যেহেতু বেরি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড একটি বৃহৎ পরিমাণ ধারণ, এটা কাশি ও ফ্লু ঘন পর্বের সঙ্গে শিশুদের ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয়। ফল, অনাক্রম্যতা স্তর বাড়ানো শরীরের প্রতিরোধ, যা ঠান্ডা মরসুমে ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া আক্রমণ সাপেক্ষে উন্নত। এই উদ্দেশ্যে লাল প্রয়োজন গর্ভাবস্থায় currants। উপকারিতা এবং berries ক্ষতিগ্রস্ত স্ত্রীরোগবিশারদ বা বিশেষজ্ঞ পেশাজীবী বলা হবে। যদি সন্তানসম্ভবা মা পাচনতন্ত্র সাথে কোন সমস্যা রয়েছে, সে পরিবর্তে ফার্মেসী থেকে ভিটামিন সি জৈব ফল খাদ্যাতালিকার অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পণ্য বিটা ক্যারোটিন হিসেবে উপস্থিত হয়। এবং এটা পরিচিত হয়, এছাড়াও এজেন্ট যে অনাক্রম্যতা উৎপাদিত সমাধা হয়। শরীরে, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড একটি দম্পতি, তিনি অদৃশ্য ঢাল যে প্যাথোজেনের প্রবেশ বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে তৈরি হয়েছে যেন। এটা যে একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম মানিয়ে নিতে না শুধুমাত্র সাধারণ ঠান্ডা সংক্রমণ সঙ্গে, কিন্তু অন্ত্রের এবং অন্যান্য রোগের করতে সাহায্য করে স্পষ্ট।

সংবহনতন্ত্র

শরীরের এই অংশ উপর প্রভাবঃ শক্তি একটি লাল কিশমিশ আছে একটি। উপকারিতা এবং স্বাস্থ্য ক্ষতিগ্রস্ত সেখানে অনুপাতহীন আছেন: প্রথমে একটি দ্বিতীয় চেয়ে অনেক বেশী। এটা তোলে বিশেষ করে হৃদরোগে জন্য বাঞ্ছনীয়। শক্তিশালী থেরাপিউটিক যেমন পদার্থ দ্বারা উপলব্ধ প্রভাব:

1. পটাসিয়াম - তিনি হৃদয় পেশী কার্যকরী নিয়মমাফিককরণ একটি প্রধান ভূমিকা মালিক।
2. লোহা - হিমোগ্লোবিন গঠনে উদ্দীপকের, hematopoiesis প্রক্রিয়া সমাধা।
3. Coumarin - হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক ও রক্ত জমাট বেঁধে সংঘটন প্রতিরোধ। গুড পাতলা রক্ত।
4. ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ - অন্ত্র কলেস্টেরলের অনুপ্রবেশ প্রতিরোধ অথেরোস্ক্লেরোসিস বিরুদ্ধে রক্ষা করে।

এখন আপনি কি জানেন যে কিশমিশ "কোর" এর জন্য দরকারী। তারা মহান প্রাচুর্য টেবিলের উপর ফল উপস্থাপন কেবল অত্যাবশ্যক। শীতকালে তা পান compotes, জ্যাম স্বাদ উপভোগ করি সুগন্ধি জ্যাম এবং desserts, যা হিমায়িত বা peretortaya বেরি চিনি প্রস্তুতি জন্য ব্যবহার করা হয় করা সম্ভব।

পেট উপকারিতা এবং

চোখের রোগ প্রতিরোধ - লাল কিশমিশ অন্য "কার্যকলাপ গোলক"। একই বিটা ক্যারোটিন, যা ফল উপস্থিত সরাসরি চোখের সংবেদনশীলতা প্রভাবিত করে। সংক্ষেপে, এই পদার্থ অপটিক শরীরের অক্ষিপট আলোর সংগ্রহে সমাধা। যদি currants এবং ব্লুবেরি একটি সমান সংখ্যা, যা চোখের জন্য খুবই দরকারী হয়, তা অর্জন করার একমাত্র চাক্ষুষ যন্ত্রপাতি কাজ উন্নতি না, কিন্তু এর সাথে জড়িত বহু সমস্যা প্রতিরোধ সম্ভব।

এটা তোলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর লাল currants কাজ উন্নত করার জন্য সুপারিশ করা হয়। উপকারিতা এবং এখানে এটি ক্ষতিগ্রস্ত অবশ্য প্রায় সুষম হয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি একটি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ, তাই হিসেবে নিজেকে আঘাত করতে এবং সমস্যা আরো খারাপ করতে না প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, বেরি অন্ত্রের তত্পরতা উদ্দীপিত পরিপাক গ্রন্থি লুকাইয়া বৃদ্ধি একটি আদর্শ উপায়। এছাড়া কোষ্ঠকাঠিন্য এবং কম অম্লতা সঙ্গে গ্যাস্ট্রিক জন্য ব্যবহার করা যাবে। বেরি রস সল্ট এবং বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা নাদা সাহায্য করে, এবং এছাড়াও একটি সাময়িক hemostatic এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যাবে। একই সময়ে এটি একটি পেট আলসার ও উচ্চ অম্লতা সঙ্গে গ্যাস্ট্রিক ভুগছেন তাদের জন্য ব্যবহার করা যাবে না।

অন্যান্য বৈশিষ্ট্য কিশমিশ

বেরি বৈশিষ্ট্য না একটি সম্পূর্ণ তালিকা - উপরের সবগুলি। কিভাবে দরকারী কিশমিশ আরো? প্রথমত, এটা আয়োডিন কারণে হরমোনের ভারসাম্য normalizes: এটা থাইরয়েড গ্রন্থি প্রভাবিত করে। তিনি ডান দিক কাজ শুরু করেন, শরীরের অতীব গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন জন্য প্রয়োজনীয় হরমোন উৎপাদন। দ্বিতীয়ত, ফল - ভিটামিন একটি উৎস, তাই শক্তি। বেরি থাকা সমস্ত পদার্থ, সহজে হজম হয়। যেমন ফলশর্করা আকারে উপস্থাপন এমনকি চিনি যে এখানে উপস্থিত থাকলে,, স্বাস্থ্য জন্য ভাল। এটা তোলে অগ্ন্যাশয় লোড না, তাই currants এমনকি ডায়াবেটিকসের জন্য সুপারিশ।

তৃতীয়ত, বেরি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে বারণোপায় হয়। এর কারণ তারা ভিটামিন ই ধারণ - একটি শক্তিশালী এবং কার্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। একসাথে বিটা ক্যারোটিন এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সঙ্গে, এটা বিস্ময়ের কাজ করার জন্য, Malignancies উন্নয়নে বাধা সক্ষম হয়। উপরন্তু, কিশমিশ বিরোধী প্রদাহী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ফলের রস থেকে কম্প্রেস প্রায়ই ত্বকের বন্যাদুর্গতদের কাছে প্রয়োগ করা হয়, যার ফলে লালতা, চুলকানি মুক্তিদান, flaking এবং অপ্রীতিকর।

contraindications

এই দুটি ধারণার সমার্থক হয়ে উঠেছে: লাল currants - ব্যবহার। আর ক্ষতি সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করা বলে মনে হয়। আর এখানে সেখানে। রোগ একটি সংখ্যা যা ফল ব্যবহার অত্যন্ত অবাঞ্ছিত আছে। Contraindications আছেন: সঙ্গে গ্যাস্ট্রিক উচ্চ অম্লতা, গ্যাস্ট্রিক আলসার, হেপাটাইটিস এবং হিমোফিলিয়া।

উপরন্তু, বেরি খাদ্য এলার্জি ভুগছেন মানুষের জন্য নিষিদ্ধ করা হয়। বিশেষ করে শিশুদের উদ্বেগ: রাস্পবেরি, চেরি, স্ট্রবেরি এবং লাল currants: প্রায়ই 2-3 বছর পর্যন্ত, তারা কোনো লাল বেরি বহন করে না। খাদ্যাভ্যাস বেরি তাদের চামড়া, ফুসকুড়ি, চুলকানি, বদহজম একটি লালতা দেয়। এলার্জি, যথেষ্ট শিশু রস কয়েক ড্রপ দিতে এবং তার অবস্থা পর্যবেক্ষণ করতে পরীক্ষা করার জন্য। যদি তা না পরিবর্তিত হয়েছে, আপনি ধীরে ধীরে খাদ্যতালিকায় একটি লাল currants পরিচয় করিয়ে দিতে পারেন। উপায় দ্বারা, অনেক মানুষ যাদের শরীর ফল বোঝা নেই তাজা, কিন্তু তারা নিরাপদে তাদের খাবার যে একটি তাপ চিকিত্সা হয়েছেন প্রস্তুত করে রেখেছি পারেন: compotes, জ্যাম এবং desserts। যেমন, তারা লাল কিশমিশ, সুবিধা এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতিগ্রস্ত যার উপরে বর্ণিত হয়েছে ভয় পাই না জন্য।

আপনি এটা সম্পর্কে জানেন না

রেড কিশমিশ সবসময় দাম হয়েছে। প্রাচীন কালে, একটি বেরি "monastryskim ফল" বলা যেমন মঠ কোষ এবং অন্যান্য ধর্মীয় ভবন কাছাকাছি হয়েছি। আবার, শুধুমাত্র ঔষধি উদ্দেশ্যে। তবুও পাদরীবর্গ লক্ষনীয় যে কাঁচা কিশমিশ মহান সুবিধার নয়। ছেলেঃ আর যখন প্রযুক্তি পণ্যের রাসায়নিক রচন চেক করতে যথেষ্ট বিকশিত করেনি, এটা যে কাঁচা currants ভিটামিন C আরো পাওয়া যায়নি। এবং শুধু তার।

গুল্ম থেকে আঙ্গুর অবচয়, পাতার ফেলবেন না - তারা অনেক মানুষের জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থ ধারণ করে। এগুলোর মধ্যে, আমরা আপনার decoctions এবং বিভিন্ন রোগের infusions সুপারিশ। আকর্ষণীয় রেসিপি জানতে, লোক ঔষধ এবং হাতুড়েগিরি কোন এনসাইক্লোপিডিয়ায় চেহারা আছে: বিস্তারিত redcurrants, বেনিফিট এবং ক্ষতি, বেরি রান্নার স্পর্শমণি, এবং তাদের সঠিক অ্যাপ্লিকেশন। মনে রাখবেন যে ফল মধু গাছপালা আছেন: তাদের মিষ্টি পণ্য মৌসুমি কাশি করার সময় একটি প্রতিষেধক এবং চিকিত্সামূলক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যাবে। উপরন্তু, রান্না কিশমিশ সুস্বাদু Sauces করতে, এবং তার রস - প্রাকৃতিক খাদ্য রঞ্জক পদার্থ।