রেড সুপবিশেষ - রেসিপি

রেড সুপবিশেষ তুরুপের তাস বলা কিছুই জন্য নয় রন্ধনপ্রণালী ইউক্রেনীয় করুন। সব পরে, এই থালা তাদের টেবিলের উপর ইউক্রেন নিবাসীগণ সংখ্যাগরিষ্ঠ দেখতে পছন্দ করে।

এটা তোলে গেস্ট সিস্টেমের জন্য প্রস্তুত করা হয় এবং আপনাকে সেই নিকটতম জন্য, যে, পরিবারের। আর এই থালা রেসিপি প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের নিচে গৃহীত।

এই ইউক্রেনীয় সুপবিশেষ, সম্ভবত, সক্ষম প্রত্যেক মহিলার রান্না করা, কিন্তু এটা আত্মবিশ্বাসের সঙ্গে জাহির করা যে তার প্রস্তুতি এবং পদ্ধতি তারতম্য ভিন্ন সম্ভব। যদিও সমস্ত বিকল্প মোট হয় - হয় যে তারা সব সমান সুস্বাদু হয়।

মোট সুপবিশেষ বিভিন্ন জাতের আছে:

• লাল, তিনি, সমন্বয়, অধিকাংশ মানুষ প্রিয় আমাদের দেশে (শুধুমাত্র আমাদিগের);
• বসন্ত, এটি একটি সবুজ বা পিঙ্গলবর্ণ হয়;
• ঠান্ডা, তিনি friedge আছে।

অনেক রেসিপি মধ্যে অবিসংবাদিত নেতা - এই নিবন্ধে আমরা লাল সুপবিশেষ প্রস্তুতির উপর ফোকাস করা।

এমনকি যদি আপনি ইতিমধ্যে কিভাবে লাল স্যুপ এবং একটি ডিশ আপনি সবচে স্তরে পেতে রান্না করা কি জানেন, শেষ না হওয়া পর্যন্ত নিবন্ধটি পড়া অবিরত করতে ভুলবেন না। সব পরে, তার রেসিপি দেওয়া উভয় শিক্ষানবিস রান্না এবং রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পকলা পেশাদারদের জন্য আকর্ষণীয় হবে।

প্রথমত, আমি সবার মনে করিয়ে দিতে চাই যে লাল স্যুপ প্রথম নামকরণ সবজি থালা (Beets, আলু, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ এবং গাজর) এবং মাংস। সঠিকভাবে রান্না থালা বিভিন্ন সম্পৃক্ত গোলাপী এবং লাল হয়েছে।

সবচেয়ে সুস্বাদু স্যুপ - রেসিপি

6 servings জন্য উপকরণ:

• শুয়োরের মাংস পাঁজর - 1-1.2 কেজি;
• Beets - মাঝারি আকারের 2-3 টুকরা;
• আলু (মাঝারি সাইজ) - 3-4 টুকরা;
• অঙ্কুরিত - মাথার 0.5 গড় আকার;
• পানি - 3 লিটার;
• পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 টুকরা;
• পাকা টমেটো - 4 টুকরা (বড় কাম্য);
• মটরশুটি - কাচ;
• তাজা ক্রিম;
• আজ (পার্সলে এবং শুলফা);
• লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যোগ করুন।

প্রায় তিন ঘন্টা কর্তৃক প্রদত্ত লাল সুপবিশেষ রেসিপি প্রস্তুত করা হচ্ছে।

বিন্স লবণাক্ত পানিতে ফোঁড়া এটা করা আগে ও সকালে রাতে ভিজিয়ে দিতে হবে। কোমল পর্যন্ত রান্না করুন।

এই থালা জন্য তরুণ শূকর এর নিখুঁত পাঁজর হবে, কিন্তু তারা ভালো একটি পূর্ণবয়স্ক শূকর পাঁজর দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে। প্রধান শর্ত - মাংস তাজা হতে হবে। সুতরাং, মাংস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed করা উচিত, জল (ঠান্ডা) যোগ এবং কম তাপ উপর 1-1.5 ঘণ্টা রান্না করুন।

এই সময়ে, আপনি ধোয়া, ছুলা এবং পাতলা পটির মধ্যে Beets কাটা, তারপর লবণ, চিনি এবং ভিনেগার মিশ্রণ সঙ্গে এটি পূরণ করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক প্রয়োজন। একটি খোসা অনুসরণ আলু পাশা ও বাঁধাকপি finely, কাটো। সকল শাকসবজি জাহাজ স্ট্যু মাংস, রান্না মটরশুটি তত্প্রতি যোগ করা হয়েছে।

এখন আপনি zazharki করতে হবে। আমরা প্রথমে, পেঁয়াজ এবং গাজর পরিষ্কার করা finely, অথবা ঝাঁঝরি, তারপর উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা তাদের কাটা প্রয়োজন, টমেটো পেস্ট বা টমেটো আঁচলা, এবং দম্বল যোগ। একসাথে, দীর্ঘ কিছু সময়ের জন্য ফোঁড়া এবং একটি কড়া মধ্যে পাঠান।

ফোঁড়া লাল সুপবিশেষ অন্য 10-15 মিনিট প্রয়োজন। তারপর লবণ এবং মরিচ, ইচ্ছা হলে, আপনি গুঁড়ো রসুন এবং finely কাটা সবুজ শাক যোগ করতে পারেন। থালা প্রস্তুত। এটা একটা থালা এটা ঢালা এবং সমস্ত গেস্ট চিকিত্সা শুধুমাত্র রয়ে যায়।

উপভোগ ক্ষুধা!

এবং পরিশেষে, আমরা আপনার কিছু মজার লাল সুপবিশেষ সংক্রান্ত তথ্য ও পরিসংখ্যান দিয়ে উপস্থাপন:

• প্রথম কোর্স খেতাবধারী স্যুপ এর জন্মতারিখ কোন ইতিহাসবিদ বলতে পারেন, তবে সুপ্রতিষ্ঠিত যে এই রেসিপি মধ্য 14 ইউক্রেন হাজির - পুরানো 15th শতাব্দী;
• ঐতিহাসিকদের সুপবিশেষ কল জাতীয় থালা প্রাচীন রোমের, যার পরে তিনি বিভিন্ন মানুষের রান্নাঘরে হাজির। যাইহোক, ইউক্রেন নিবাসীগণ তার প্রস্তুতি প্রধান virtuosos বলে মনে করা হয়;
• এক সংস্করণ অনুযায়ী, "স্যুপ" বলা করে তা "brscha" থেকে আসে - তাই আদ্যিকাল বীটরুট মধ্যে বলা হয়। অন্যান্য হাইপোথিসিস যে খাদ্য "নাম" hogweed থেকে চলে গেছে - একটি উদ্ভিদ এটি তৈরীর জন্য প্রধান উপাদান হিসাবে কৃষক দ্বারা ব্যবহার করা হয়েছে।