রোস্ট গোলাপী স্যামন - রেসিপি এবং রান্নার কৌশল

পিঙ্ক স্যামন - স্যামন যে জলের মধ্যে বাস প্রতিনিধি সুমেরু মহাসাগরের ও প্রশান্ত মহাসাগরীয়। (9-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস) জীবন তাকে ঠান্ডা জল প্রয়োজন। পিঙ্ক স্যামন নিকটবর্তী নদীতে spawns। ক্যাভিয়ার এটা একটি মূল্যবান পণ্য। এটা তোলে নোনতা এবং টিনজাত হয়। মাছ মাংস একটি পুষ্টিকর পণ্য। আপনি এই মাছ থেকে খাবারের সংখ্যক প্রস্তুত করতে পারেন।

আমরা স্যামন বা ট্রাউট সঙ্গে গোলাপী স্যামন তুলনা, এটা উল্লেখ করা উচিত এটি একটি কিছুটা শুষ্ক মাংস রয়েছে। থালা সুস্বাদু এবং সরস নিষ্কাশিত, আপনি নিম্নলিখিত রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন।

স্বাভাবিকভাবেই, মাছ রান্নার আগে পরিষ্কার এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে দিতে হবে। তারপর গোলাপী স্যামন প্রায় এক সুবিধাবাদী টুকরা করে কাটা হবে। পরে এটি marinade, যা মাছ 10-15 মিনিট marinate হবে প্রস্তুতির প্রয়োজন। marinade মতের জন্য: সাদা ওয়াইন ভোজনশালা টেবিল চামচ অর্ধেক, লেবুর রস একটি ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ, সয়াসস দুই লটারি এবং সরিষা প্রায় দুই লটারি। ভাল মিশ্রিত করা এবং স্বাদ ও লবণ থেকে মসলা যোগ করুন। টুকরা করা মাছের এই মিশ্রণ পূরণ করুন এবং marinate ছেড়ে।

এর পরে আপনি উভয় পক্ষের একটি প্যান মধ্যে মাছ টুকরা ভাজা এটি একটি সোনালী বাদামী দিতে হবে। এই ধরনের ফ্রাইং এছাড়াও আরও প্রক্রিয়াকরণের সময় মাছ সমস্ত রস সংরক্ষণ করতে পারবেন। একটি প্লেটের উপর ভাজা মাছ রাখুন। টমেটো কেটে মধ্যম আকারের টুকরা, পেঁয়াজ অর্ধেক রিং, এবং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে এই সব স্বল্প passiruem। এই সময়ে, করতে চুকা ক্রিম সস এবং রসুন, যা ভাজা মাছ দিয়ে আবরিত। দম্বল প্রায় তিন টেবিল চামচ নিন এবং প্রেস মাধ্যমে এটি পিষণ রসুন দুই লবঙ্গ। সকল মিশ্রণ এবং সস ভাজা মাছ দিয়ে লেপা।

উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ উপর গোলাপী স্যামন রাখুন, grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং চুলা পাঠিয়ে দিলেন। রান্নার সময় প্রায় 15-20 মিনিট। উপাদানগুলো পরিমাণ মাছ এক কিলোগ্রাম হারে দেওয়া হয়। সবজি সঙ্গে গোলাপী স্যামন রসালো আর সুস্বাদু সক্রিয় আউট। যখন আবেদন আপনি তাজা আজ এবং লেবু দিয়ে সাজাইয়া পারেন।

স্যামন মাছ থেকে খাবারের তাদের স্বাদ এবং কম পার্থক্য ক্যালোরি। পিঙ্ক স্যামন রোস্ট অনেক সবজি সঙ্গে ভাল যায়, এবং এটি করার জন্য একটি আভরণ হিসাবে, আপনি ডুমুর জমা দিতে পারেন।

আমরা এই মাছ জন্য আরেকটি মূল রেসিপি অফার। স্যামন fillets (0.5 কেজি) নিন এবং তার মাঝখানে টুকরা কাটা। বৈকল্পিকভাবে, যদি আপনি কোন মসলা ব্যবহার করতে পারেন। আলু খোসা এবং এটি পাতলা টুকরা করে কেটে নিন। সুতরাং আমরা গাজর না। অনিয়নস পরিষ্কার এবং অর্ধেক রিং করে কাটা হবে। তারপর ভরাট প্রস্তুতি। এই কাজের জন্য, রস অর্ধ লেবু, সরিষা প্রায় দুই লটারি, মেয়নেজ, লবণ ও অন্যান্য মশলা এক শত গ্রাম খেয়ে নিতে। সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা উচিত। একটি রান্না থালা পাড়া, মাছ একটি নম্বর, মধ্যে কিছু আলু পর্যায়ক্রমে এবং গাজর এবং পেঁয়াজ মধ্যে যোগ করুন। থালা প্রস্তুত সস পূরণ করুন এবং 45 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে রাখুন। এটা তোলে আলু চেষ্টা ছিল কাঁচা না মাছ আরও দ্রুত রান্না প্রয়োজনীয় হয়। যখন একটি টেবিল খাবার আপনি সবুজ সঙ্গে এটি সাজাইয়া পারেন।

পিঙ্ক স্যামন একটি তাওয়া উপর ভাজা একটু dryish পেতে পারেন। অতএব, আমরা তার জন্য Sauces বিভিন্ন প্রস্তুতির সুপারিশ। তাদের ঘাঁটি জন্য সাধারণত নিতে মাছ ঝোল। সস সাদা বা টমেটোর যোগে করা যেতে পারে। এছাড়া, এটিও কাটা শাকসবজি যোগ করা হয়েছে। ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত মাছ সস মাশরূমবিশেষ মাশরুম হয়।

একটি সহজ রেসিপি খাবার সস যোগ মাছ ঝোল সঙ্গে মাখন ভাজা হয়। যদি ইচ্ছা করেন, আপনার সাথে পূরণ করতে পারেন সাদা এর সস ওয়াইন, যা মাছ খাবারের সঙ্গে ভাল যায়। পিঙ্ক স্যামন রোস্ট তাদের watered এবং লেবু এবং আজ সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন।

পিঙ্ক স্যামন, সেইসাথে কোন মাছ কোন শাকসবজি, আজ, জলপাই এবং কেপার সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে। পিঙ্ক স্যামন ভাজা এবং একটি পৃথক ডিশ হিসাবে, আলাদাভাবে সরবরাহ করা যাবে। কিন্তু এটা নিশ্চিত, একটা টেবিল সস ও শাকসবজি আরোপ করা যাতে সবাই তাদের নিজস্ব স্বাদ তাদের থালা পরিবেশন করতে পারেন।