লেবু রূচি

সবচেয়ে বিখ্যাত এবং ব্যাপকভাবে বিশ্বের সাইট্রাস ব্যবহৃত এক লেবু হয়। প্রাথমিকভাবে, এটি শুধুমাত্র ভারতে বড় হয়েছি, হিমালয়ের পাদদেশ। অত: পর পর তিনি ছিলেন দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, এবং পরে ইউরোপের। আজ, এই ফলের প্রায় সব দেশে খুব জনপ্রিয়। এটা একটা ঠান্ডা দিয়ে খাওয়া যায়, তাকে মুখের জন্য একটি মাস্ক শুধু চা রাখা আছে।

ডাক্তার, hypo-এবং avitaminosis মধ্যে লেবু ব্যবহার করতে সেইসাথে অঙ্গরাগ উদ্দেশ্যে এবং একটি রিফ্রেশ পানীয় হিসাবে সুপারিশ। রাসায়নিক লেবু রচনা খুব ধনী ও বৈচিত্রময় হয়। রস পটাসিয়াম এবং পীত অনেকটা ধারণ করে। এইসব পদার্থগুলো সক্রিয়ভাবে রেডক্স প্রসেস অংশগ্রহণ।

কোন জুস, লেবুর খোসা কম এবং মূল্যবান হয়। এটা ফল মাংস তিন গুণ বেশি ভিটামিন সি রয়েছে।

লেবুর খোসা - তার খোসা পাতলা উপরের স্তর। এটা তোলে অপরিহার্য তেল ধারণ করে, তাই একটি খুব আরামপ্রদ, নির্দিষ্ট সুগন্ধ হয়েছে। ছুলা পান খুবই সহজ। এই কাজের জন্য, সবচেয়ে পাকা ফল নির্বাচন করুন ও তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন। আপনি একটি নরম ব্রাশ ব্যবহার করতে পারেন। তারপর আপনি দুটি পদ্ধতিতে কাজ করতে পারেন:

1. লেবুর খোসা পুড়া এবং একটি খুব ধারালো ছুরি কাটা। লেবু রূচি একটি সর্পিল আকারে যতটা সম্ভব পাতলা কাটা হয়। আপনি সাদা subcortical স্তর এড়িয়ে চলা উচিত। যদি ছুলা খুব মোটা কাটা, তারপর শুকনো লেবুর খোসা রুক্ষ, হরিদ্রাভ-বাদামী। তাহলে আপনি একটি পাতলা স্তর কেটে - রঙ পরিবর্তন ঘটে না, এটা একটা লেবু হলুদ থাকবে।
2. পিল খুব সূক্ষ্ম আঁচড়া ব্যবহার মুছে ফেলা হবে। এর আগে, ফল গরম পানি ধুয়ে করা হয়।

একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত লেবুর খোসা। এটা ভবিষ্যতে জন্য প্রস্তুতি সম্ভব। Grated বা পাতলা স্তর টুকরা করা, এটা শুকনো এবং একটি টিনের বা কাচের বয়াম মধ্যে স্থাপন করা হয়। এটা তাদের শক্তভাবে বন্ধ করতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। পিল একটি শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।

লেবুর খোসা প্রায় সব খাবারের ব্যবহার করা হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি পোড়ানো রাখা হয়: কাপকেক, কেক, পুডিং, কেক, শার্লট, ইত্যাদি। অত্যন্ত প্রায়ই, লেবুর খোসা মাংস খাবারের ব্যবহার করা হয়। তার জন্য ধন্যবাদ, শাকসবজি, মাছ এবং মাংস স্যালাডে একটি নতুন স্বাদ পাবেন। একটি অনন্য, রিফ্রেশ লেবু গন্ধ কোন থালা রূচি দাও।

পানীয় তৈরি করতে হলে, বিশেষ চা, লেবু গন্ধ এবং গন্ধ, তারা একটি লেবু কীলক নিক্ষেপ করা। চা স্বাদ ভালবাসেন এবং লেবু ঘ্রাণ উপভোগ করতে চান, আপনি এটা লেবুর খোসা পরিবর্তে তাজা লেবু পছন্দ হবে। এছাড়াও আপনি ত্বক কিছু অংশ কেটে brewed চা সেটিকে নিক্ষেপ করতে পারেন।

ছুলা সংখ্যা আপনার কাণ্ডকীর্তি অনুসারে যাবে নিয়মিত।

আরো আপনি এটা করা শক্তিশালী গন্ধ পাবেন।

লেবু রূচি বেশ নির্দিষ্ট। সব মানুষ এটা কিছু এমনকি এটি এলার্জি ভালবাসেন। অতএব, এটা সাবধানে নাড়াচাড়া করতে হবে।

পিল পাশাপাশি উচ্চ রক্তচাপ যেমন গ্যাস্ট্রিক, আলসার, প্যানক্রিয়েটাইটিস, মুখ এবং গলা inflammations সহ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর রোগ বিপরীত।

যারা তাদের নিজের রূচি প্রস্তুতির সাথে মোকাবিলা করতে না চান দোকান তা কিনতে পারেন। এটা খুবই সস্তা খরচ। এই ক্ষেত্রে, আপনি তার মেয়াদ শেষের তারিখ এবং স্টোরেজ শর্ত মনোযোগ দিতে হবে।