টোফু এই পণ্যের এবং কিভাবে খেতে কি?

নিরামিষাশীদের এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য আগ্রহী তাদের, ভাল একটি পণ্য "টফু" বলা সঙ্গে পরিচিত। এটা কি? এই কুটির পনির, উদ্ভিজ্জ বংশোদ্ভুত একচেটিয়াভাবে এবং কোন পশু পণ্য রয়েছে যা - পনির আরো কিছু বলতে সঠিক। এটা তোলে থেকে প্রস্তুত করা হয় সয়াবিনের এবং মসলাদার থেকে মিষ্টি ও ধারালো করার ডিশ বিভিন্ন প্রস্তুতি করতেন। কিভাবে ভাল এটি এবং কেন আপনি এটি আপনার খাদ্যের মধ্যে একত্রীভূত করা উচিত, যদি আপনি এই নিবন্ধ থেকে শিখবে।

সয়া সস পনির দরকারী বৈশিষ্ট্য

টোফু রান্নাঘর এশিয়ার দেশগুলোর, চীন ও জাপান বেশ জনপ্রিয়। আজ এটি পণ্যের উপযোগিতা এবং কম ক্যালোরি বিষয়বস্তু উল্লেখ কম নয় চেয়ে ইউরোপ ব্যবহার করা হয়। টোফু নিরাপদে সহজে হজম উদ্ভিজ্জ প্রোটিন বিষয়বস্তু নেতাদের তালিকা মধ্যে গণনা করা যেতে পারে। পনির ভাগ (100-115 গ্রাম) প্রোটিন 12 গ্রাম - ডিমের হিসেবে প্রায় একই। কিন্তু কোন খারাপ কলেস্টেরল, যা গত 350 মিলিগ্রাম হবে। কিন্তু যে সব নয়। টোফু বলা যেতে পারে এটি সম্পর্কে এক সবচেয়ে দরকারী পণ্য মানুষের জন্য। এটা তোলে 8 অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড নিয়ে গঠিত, এবং এমনকি ভিটামিন ও মিনারেলস স্বাভাবিক অপারেশন এবং স্বাস্থ্য শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়: ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, সেলেনিয়াম, ফলিক অ্যাসিড এবং linoleic, choline, ভিটামিন ই এবং বি এটা বিস্ময়কর নয় যে জাপানি, Tofu কার খাদ্য বড় পরিমাণে উপস্থিত, তারা দীর্ঘায়ু বৃদ্ধ বয়সে চেহারা সুস্থ, উপযুক্ত এবং শক্তি পূর্ণ।

টফু স্বাদ এবং রঙ কি?

একই সাদা এবং দৃঢ়তা মধ্যে মাখনের মতো - চেহারা, এই পনির খুব feta একই। স্বাদ সম্পর্কে কি? এক প্রায়ই টফু নিরপেক্ষতা সম্পর্কে শুনতে পারবেন না। এটা এর অর্থ কি? নিজে, এই সয়া সস পণ্য কোন উচ্চারিত স্বাদ আছে, কিন্তু এটি নির্ণয় করা এবং অন্যান্য উপাদানগুলো কাণ্ডকীর্তি পাঠাতে সক্ষম হয়। অতএব, এটা মিষ্টি ও তীক্ষ্ণ ও নোনতা খাবারের ব্যবহার করা হয়। টোফু ভাজা যেতে পারে, বেকড, তাদের সূপ এবং sauces, স্যালাডে এবং পাস্তা, উদ্ভিজ্জ পাশ ডিশ, সেইসাথে উপাদেয় পুডিং এবং অন্যান্য ডেজার্ট সঙ্গে রান্না করা। তবে এর পূর্বে আপনাকে পনির ডান ধরনের চয়ন করতে হবে। শুধু তারা দুজন।

টফু পনির বৈচিত্র্যের

সুতি ও রেশমি টফু পার্থক্য। বাংলাদেশের কি ধরনের হয়? তারা প্রাপ্তির এবং এইভাবে দৃঢ়তা পথে পৃথক। প্রথম ক্ষেত্রে স্তর রান্না প্রক্রিয়ায় গামছা Hlopova আবৃত করা হয়, যার ফলে তার জমিন ঘন হয়ে যায় এবং একটা মোটামুটি পৃষ্ঠ আছে। তরল দ্বিতীয় ভাল অংশ মুছে ফেলা না হয়, কিন্তু সয়াবিন ওজন থাকে, তাই এটি আরো একটি মসৃণ, টেন্ডার এবং নরম। ভাল রান্না এবং খাদ্য প্রস্তুতি মত তুলা Tofu, যা পনির আকৃতি বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। সিল্ক ক্রমবর্ধমান desserts জন্য ব্যবহার করা হয়, তার মাখনের মতো জমিন এবং একটি ভাল স্বাদ কারণে fillings,। এছাড়াও সুপারমার্কেট মধ্যে আপনি marinated Tofu, যা কাচের বয়াম মধ্যে বিক্রি করা হয় খুঁজে পেতে পারেন। তার sotave ভিনেগার, রেড ওয়াইন, এবং fermented চাল মধ্যে সয়া সস পনির ছাড়াও। এই পণ্য রান্না পাস্তা, সবজি এবং শিম জাতীয় জন্য ভাল।

tofu এবং শাক দিয়ে মসলা স্যুপ

আপনি টফু যোগে সঙ্গে কিছু করার চেষ্টা করতে চান? এটা খুবই সহজ। উদাহরণস্বরূপ, এটি সুস্বাদু ও সুগন্ধি স্যুপ সক্রিয় আউট। ধোবেন এবং finely শাক দুই থোকায় থোকায়, Tofu 400 গ্রাম কাটতে, ছোট কিউব বিভক্ত। একটি উদ্ভিজ্জ ব্রথ প্রস্তুত এবং এটি ফোঁড়া। একটি চামচের এক চামচ যোগ করুন সয়াসস, এর tofu এবং 3 মিনিট রান্না করুন। তারপর শাক মধ্যে আলোড়ন এবং অন্য মিনিটের জন্য রান্না করা। লবণ এবং মরিচ দিয়ে ভজনা, ঋতু আগে। এখানে একটি সহজ কিন্তু খুব আকর্ষণীয় রেসিপি আছে। উপভোগ ক্ষুধা!