শতমূলী জন্য প্রণালী - আপনার টেবিলে সুস্বাদু থালা

এই উদ্ভিদ, শতমূলী মতো পরিচিত পর্যন্ত অনেক নয়। আর এটা এখনো প্রাচীন গ্রীসের বাসিন্দাদের জানেন বিদ্যমান। তাদের জন্য অ্যাসপারাগাস যৌবনের স্পর্শমণি, সৌভাগ্য কবজ, ভাল স্বাস্থ্যের জন্য একটি প্রেসক্রিপশন মত কিছু ছিল। দীর্ঘকাল এটি শুধুমাত্র ধনী মানুষ এবং শাসকদের উপলব্ধ ছিল, সহজ কৃষক শুধুমাত্র হিংসা পারে। এটা তোলে, দ্বেষ কারণ শতমূলী একটি পণ্য থেকে তা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু সক্রিয় হয়। আজ এটি এখনও লোক ঔষধ ব্যবহার করা হয়, এটা সুপরিচিত শতমূলী কিডনি ফাংশন স্বাভাবিক এবং সাহায্য অনেক অন্যান্য ailments পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে।

কি প্রথম জন্য রেসিপি শতমূলী বলা কঠিন, কিন্তু এটা সত্য যে তিনি একা আজ ছিল না, এটি একটি বাস্তবতা। অ্যাসপারাগাস অনেক খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হয়ে উঠেছে, তাদের একটি সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম স্বাদ দেয়। এটা লক্ষনীয় যে ভিটামিন (একটি, সি, খ 1) সমৃদ্ধ এবং উপাদান (ফসফরাস, পটাসিয়াম, শর্করা, প্রোটিন) ট্রেস। বিক্রয় খুঁজে পেতে পারে শতমূলী সাদা, সবুজ বা রক্তবর্ণ। এই রং এক হচ্ছে ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে। খাদ্য শতমূলী মূল পুড়িয়ে ফেলল। তারা সাদা হন, তাহলে মাটির নিচে জন্মায় সবুজ - উজ্জ্বল আলোতে, বেগুনি - শিকড় ছোট প্লট পৃষ্ঠের উপর ছিলেন। তার ফসল সারাবছর সংগ্রহ বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আমাদের দোকানে সবুজ শতমূলী খুঁজে পেতে পারেন। কিন্তু অন্য দুটি প্রজাতি বসন্ত ও গ্রীষ্মে সংগ্রহ করা হয়, তাই তাদের মূল্য বেশি।

যাই হোক না কেন এটা ছিল, কিন্তু শতমূলী প্রেমে পড়ে, এটা অন্তত একবার চেষ্টা করা উচিত। কিন্তু এটা সুস্বাদু শুধুমাত্র যখন এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে সক্ষম হতে হবে। আমরা শুরু করতে শতমূলী কিভাবে রান্না বুঝতে হইবে। শতমূলী, দৌড়ানো পানিতে ধুয়ে পরিষ্কার এবং অগ্রিম সেদ্ধ পানিতে বাদ। ভাল সুবিধার জন্য, সব কান্ড এক বান্ডিল সংযুক্ত করা যেতে পারে। লবণাক্ত পানি এবং একটু লেবুর রস যুক্ত করো। - 3-10 মিনিট, হোয়াইট - 10-20 মিনিট সবুজ: অ্যাসপারাগাস বিভিন্ন উপায়ে রান্না। এই ফলের বেধ উপর নির্ভর করবে। শতমূলী overcook না যত্ন নিন।

সেখানে শতমূলী জন্য বিভিন্ন রেসিপি আছে। উপায় দ্বারা, এটি সুস্বাদু খাবারের শত শত একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এখানে তাদের কিছু।

শতমূলী জন্য প্রণালী মাংস রান্না

আমরা প্রয়োজন: শতমূলী, মাখন, কোনো সিদ্ধ মাংস, লবণ, চিনি।

অ্যাসপারাগাস পাখলান এবং (রেউচিনি এর ডালপালা হিসেবে) উপরের অংশ পরিষ্কার, ফুটন্ত পানিতে ছড়িয়ে খেয়ে, চিনি এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত শতমূলী নরম লবণ যোগ। পানি আপীত, একটি প্লেটের উপর শতমূলী, সারি রাখা সঙ্গে মাংস টুকরা সঙ্গে এটি পর্যায়ক্রমে। সমাপ্ত থালা মাখন দিয়ে শীর্ষস্থান লাভ করে।

হাঙ্গেরীয় মধ্যে শতমূলী জন্য প্রণালী

আমরা প্রয়োজন: শতমূলী, ঝাল ক্রিম, রুটি crumbs, মাখন, পাপরিকা, চিনি, লবণ।

অ্যাসপারাগাস লবণ ও চিনি দিয়ে ফোঁড়া, এবং চালনী ফিরে নিক্ষিপ্ত হয় ড্রেন জল দেব। প্যান গ্রীস তেল, পাউরুটির গুড়োয় ও ঝাল বিস্তার স্তর ছিটিয়ে। আমরা শতমূলী উপরে রেখে পাপরিকা সঙ্গে এটি ছিটিয়ে। এটা সব দম্বল পূর্ণ পাউরুটির গুড়োয় সঙ্গে ছিটিয়ে এবং যতক্ষণ না সম্পূর্ণরূপে রান্না 2000C এ তন্দুর মধ্যে সেকা।

কোরিয়ান অ্যাসপারাগাস জন্য প্রণালী

সম্পর্কে Pohorje কিভাবে শতমূলী রান্না করা কোরিয়ান। এটা তোলে তথাকথিত "শুষ্ক শতমূলী," যা একটি সয়া সস পিষ্টক মিশ্রণ হয় দেয়ঃ। তদনুসারে, আমরা ইতিমধ্যে এই শতমূলী থালা পরিচিত করতে প্রায় কিছুই করার আছে। সুতরাং, প্রথম প্রাক কেনা শুষ্ক শতমূলী ফুটন্ত পানি পূরণ করুন এবং এক ঘন্টার জন্য প্রবিষ্ট করান। এই সময়ে, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পেঁয়াজ (বিশেষ অর্ধ রিং) ভাজা। এই এক চা চামচ মরিচ এবং সয়া সস সস এবং এক বা দুই রসুন লবঙ্গ যোগ করা হয়েছে, chesnodavku মাধ্যমে গৃহীত। যখন শতমূলী মোড়া হয়, এটি একটি sieve মাধ্যমে আলিঙ্গন এবং আমাদের মিশ্রণ সঙ্গে পরিহিত, স্বাদ লবণ যোগ করুন, এবং কিছু সুস্বাদু makeready।