খাদ্য এবং পানীয়, রেসিপি
টমেটো সস মধ্যে রেডিমেড মটরশুটি। সেরা রেসিপি
শুধু কি অতিথিসেবিকা ছাড়া শীতকালে জন্য গ্রীষ্ম-শরৎ প্রস্তুতি হয়, তাহলে তোমরা কি তবুও চাই না গলাকাটা দামে সংরক্ষণ সন্দেহজনক মানের কিনতে। বিন্স, দরকারী এবং রেসিপি বিভিন্ন প্রযোজ্য, এখন যে কোনো সুপারমার্কেট মধ্যে বিক্রি। যাইহোক, কোন দোকান মটরশুটি, টমেটো সস মধ্যে টিনজাত, আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ নিজের দ্বারা গঠিত যে সঙ্গে তুলনা করা যাবে না। আরো যাতে কারণ রেসিপি, যদিও এটি সময়, লাইটওয়েট প্রয়োজন এবং এমনকি অনভিজ্ঞ রাঁধুনি আয়ত্ত করা যেতে পারে।
প্রাথমিক পরামর্শ
মটরশুটি, টমেটো সস মধ্যে টিনজাত, সবচেয়ে সফল পেতে, আমরা দুটি নিয়ম সব ভুলবেন না।
- মটরশুটি বিভিন্ন বৈচিত্র্যের মিশ্রিত করা না করার চেষ্টা করুন। হোয়াইট এবং লাল জাতের বিভিন্ন বার brewed করছে। মটরশুটি অংশ খুব নরম পেতে, অন্যান্য খুব কঠিন হবে। তাহলে এটা ঘটেছে আপনার একটি মিশ্রণ উপস্থিতিতে আছে, সিন্ড্যারেল্যা মত মনে: পাত্র বিভিন্ন জন্য এটি অবতরণ ও শেষ পর্যায়ে ইতিমধ্যে সংযোগ করতে আলাদাভাবে রান্না।
- পারফেক্ট ঢালাই, অবশ্যই, তাজা টমেটো একটি আঁচলা হয়। যাইহোক, যদি কোন উপায় (প্রচেষ্টা, সময়, টমেটো প্রাপ্যতা এর), এটা জায়েয তাদের মিশ্রিত প্রতিস্থাপন হয় টমেটো পেস্ট। কিন্তু যাই হোক, কেচাপ না! এই Sauces সকল বিদেশী ফিলার, যা আপনার সংরক্ষণ উপর অনিশ্চিত প্রভাব ধারণ করে। সবচেয়ে সাধারণ ফল - একটি অদ্ভুত এবং কখনও কখনও অপ্রীতিকর স্বাদ বা গন্ধ। যাইহোক, এটা ঘটতে পারে যে টমেটো সস আপনার রেডিমেড মটরশুটি (শীতকালে জন্য - সবচেয়ে এটা!) ঠান্ডা আবহাওয়া সূত্রপাত সামনে দীর্ঘ স্থায়ী করেনি: bulges, অথবা এমনকি বিস্ফোরিত করা।
দ্রুত মটরশুটি রান্না
রেসিপি কোনো টমেটো সস মধ্যে রেডিমেড মটরশুটি করা উচিত, এটা রান্না করা প্রয়োজন। এটা সর্বজনবিদিত যে প্রক্রিয়া দীর্ঘায়িত করা হয়। আর সব সময় নয় আধুনিক গৃহিনী যথেষ্ট সময় অপেক্ষা করতে পর্যন্ত মটরশুটি কিম্ভূতকিমাকার প্রস্তুত করতে অনুগ্রহ রয়েছে। উপরন্তু, একটি দীর্ঘ রান্না থেকে তারা কখনো কখনো জাউ মধ্যে প্রায় বাঁক এবং একটি কঠিন মাঝখানে বজায় রাখার পৃথক্ হত্তয়া শুরু। আমাদের টিপস মটরশুটি পুরো এবং সুন্দর রাখতে ব্যাপকভাবে সময় এটি ফুটন্ত হ্রাস করতে সাহায্য করবে।
- শুকনো মটরশুটি বাধ্যতামূলক ভিজিয়ে করছে। এটা তোলে সন্ধ্যায় এটা করতে, যেমন ফুলে জন্য এক বা দুই ঘণ্টা যথেষ্ট নয় উত্তম।
- তাজা এবং অবশ্যই ঠান্ডা পানি দিয়ে পূর্ণ রান্না জন্য মটরশুটি। এক যেখানে এটি সাবধানে যতটা সম্ভব মার্জ শোষণ।
- নিউ জল, অল্প পরিমাণ ঢেলে যাতে শুধুমাত্র প্যান বিষয়বস্তু জুড়ে করা হয়।
- যখন তরল boils, আগুন যাতে এটি শুধুমাত্র pobulkivala নিরূদ্ধ। রাপিড প্রস্তুতি প্রক্রিয়া মটরশুটি রান্নার বাড়ে।
- রান্নার পাত্র প্রতিটি দশ মিনিট ঠান্ডা জল অর্ধেক গ্লাস শীর্ষস্থান লাভ করে। এই পদ্ধতির মাধ্যমে, মটরশুটি আধা ঘন্টার জন্য রান্না, এমনকি যদি অনেক।
প্রতিষ্ঠাপন কৌশল টমেটো সস যে কোন রেসিপি বেকড মটরশুটি নির্বাচন করতে পারবেন পরে - তার বাস্তবায়ন অনেক সময় লাগবে করা হবে না।
শুধুমাত্র মটরশুটি
এর সবচেয়ে সংক্ষিপ্ত সংযুক্তি রেসিপি সঙ্গে শুরু করা যাক। মটরশুটি ফোঁড়া আধা কিলোগ্রাম। এখনও টমেটো একটি কেজি প্রয়োজন। তারা পুড়া পরিষ্কার এবং একটি সামান্য জলে রান্না যতক্ষণ না তারা খুব নরম হয়। এরপর আপ tolkushkoy টমেটো, জাউ মধ্যে ভর্তা উষ্ণ প্রায় প্রস্তুত মটরশুটি, সংখ্যাতত্ত্ব, পূর্ণ আধা চা চামচ তাদের ঢালা - কালো, তিন অথবা চার তেজপাতা, লবণ তিন চামচ প্লাস উদ্ভিজ্জ তেল আধা কাপ। ভর ফোঁড়া আরম্ভ হলে, অ্যাড শক্তিশালী 70 শতাংশ ভিনেগার এবং মটরশুটি, টমেটো সস মধ্যে টিনজাত একটি চামচ, অবিলম্বে ব্যাংক বিযোজিত। এটা একটা আবৃত অবস্থায় ঠান্ডা করা আবশ্যক, এবং ভাঁড়ারঘর একটি বালুচর সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
সবজি সঙ্গে টমেটো সস মধ্যে ম্যারাডোনা বেকড মটরশুটি
এই সময় পর্যন্ত অর্ধেক, কোন - আমরা ইতিমধ্যে যে প্রাক রান্না মটরশুটি সম্মত হয়েছে। টমেটো, ডবল ওজন মটরশুটি সঙ্গে তুলনা গৃহীত সঙ্গে, ত্বক মুছে ফেলা হয়েছে; ঘণ্টা মরিচ (যতটা, এবং মটরশুটি), দুটি গাজর এবং তার ওজন একটি অনুরূপ পরিমাণ পরিষ্কার নম। সকল মাংস পেষকদন্ত বাঁকা, কিন্তু না গাদা, এবং পৃথক বাটি হবে। গাজর এবং পাঁচ মিনিটের জন্য পেঁয়াজ থেকে তৈরি zazharki একটি ধাতুর মধ্যে তারপর, মরিচ যোগ আরেকটি পাঁচ মিনিট পর - টমেটো আঁচলা, চিনি ও লবণ। মশলা পরিমাণ আপনার পছন্দগুলি দ্বারা নির্ধারিত হয়; প্রতি লিটার ভরাট ভলিউম সঙ্গে একটি তৃতীয় কাপ চিনি লবণ চামচ - অনুপাত শুরু। টমেটো পর এক ঘণ্টা শেষ ভাগে, মটরশুটি ইনজেকশনের এবং চল্লিশ মিনিট একসঙ্গে ফণা অধীন নির্বাপিত। প্যান মধ্যে বাঁক পর ভিনেগার (20 মিলি), বিষয়বস্তু দলিত এবং ব্যাংকে সম্প্রসারিত ঢেলে টুপিওয়ালা, এবং উল্টানো ধারক একটি কম্বল বা পুরাতন জামা অধীনে শীতল পর্যন্ত লুকানো হয়।
ভিনেগার ছাড়া ফসল কাটা
অনেকের জন্য টমেটো সস মধ্যে টিনজাত লাল কিডনি মটরশুটি জন্য শ্রেষ্ঠ রেসিপি - একটি যা কোন ভিনেগার হয়। এর ফাংশন একজন প্রতিমূর্তি তিক্ত মরিচ দ্বারা সঞ্চালিত হয়, তাই একটি মসলাযুক্ত টাঙ্গি স্বাদ সঙ্গে একটি এপেটাইজার পেতে। তাজা মটরশুটি একটি কেজি আবার অর্ধেক আনা। ভর্তা পাকা টমেটো তিন কিলো; তারা ottsezhenny মটরশুটি ভরা হয়, তারপর সেখানে চিনি তিন চামচ, অর্ধেক যোগ করা হয় - লবণ গুল্মবিশেষ পাতা দুয়েক, কয়েক গোলমরিচের বীজ, লবঙ্গ এবং একটি সামান্য finely, কাটা গরম মরিচ polstruchka। Workpiece প্রায় এক ঘন্টার জন্য রান্না, একটি অর্ধ লিটার বয়াম উপর স্থাপন করা এবং ঘূর্ণিত।
সবুজ মটরশুটি টমেটো সস মধ্যে
অন্যান্য সহকর্মী দ্রুততর রান্না সাথে সুবিধাজনকভাবে legumes মটরশুটি। মটরশুটি ধুয়ে একটি কিলোগ্রাম, প্রান্ত সরানো এবং pods তিন সেন্টিমিটার টুকরা কাটা হয়। তারা একটি খাড়া ফুটন্ত পানি পড়া, তিন বেশী মিনিট এবং হেলিয়ে জন্য রান্না। একটু ঠান্ডা হও সালে মটরশুটি হিসাবে শক্তভাবে ব্যাঙ্কগুলি কর্তৃক সন্নিবিষ্ট। এর টমেটো আঁচলা 800 গ্রাম সম্পন্ন হলে, সল্ট prisalivaem দুই চামচ, চিনি একই ভলিউমের সাথে দান এবং একটি ফোঁড়া আনা। হট রচনা pods, তারপর মটরশুটি, টমেটো সস মধ্যে টিনজাত ঢেলে, এক ঘন্টা তিন চতুর্থাংশ নির্বীজিত (যদি আপনি লিটার বয়াম ব্যবহৃত), লাভের, এবং তারপর গোলমালে মোড়া ধারক এবং শান্ত ফ্লিপ ফরম মোড়ানো।
Similar articles
Trending Now