শীতকালে জন্য কোবেরি স্টোরেজ: সংগ্রহের নিয়ম এবং কিছু রেসিপি

কোবেরি - একটি উদ্ভিদ যা দীর্ঘদিনে একটি সুস্বাদু বেরি হিসাবে ব্যবহৃত হয় নি, তবে উক্ত সুস্পষ্ট প্রদাহীয় বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে একটি উদ্ভিদ হিসাবে, সক্রিয়ভাবে ডায়াবেটিসকে হাইপোগ্লাইসেমিক হিসাবে এবং মেরুদন্ডীয় উচ্চ রক্তচাপের সাথে সাহায্য করে - একটি অ্যান্টিহাইপারস্টাইজড ড্রাগ হিসাবে। এই জন্য, শুধুমাত্র পাকা ফল ব্যবহৃত হয় না, কিন্তু পাতা, এবং সেইজন্য শীতকালে জন্য cranberries সংরক্ষণ বুদ্ধিমান মানুষ জন্য একটি বাধ্যতামূলক পরিমাপ তার ফসল আহরণ সঠিক পদ্ধতি প্রধান গুরুত্ব হয়। তাই, যদি আগাছা থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত জমিতে বীজ চাষ করা হয়, তাহলে পুকুরগুলি এপ্রিলের মাঝামাঝি পর্যন্ত মে মাসের দ্বিতীয়ার্ধ পর্যন্ত সাড়া দিতে হবে, যখন কুঁড়ি অনুপস্থিত থাকে বা শুকিয়ে যায়। এই কারণে এই সময়ে উদ্ভিদ সবুজ অংশ সর্বাধিক উপযোগ হয়, কিন্তু গ্রীষ্মের মৌসুমে সংগৃহীত পাতা কালো চালু এবং cowberry যে সব দরকারী গুণাবলী হারাতে। শীতকালে এই অনন্য বেরি চাষের জন্য রেসিপি কঠিন নয়। এই শুকানোর হয়, জ্যাম, জ্যাম, মোরমালড রান্না করা। এটি তাজা সংরক্ষণ করা যায়, চিনি দিয়ে শুকিয়ে যায় বা শুকিয়ে যায়, এবং স্বাদযুক্ত এবং আরও উপযোগী হয় অন্য ফল বা বীজের সাথে, যেমন, রাস্পবেরি বা ক্র্যানবেরি।

শোষক

শীতের জন্য ক্যবেরি স্টোরেজ বেনজোক এসিডের উচ্চ পরিমাণে সহায়তা করে , যা শুকনো বীজ সহজেই জলে ভেসে যায় বা একটি বড়, বিশেষ করে কাঠের পাত্রে, একটি দুর্বল চিনির সিরাপ হতে পারে। তাই এটি একটি সম্পূর্ণ সিজনের জন্য অপরিবর্তিত করা আবশ্যক, কিন্তু যদি গৃহকর্তারা আগামী বছরের ফসল আগে সব বছর এই delicacy উপভোগ করতে চান, এটা ব্যাগ ধোয়া, প্লাস্টিকের ব্যাগ শুকনো এবং শুকিয়ে ভাল। এমনকি লংনবেরি সংরক্ষণ করা হবে। তার প্রস্তুতির জন্য, ধুয়ে করা গরুর ছোপানো ছোপানো ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছড়িয়ে থাকা উচিত এবং যতক্ষণ না আর্দ্রতা পুরোপুরি বিকশিত হয় এবং তারপর এটি একটি বেকিং ট্রেের উপর ঢেলে ঢেকে রাখুন, এটি প্রি-পেইড চুলা দিয়ে রাখুন এবং এটি সম্পূর্ণভাবে শীতল করুন। শীতকালে শুকিয়ে যাওয়ার জন্য কোবেরি স্টোরেজ, এই ভাবে শুকনো, আপনি যদি জারের মধ্যে জমিতে বীজ রাখেন এবং ঢাকনা পরিবর্তে গজ দিয়ে টাই হয়ে যান, তবে দীর্ঘ হতে হবে।

মধু দিয়ে জাম্প

অসাধারণ সুস্বাদু এবং দরকারী মধু দিয়ে রান্না কুকুর থেকে একটি বিশেষ জ্যাম প্রারম্ভিক স্বাভাবিক রেসিপি অনুরূপ: প্রথমে berries সাবধানে সাজানো এবং ধুয়ে করা উচিত, এবং তারপর problanshirote ফুটন্ত পানি 2-3 মিনিট। কিন্তু এখানে নিঃশব্দ: সিরাপের প্রস্তুতির জন্য, যেখানে আপনি কম তাপে লিনেনবেরি তৈরি করতে হবে, প্রতি এক কেজি ফলের জন্য আপনি 100 গ্রাম পানি, ফুলের এক পাউন্ড, মাটির দারুচিনির একটি চিম্টি, 2-3 টি গুঁড়ো গুঁড়ো এবং এক চা চামচ ভাজা তাজা ছানি লেবু। এবং প্রস্তুতি সম্পন্ন করার জন্য প্রায় 10 মিনিটের জন্য, জমতে 2-3 টি পুদিনা পাতা, লিনেনেন এবং গোলাপী পেটেলগুলি যোগ করা উচিত। তারপর, স্বাভাবিক হিসাবে, শুষ্ক জার মধ্যে ফলে শুভ্রতা প্যাক এবং lids সঙ্গে শক্তভাবে বন্ধ। এই ফর্ম শীতের জন্য কভারেজ স্টোরেজ একটি অন্ধকার ঠান্ডা পরিবেশে করা উচিত। এটির জন্য সবচেয়ে ভাল জায়গা হল একটি স্টোরেজ রুম, একটি বেসমেন্ট নয়, যেহেতু রুমে শুষ্ক ও বায়ুবাহিত হওয়া উচিত।