শীতকালে স্ট্রবেরি বরফে পরিণত করা কিভাবে

স্ট্রবেরি - সব বেরি ঋতু যা স্থায়ী হয় অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, মে থেকে জুলাই প্রিয়। অবশ্য, তাজা পণ্য ব্যবহার অমূল্য, এবং আজও, জাম, বিদেশ থেকে আনা, আপনি যে কোনো বড় সুপারমার্কেট মধ্যে সারাবছর কিনতে পারেন, এটা বাড়ীতে স্ট্রবেরি বরফে পরিণত করা ভাল। প্রায়ই "দোকান" শীতকালীন সংস্করণ অপ্রকাশিত স্বাদ বা এমনকি এটা অভাব পৃথক, একটি বৃহৎ এটিপিকাল ফর্ম, যা এই বেরি জন্য আদর্শ নয়, যা ক্রমবর্ধমান জন্য রাসায়নিকের বিশাল পরিমাণ মোটামুটি উচ্চ মূল্য ব্যবহারের ইঙ্গিত হতে পারে হয়েছে। ঢের বেশি দরকারী এবং সস্তা আপনার নিজের বেরি হত্তয়া বা নিকটতম বাজারে এটা কিনতে, এবং তারপর শীতকালে জন্য ভবিষ্যতের জন্য প্রস্তুত। কিভাবে স্ট্রবেরি বরফে পরিণত করা, এই প্রবন্ধে পড়ুন। উল্লেখ্য, এই ধরনের একটি workpiece, অমূল্য সুবিধা কারণ বেরি সব পুষ্টির বৈশিষ্ট্য তাজা উত্পাদন সহজাত বজায় রাখা। একটি তুষারময় শীতকালে এটা স্ট্রবেরি এর একটি ভজনা পেতে এটা সরাইয়া ফেলা এবং এটি খাওয়া, যার ফলে শরীরের অনাক্রম্যতা সমর্থন চমৎকার। হেয়ার ক্রিম, পিষ্টক, আইসক্রীম এবং অন্যান্য সস - অথবা এটা ডেজার্ট বিভিন্ন থেকে রান্না করা।

1 নম্বর একটি উপায়: স্ট্রবেরি বরফে পরিণত করা কিভাবে

তাজা জ্যাম যে রান্না বা সম্পূর্ণরূপে ঐতিহ্যগত ফল সংরক্ষণ করার দরকার নেই আকারে আছে - শীতকালে জন্য বেরি প্রস্তুত করতে দুটি মৌলিক উপায় আছে। প্রথম বিকল্প দেখি। পরিষ্কার স্ট্রবেরি প্রয়োজনীয় সংখ্যক, একটি মিশ্রণকারী জল, শুষ্ক এবং স্থান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন। বেরি এর ছ 100 গ্রাম প্রতি 400 - তাহলে চিনি যোগ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত ভাল ঝাঁটা, ভাগে ভাগ এবং molds মধ্যে পুনরায় লোড - প্লাস্টিকের পাত্রে, পুরু দেয়াল বা কঠিন প্যাকেট, হিমায়ক রাখা সঙ্গে কাচের বয়াম। এই ধরনের একটি ফাঁকা পাশাপাশি নিম্নলিখিত গ্রীষ্ম পর্যন্ত সংরক্ষিত হতে পারে। এবং শীতকালে, সুস্বাদু জ্যাম একটি ব্যাগ গ্রহণ, আপনি এটি সুগন্ধি চা জমা প্যানকেকস জন্য ভর্তি বা পাই জন্য ভর্তি করতে পারেন।

সংখ্যা 2 একটি উপায়: স্ট্রবেরি বরফে পরিণত করা কিভাবে

জানা যায় বেরি, একটি হিমায়ক নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে lain, thawing, প্রায়ই, সক্রিয় করতে "জেলি" বা ঝাপসা unappetizing ভর খুঁজছেন। অবশ্যই, আপনি কেবল প্যাকেট উপর স্ট্রবেরি প্রসারিত করতে পারেন এবং হিমায়ক মধ্যে পাঠান, এবং আপনি কিছু ঠাট ব্যবহার করতে পারেন। প্রথমত, তুমি দেরি জাতের ফল বাছাই প্রয়োজন, কিন্তু অতিপক্ব, এবং না খুব নরম। পৃথকীকৃত সবুজ বৃন্ত প্রয়োজন নেই। তারা বলে যে আপনি যদি জমাকৃত আগে স্ট্রবেরি না ধুইয়ে দিই, এটি আরো ভিটামিন বজায় থাকবে। এই মাত্র একটা মতামত, কারণ কমই এই বিষয়ে গবেষণা পরিচালিত যাতে মীমাংসিত আপনাকে সব একই হয়। দ্বিতীয়ত, পুরো বেরি প্রয়োজনীয় ব্যাগ বস্তাবন্দী অংশ - এটা যে একটি পরিমাণ আপনি ভবিষ্যতে প্রয়োজন হতে পারে। সরাইয়া ফেলা কোন unexpended উদ্ভিদজাত দ্রব্যাদি বারবার অত্যন্ত মাকরূহ।

হিমায়িত স্ট্রবেরি: সুস্বাদু খাবারের জন্য রেসিপি

বেরি, এই ভাবে সংরক্ষিত থেকে, আপনি ডিশ সংখ্যক প্রস্তুত করতে পারেন। সম্ভবত যতটা, এবং তাজা। এখানে তাদের কিছু রেসিপি আছে।

স্ট্রবেরি হেয়ার ক্রিম

অর্ডার শীতকালে পরিবার খুশি করার জন্য, হেয়ার ক্রিম শুধু thawed বেরি প্রস্তুত করতে চেষ্টা করুন। সব পরে, তিনি গ্রীষ্ম স্মরণ! তার জন্য, আপনি করতে হবে:

- 300 গ্রাম স্ট্রবেরি;
- চিনি 100 গ্রাম;
- সিরিশ - প্রায় 3 লটারি।

যাইহোক, যদি আপনি বেরি প্রথম পদ্ধতি চাষ, মাত্র কয়েক ঘণ্টা ফ্রিজ অংশ অপসারণ, কিন্তু এই ক্ষেত্রে শুধুমাত্র সিরিশ ব্যবহার রান্নার আগে - চিনি তাজা জ্যাম ইতিমধ্যে আছে। আপনি পুরো বেরি থাকে তাহলে, তারপর তাদের একটি sieve মাধ্যমে ঘষা এবং একটি পুরু ফেনা একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করে ঝাঁটা, এবং তারপর চিনি যোগ করুন। সিরিশ শোষণ (এটা স্ফীত উচিত), চুলা উপর এটি তাপ (কিন্তু ফোঁড়া না) স্ফটিক সম্পূর্ণ দ্রবণ পর্যন্ত স্ট্রবেরি আঁচলা ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। ভর কাপ জন্য প্রসারিত এবং ফ্রিজ শক্ত করতে প্রেরণ করা আবশ্যক। ঘন্টা দুয়েক পরে, আপনি একটি চমৎকার ডেজার্ট বিশেষ করে সুস্বাদু জমা দিতে পারেন, যদি দুধ পান। হিমায়িত স্ট্রবেরি, ব্যবহার উপযোগী ক্যালসিয়াম অনেকটা - যা তাজা বেরি থেকে আলাদা করে চেনা আপনি ভিটামিন দুধ প্রয়োজনীয় পরিমাণ দিতে হবে।

প্যানকেকস ফ্রিজ করা স্ট্রবেরি এর সস

তার জন্য নিন:

- হিমায়িত স্ট্রবেরি এর 300 গ্রাম (thawed পূর্বে এটা প্রয়োজনীয় নয়);
- 3 টেবিল চামচ। চিনি চামচ;
- প্রায় 100 গ্রাম পানি;
- 1 চা চামচ .. মাড়।

বেরি, একটি মিশ্রণকারী, একটি কড়া রাখা মধ্যে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ চিনি এবং পানি যোগ করুন। কম তাপ উপর মেশান, ফোঁড়া আনতে। তারপর একটু জল মাড় সঙ্গে মিশ্রিত, স্ট্রবেরি আঁচলা, যা এখনও প্রয়োজন নেই তাপ থেকে সরান এবং পুরু পর্যন্ত সস অল্প আঁচে করার জন্য ঢালা। মনে রাখবেন যে আরো আপনি মাড় যোগ করুন, ঘন সস প্রাপ্ত। ফিনিস - প্যানকেকস আনতে বা আইসক্রীম জন্য একটি রসা হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। এখন আপনি কি জানেন যে স্ট্রবেরি বরফে পরিণত করা কিভাবে, আপনি এই এবং অন্যান্য খাবারের সারাবছর প্রস্তুত করতে পারেন। তাদের স্বাদ এবং অনুগ্রহ আপনার পরিবারের সদস্যদের সব কৃতজ্ঞ হবে।