শৈশব প্রিয় পানীয়: টমেটো জুস, বাড়ীতে রান্না করা

টমেটো জুস - সবচেয়ে সহায়ক পানীয় এক, যা আমাদের টেবিল সারাবছর উপর হতে নিশ্চিত। তিনি - ভিটামিন সি এবং টমেটো অন্তর্ভুক্ত অন্যান্য পুষ্টি একটি মূল্যবান উৎস। উপরন্তু, রস ফিলিং বা Sauces, মাংস এবং উদ্ভিজ্জ থালা প্রস্তুতির জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে দিতে পারে। কারণ হোস্ট উপদেশ: বড় পরিমাণে শীতকালে তাদের উপর স্টক চেষ্টা করুন!

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

কিভাবে শীতকালীন জন্য বন্ধ করতে টমেটো জুস? বাড়িতে, সেইসাথে কোন অনুরূপ পানীয় সময়ে রান্না, এটি কিছু তারতম্য সঙ্গে সংশ্লিষ্ট। প্রথমত, peeled বেরি, ফল বা সবজি কাটতে হবে, কুচি কুচি করিয়া কাটা বা finely, চাবুক ছুরি। আর একটি কাঠের মুষল ভেঙে দিতে পারে। পণ্য প্রতি কিলোগ্রামে প্রায় 100 গ্রাম: অতিরিক্ত ঘন ভর সাধারণত ফুটন্ত জলের সঙ্গে মিশ্রিত। কিন্তু টমেটো - সরস শাকসবজি, তাই জল যোগ সাধারণভাবে টমেটো রস মধ্যে প্রয়োজনীয়। হোম এটা পরবর্তী পর্যায়ে এ রন্ধন কিভাবে অন্যান্য প্রাকৃতিক উপাদানের পানীয় থেকে প্রস্তুত থেকে সামান্য ভিন্ন। সঙ্গে একটি পনির মাধ্যমে সজ্জা ফিল্টার করা নয় এটা সংরক্ষিত। preform 45 বেশী না ডিগ্রী তাপমাত্রা (নিম্ন তাপ এ) এ 35-40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ নয়, মন্থন ফেনা সরিয়ে ফেলা হয়। তারপর আপনি তরল ফোঁড়া, ঘাড় এবং রোল প্রান্ত প্রাক নির্বীজিত ক্যাপ্যাসিট্যান্স মধ্যে ঢালা প্রয়োজন।

অ্যাক্সিলারেটেড পদ্ধতির উপর পাকা টমেটো রস

দ্রুত এবং অসুবিধা ছাড়াই, আপনি একটি টমেটো জুস বন্ধ করতে পারেন। টমেটো, অথবা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে ধুয়ে মিশ্রণকারী কাটতে: বাড়ীতে রন্ধন নিম্নরূপ। একটি কলাই প্যান বা রান্নার পাত্র এবং, ফেনা আপ সরানোর মধ্যে স্থাপন করা কাঁচামাল এটা এখন আর গঠিত হয় যতক্ষণ না। তারপর একটি প্রস্তুত মধ্যে রস অর্ধ লিটার এবং লিটার বয়াম উষ্ণ, 15-20 মিনিট এবং রোল জন্য জীবাণুমুক্ত ঢালা।

ত্বক ছাড়া টমেটো থেকে রস

আপনি একটা ড্রিংক আরো নরম দৃঢ়তা পেতে চান, তাই টমেটো জুস রান্না করা যেতে পারে। বাড়ীতে রন্ধন সত্য যে ধুয়ে টমেটো গরম জল ভরা শুরু হয়। যখন ত্বক ফেটে হয়, এটি অবশ্যই সরানো উচিত। সবজি এবং তারপর ফলে ভর ফোঁড়া কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। কিভাবে সাদাসিধা টমেটো জুস প্রস্তুত করতে এর পরবর্তী পদক্ষেপে,, একটি sieve মাধ্যমে টমেটো ঘষা রান্না যাতে পান শস্য না অন্তর্ভুক্ত। সমস্যায় জর্জরিত এক ভর আবার পাত্র এবং ফোঁড়া পুরা, লবণ (প্রতি 1 চা চামচ লিটার) যোগ, এবং, ইচ্ছা হলে, চিনি স্বাদ। রান্নার সময় - 25 মিনিট। হট তরল ব্যাংক মধ্যে ঢালা এবং আপ পাকানো। যেহেতু রস মধ্যে। এসিড নিজস্ব আছে, এবং লবণ ও চিনি আকারে সংরক্ষক আপনাকে তরল অতিরিক্ত পাস্তুরায়ন ছাড়া সম্পন্ন করতে হবে উত্তেজিত করা থেকে লাগাতে হবে। কিন্তু আধা ঘন্টার জন্য একটি জল স্নান নিরাপদ, উষ্ণ বয়াম যাবে।

সহায়ক নির্দেশ

অবশেষে উপর টিপস, একটি দম্পতি কিভাবে টমেটো জুস করা, এবং শুধুমাত্র তাকে। পাস্তুরায়ন পর পানীয় সঙ্গে পাত্রে জল স্নান থেকে মুছে ফেলুন এবং ওখানে ঠান্ডা ছেড়ে না। বের করে নিন, ক্যান সরাসরি বুনিয়াদ মধ্যে বহন করে না, তখন এমনকি তারা 2 সপ্তাহ কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো। পর্যায়ক্রমে পরীক্ষা করুন যদি সেখানে তরল মধ্যে ছাঁচ ছিল দেখতে। সব ভাল যায়, তাহলে 14 দিন পর দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ তার রস জমা দিন।

আপনার স্বাস্থ্যের তা পান!