সঠিকভাবে কিভাবে এবং কিভাবে স্কুইড রান্না করা: গোপন, সুক্ষ্ণ বিষয়গুলো, টিপস

আধুনিক খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যকর খাদ্য যথাক্রমে জন্য প্রচলিত ইচ্ছা, দরকারী পছন্দের পণ্য, ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং পুষ্টি সমস্ত প্রকারের, কিন্তু আলো, চর্বিযুক্ত নয়। রান্না কৌশল প্রক্রিয়াকরণ এবং চর্বি কমপক্ষে জড়িত। এছাড়া বর্তমান হার, এবং জীবন মোড, কর্মসংস্থান নির্ধারণ করে। একই সময়ে এটা গুরুত্বপূর্ণ যে খাবার যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এবং কঠিন নয় হিসাবে প্রস্তুত, তবে,, স্বাদ এবং নান্দনিক বৈশিষ্ট্য তারা বলে ছিল উচ্চে। যারা এটা স্কুইড আরোপিত হয়। ভয়ঙ্কর উপাদেয় এবং মূল্যবান পণ্যের সাথে ভরা পদার্থ, সহজেই হজম সহজ, দ্রুত এবং প্রস্তুত করতে সন্তোষজনক। উপরন্তু, তারা সমুদ্রের চরিত্রগত গন্ধ অভাব। তবে, কিভাবে সঠিকভাবে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, কিভাবে এর অজ্ঞতা স্কুইড রান্না করা এই সীফুড রান্নাঘরে নিয়ে বলুন, উপযুক্ত নেতৃত্ব অবস্থান, তার ক্ষমতা এবং বৈশিষ্ট্য সংশ্লিষ্ট অনুমতি দেয় না: পুষ্টিকর, স্বাদ, খাদ্য এবং চাক্ষুষ। এদিকে, স্কুইড - প্রায় সার্বজনীন একটি পণ্য। এটা তোলে স্যালাডে রাখা হয়, সূপ সব ধরণের পরিপূর্ণ, কাপড়, একটি মসলাযুক্ত পিটা বা পাউরুটির গুড়োয় ভাজা করা যেতে পারে, মিটবল, রিসোটো করতে, আলাদাভাবে দায়িত্ব পালন করেন garnirnym বা কোনো পৃথক থালা। এই ক্ষেত্রে, আবেগপ্রবণতা নির্ধারণের রান্না করা কত চিন্তা করবে স্কুইড, স্ট্যু বা রোস্ট।

অনেকে বিশ্বাস করেন, এবং এই একটি ত্রুটি হয়, তাহলে আপনি সম্পূর্ণ প্রায় পাঁচ মিনিট বা 2 -3 ফুটন্ত জলের পরে জন্য স্কুইড রান্না করতে হবে। এবং শুধু বিস্মিত যখন এটি অবিশ্বাস্যভাবে কঠিন, প্রায় রাবার পণ্য, যা সত্যিই চর্বণ কঠিন সক্রিয়। একই সালে রান্না এবং কতগুলি স্কুইড কিভাবে কিছু সহজ, কিন্তু প্রয়োজন সুন্দরতা হয়। প্রথমত, নিম্ন সীফুড মাত্র দুটি মিনিটের জন্য একটি অত্যন্ত ফুটন্ত পানিতে হওয়া উচিত। ঠিক দশ পর্যন্ত গণনা কর করা সম্ভব দ্রুত এবং না ধীর নয়। অবিলম্বে মুছে ফেলুন। এছাড়া উল্লেখযোগ্য যে আপনি একটি ভিড়, একটি বল বা একটি সারিতে স্কুইড নিক্ষেপ পারি না। এক টান জুস, ফুটন্ত পরবর্তী Lay জন্য অপেক্ষা করুন। রান্না করা তাদের নিজস্ব বা ঘাস, প্রায় পাঁচ মিনিট ধরে লবণ Lavrushka, গোলমরিচের বীজ সঙ্গে কোম্পানির মধ্যে অল্প আঁচে উচিত জলের আগে। একই মুহূর্তে এমন, যেমন কথা যায়, এবং দুই মিনিটের বেশি হারিয়ে গেছে, এটা স্কুইড শব রান্না করা ভাল, ঘন্টা অর্ধেকেরও বেশী একটি নিচ্ছে না। তারপর পণ্যের ঈপ্সিত মাধুর্য এবং স্নিগ্ধতা, কিন্তু উল্লেখযোগ্য ভাবে হ্রাস পুনরায় ফিরে হবে। যাইহোক, সূপ প্রস্তুতি বেশ গ্রহণযোগ্য। ভাজা, স্টু স্কুইড এবং কোন দুই বেশি - তিন মিনিট বা আর ইতিমধ্যে।

কীভাবে এবং কত স্কুইড রান্না করা তাদের পছন্দ এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রস্তুতি নির্ধারণ করে। এটা যে ত্রুটিপূর্ণ পণ্য, অন্তত দুই, অন্তত দশ মিনিট স্কুইড শব রান্না করা, কোন পার্থক্য নেই, এটা কঠিন এবং স্পষ্টভাবে বিস্বাদ হতে হবে স্পষ্ট। স্কুইড সাধারণত নিথর বিক্রি হয়। এটা নিশ্চিত যে পশুর মৃতদেহ সহজে একে অপরের থেকে বিচ্ছিন্ন করতে গুরুত্বপূর্ণ, একসঙ্গে আটকে ছিল না ধারণাতীত পিণ্ডময়, যা তাদের পুনরাবৃত্তি আমরা বলতে পারি, অননুমোদিত defrosting প্রমাণ করে। এই ধরনের একটি পণ্য, কত স্কুইড রান্না করা নির্বিশেষে প্রক্রিয়াকরণের সময় তিক্ততা, বিষমসত্ত্বতা এবং অনমনীয়তা দেব। স্কুইড workpiece এ শুধুমাত্র একবার নিথর দিতে হবে। ধূসর, rozovatovogo, বেগুনি এবং তাদের অবস্থান্তর সমূহঃ ফিল্ম লেপ স্কুইড বিভিন্ন রঙের হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র সাদা মাংস, পরিষ্কার, কষ-মুক্ত এবং রঙ। যদি এমনকি রঙ সাদা থেকে ভিন্ন এবং চলচ্চিত্র thawed স্কুইড, যা অগ্রহণযোগ্য রঙ অনুরূপ ভগ্নাংশ।

আবার, রান্না করার আগে calamari পরিষ্কার করা উচিত, অথবা শক্ত হয়ে যাওয়া প্রদান করা হয়েছে। তাদের অনেক সহজ কাল্পনিক চেয়ে ব্রাশ। প্রায় thawed শব আপনি শুধু পূরণ বা ফুটন্ত পানির উপর ঢালার প্রয়োজন, তারপর পরিষ্কার, চলচ্চিত্র মোজা সরানোর তিনি ঠান্ডা চলমান পানির নিচে প্রায় স্বাধীনভাবে চলে আসে। স্বচ্ছ বার - জ্যা মুছে ফেলার জন্য ভুলবেন না। সব।