সাদা স্যামন জন্য রেসিপি। সুস্বাদু মাছ দিন

হোয়াইট স্যামন - মোটামুটি বড় আকারের মাছ। এটা বোঝায় স্যামন পরিবার। দুর্ভাগ্যবশত, এই প্রজাতির বিপন্ন হয়, তাই এই ধরনের একটি মাছ-মাধুর্য কিনতে আজ প্রায় অসম্ভব। কিন্তু আপনি যদি এখনও যথেষ্ট ভাগ্যবান সাদা স্যামন ক্রয় করতে হয়, তার প্রস্তুতি আমাদের সহজ রেসিপি ব্যবহার করুন।

pickling

এটা লক্ষনীয় যে হোয়াইট স্যামন ভিটামিন ও মিনারেলস যে অপরিহার্য আমাদের শরীরের সঠিকরূপে চালনার জন্য হয় সমৃদ্ধ। আসলে কোন প্যারাসাইট আছে, তাই মাংস সাদা স্যামন সুশি ব্যবহার করা যেতে পারে যে সঙ্গে সন্তুষ্ট। উপায় দ্বারা, এই ঠিক কি জিনিস জাপানি হয়।

সাদা স্যামন, যা আমরা এখন একটি খুব সহজ প্রস্তাব, কিন্তু স্বাদ এবং এই থালা সুবাস জন্য প্রণালী মনে রাখা। সুতরাং, পণ্য প্রয়োজন হয়? এইগুলি হল:

• nelma - 0.5 কেজি;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি;।
• ভিনেগার;
• সূর্যমুখী তেল;
• লবণ গোলমরিচ, লাল।

প্রস্তুতির জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

Salting nelmy অ্যালুমিনিয়াম ছাড়াও, কোনো খাবারের ব্যবহার করতে পারেন। ফাইন, যদি এই উদ্দেশ্যে নির্বাচিত ঢাকনা দিয়ে একটি প্লাস্টিকের ধারক। সুতরাং, পাখনা, হাড় ও অন্ত্র থেকে মাছ পরিষ্কার। ফলে মাছ-মাংস ছোট টুকরা করে কেটে নিন।

অনিয়নস স্থূলভাবে shinkuem ও তেল ও ভিনেগার দিয়ে মিশ্রিত করা। প্রধান জিনিস - শেষ উপাদান সঙ্গে এটি অতিমাত্রায় না, তারপর মাছ কোমল ও খুব সুস্বাদু হয়। পরবর্তী টুকরা nelmy লবণ (প্রায় 50 ছ) এবং মরিচ ছিটিয়ে (স্বাদ)। আলোড়ন। যেমন, মাছ প্রায় 15 মিনিট থাকা উচিত নয়। এর পর, পেঁয়াজ মাছ নিক্ষেপ এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। একটি ঢাকনা দিয়ে ধারক ঢাকা এবং বেশ কয়েক ঘন্টা (4-5) এর জন্য ফ্রিজ করা। প্রতিটি আধা ঘন্টা, সাদা স্যামন সঙ্গে একটি ধারক ঝাকানো দিতে হবে।

যে সব সুস্বাদু মাছ প্রস্তুত হচ্ছে! সাদা স্যামন জন্য প্রণালী, দৃশ্যতঃ একটি স্ন্যাপ। উপভোগ ক্ষুধা!

হোয়াইট স্যামন একটি ভূত্বক অধীনে বেকড শাকসবজি সঙ্গে পনির দান

brining ছাড়াও, সাদা স্যামন পোড়ানো জন্য মহান। থালা অনেক কোমল ও বলিষ্ঠ শয্যাত্যাগ করা হবে, এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সকল উপাদান সংরক্ষিত করা। সুতরাং, আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন:

• nelma - 1 কেজি;
• হার্ড পনির - 300 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 4 পিসি;।
• টমেটো - 2 পিসি;।
• মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি;।
• সূর্যমুখী তেল;
• লবণ, মরিচ, লাল এবং কালো।

প্রস্তুতি নির্দেশাবলী

সাদা স্যামন জন্য প্রণালী দিয়ে শুরু হয় মাছ কাটা। আরম্ভ করার জন্য, পাখনা কেটে, তারপর সব নাড়িভুঁড়ি সরানো হয়েছে। এর পরে, মাছ চলচ্চিত্র মুছে ফেলা হবে এবং হাড় Ridge (যা পরে স্যুপ তৈরীর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে) এর পরিষ্কার করা হয়।

ফলে মাছ-মাংস পানির নিচে ধোয়া এবং পাতলা টুকরা করে কেটে নিন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে সাদা স্যামন রাখুন। লবণ, মরিচ, তাদের নিজস্ব স্বাদ পছন্দ অনুযায়ী সঙ্গে সিজন।

এবং যে বড় shinkuem এক পেঁয়াজ পর আমাদের মাছ যোগ করুন। আলোড়ন এবং marinate ছেড়ে। অন্যান্য সকল শাকসবজি পরিষ্কার এবং অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। একটি পোড়ানো শীট নিন, পেঁয়াজ দিয়ে মাছ ছড়িয়ে, সবজি একটি শীর্ষ, উদ্ভিজ্জ তেল, একটু লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিঁচিত আছে।

একটি মোটা আঁচড়া উপর Natrom পনির যাতে এটি সব উপাদানগুলো জুড়ে। চুলা বাঁক 200 ডিগ্রী, 40 মিনিটের জন্য একটি পোড়ানো চুলা স্থাপন করা এটা উষ্ণ আপ। এই সময়ে, মাছ propechotsya ও শাকসবজি সব গন্ধ শোষণ করে।

এখানে এবং আমাদের সাদা স্যামন, পনির ও শাকসবজি সঙ্গে বেকড প্রস্তুত। উপভোগ ক্ষুধা!

হোয়াইট স্যামন সুশি

আজ আপনার সুশি রান্না করা করার সিদ্ধান্ত নেন তাহলে, সাদা স্যামন এই জন্য উপযুক্ত। সুতরাং, আমরা প্রয়োজন:

• nelma - 1 কেজি;
• কড়ক - 3 টেবিল চামচ। ঠ।
• চিনি - 3 টেবিল চামচ। ঠ।

পরবর্তী কি করতে হবে?

মাছ পাখনা, সাহস, হাড় ও মেরুদণ্ড থেকে পরিষ্কার করা হয়। Fillets একটি প্লাস্টিকের কন্টেইনারে ছোট টুকরা এবং স্থান করে কেটে নিন। লবণ, চিনি, মিশ্রিত করা এবং প্রতিটি টুকরা ডিপ। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং ধারক কক্ষ তাপমাত্রায় 2 ঘন্টা ছেড়ে দেওয়া হয়। এইভাবে লবণ সাদা স্যামন সব একটি প্রশ্ন, নিজে অদৃশ্য হবে। উপভোগ ক্ষুধা!

হোয়াইট স্যামন সস

আপনি আজ একটি মাছ ধরার দিন ব্যবস্থা সিদ্ধান্ত নেন, হোয়াইট স্যামন এই কাজের জন্য নির্ভুল। নীচে আমরা এই মাছ একটি অস্বাভাবিক ও খুব সুস্বাদু থালা অফার।

তাই এই রেসিপি nelmy বিশেষ মনোযোগ দাবী করে। মাছ কোমল কেবল অত্যাশ্চর্য স্বাদ সক্রিয়। আপনি এই থালা জন্য দরকার কি? এইগুলি হল:

• nelma - 2 কেজি;
• গাজর - 2-3 পিসি;।
• পেঁয়াজ - 3 পিসি;।
• শসা 3 পিসি।
• লেটুস - 1 পিসি;।
• ডিম - 4 পিসি;।
• সবুজ শাক;
• শুকনো সাদা ওয়াইন - 750 মিলি;
• মরিচ (ডাল)।

সস জন্য:

• ডিমের - 1 পিসি;।
• শশা - 1 পিসি;।
• ডিমের কুসুম - 2;
• সরিষা গুঁড়া;
• সূর্যমুখী তেল - 0, 5, আর্ট। ঠ।
• পুরু উচ্চ চর্বি ক্রিম - 150 মিলি;
• লেবু - 0, 5 পিসি;।
• মরিচ, লবণ।

আরও ক্রিয়া

সুতরাং, প্যান নিতে জল 2 লিটার, ওয়াইন, চুলা উপর করা ঢালা এবং ফুটন্ত জন্য অপেক্ষা করুন। সবজি, পানি, পরিষ্কার চলমান অধীনে ধুয়ে বড় টুকরো করে কেটে পানিতে নিক্ষিপ্ত। এই স্থূলভাবে টুটা সবুজ মরিচ (মরিচ) এবং লবণ দ্বারা অনুসরণ করা হয়।

মিশ্রণ একটি সর্বনিম্ন ফায়ার (সামান্য সেদ্ধ স্যুপ প্রয়োজনীয়) এ সম্পর্কে 30 মিনিট সিদ্ধ। তারপর তাপ থেকে প্যান মুছে ফেলুন এবং ঝোল দিতে ঠান্ডা।

হোয়াইট স্যামন দাঁড়িপাল্লা, পাখনা, অন্ত্র থেকে পরিষ্কার এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চলমান পানির নিচে ধুয়ে। ঠান্ডা ঝোল আমরা গজ দিয়ে ফিল্টার। নিট চুলা উপর ঝোল করা এবং মাছ নিক্ষেপ করা। ফুটন্ত আগুন পর ন্যূনতম সাদা স্যামন করতে কমা এবং 25 মিনিট রান্না করুন। এটা লক্ষনীয় যে মাছ সিদ্ধ করা উচিত নয়।

Nelma একবার রান্না, তাপ থেকে প্যান মুছে ফেলুন এবং ঝোল 2-3 ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো দেব।

যদিও আমাদের ঝোল চারিত, মাছ থেকে সস প্রস্তুত। এই কাজের জন্য, আমরা শসা পরিষ্কার এবং তার তিনটি আঁচড়া উপর। সূচিপত্র একটি পনির মধ্যে স্থাপন করা এবং আলিঙ্গন ছিল শসা রস। এক ডিমের ফুটন্ত রাষ্ট্র পর্যন্ত রান্না, কুসুম আলাদা এবং 2 কাঁচা ডিমের কুসুম দিয়ে মিশ্রিত করা। এর পরে, সরিষার তেল, মরিচ, লবণ যোগ করুন। যত তাড়াতাড়ি একটি সজাতি ভর যেমন, ঝাল ক্রিম, লেবুর রস এবং শসা থেকে অবশিষ্ট মাংস যোগ করুন। আলোড়ন।

ছোট বল আকারে কাটা স্বরাষ্ট্র কাটা শেষ থেকে একটি ছোট চামচ দিয়ে অবশিষ্ট শসা ২। অর্ধ মিনিট এবং একটি ঝাঁঝরি মধ্যে হেলিয়ে জন্য গরম লবণ পানিতে তাদের বর্জন করা। এছাড়া সমাপ্ত সাদা স্যামন পাঠান। এরমধ্যে আমরা অবশিষ্ট হার্ড সিদ্ধ ডিম জোড় হইবে।

প্লেট ধুয়ে লেটুস পাতা, শীর্ষ শুকনো আমাদের মাছ, শশা বল এবং টুকরা করা ডিম দিয়ে বেষ্টিত স্থাপন করতে রাখা। একটি পৃথক বাটি ইন আমরা সস পরিবেশন করা।

যে সব আমাদের মাছ রান্না হচ্ছে! সাদা স্যামন থালা থেকে স্পষ্ট হয় প্রস্তুতির খুব সহজ!

উপভোগ করুন!

আমরা আশা করি আপনার মাছ ধরার দিন একটি সাফল্য। বিভিন্ন উপায়ে সাদা স্যামন প্রস্তুত কিনা এটা রান্না, ভয়াবহ গরম, stewing বা পোড়ানো না হয় এবং তোমরা উপলব্ধি করতে পারবে যে এই মাছ কোন ফর্ম খুব সুস্বাদু হয়!