সাধারণ খাদ্য "সারণি 9" ডায়াবেটিস। চিকিত্সাগত খাদ্যের "সারণি 9": বিশেষ করে দ্বিতীয় ধরনের ডায়াবেটিস জন্য খাদ্য

ডায়াবেটিস মেলিটাস জটিল রোগের আরো প্রায়ই ধরা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এই রোগের প্রধান সমস্যা - উল্লেখযোগ্যভাবে হার বৃদ্ধি রক্তে শর্করার। ইনসুলিন, যা প্রক্রিয়াকরণের জন্য দায়ী খাদ্য চিনি থেকে আসে - একটি সুস্থ অগ্ন্যাশয় একটি বিশেষ হরমোন উৎপন্ন হয়। গ্লুকোজ সেল এর জন্য "জ্বালানি", তাদের স্বাভাবিক কার্যকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি প্রদান করা হয়। একজন ডায়াবেটিস অগ্ন্যাশয় উৎপাদন করে অপর্যাপ্ত ইনসুলিন ও চিনি রক্তে রয়ে যায়।

ডায়াবেটিস ধরনের

ডাক্তাররা রোগ দুটি রূপের চিহ্নিত করেছেন:

• ডায়াবেটিস প্রথম প্রকার, বা ইনসুলিন;
• দ্বিতীয় প্রকার ডায়াবেটিস বা অ- ইনসুলিন।

বিভিন্ন রোগের গঠনের কারণ। সুতরাং, ডায়াবেটিসের প্রথম ধরনের ঘটে যখন একটি জিনগত প্রবণতা। কখনও কখনও এটি একটি ভাইরাল সংক্রমণ ফল হতে পারে।

দ্বিতীয় ধরনের ডায়াবেটিস উন্নয়ন উদ্দীপক উপাদানগুলোও অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:

• জিনগত প্রবণতা;
• স্থূলতা;
• endocrinological রোগ;
• প্যাথলজি পিটুইটারি বা অ্যাড্রিনাল কর্টেক্স;
• কলেলিথিয়াসিস;
• উচ্চ রক্তচাপ;
• অগ্ন্যাশয়ের টিউমার।

চিকিত্সক নিষ্পত্তি অনেক ওষুধ রক্তে শর্করার কমে যাবে, কিন্তু না একটি ক্ষুদ্রতর ভূমিকা স্বাস্থ্যকর খাবারের দ্বারা প্লে করা হয়। এই পথ্য "সারণি 9" ডায়াবেটিস হয়। একটি বিশেষ ভূমিকা মধ্যপন্থী তীব্রতা মৃদু থেকে রোগ চিকিত্সার জন্য এটি দেওয়া হয়।

চিকিত্সাগত পুষ্টিঃ বুনিয়াদি

সাধারণ খাদ্য "সারণি 9" সঙ্গে ডায়াবেটিস নিম্নলিখিত নিয়মগুলি মেনে চলতে রোগীর জন্য প্রয়োজন হয়:

• খাবার ঘন এবং নিয়মিত হওয়া উচিত। দিনের বেলায় আপনি একই সময়ে অন্তত 5 বার এবং সবসময় খাওয়া প্রয়োজন।
• অংশ শর্করা একজন প্রায় সমান পরিমাণ থাকা উচিত, এবং এছাড়াও অভিন্ন ক্যালোরি বিষয়বস্তু হতে।
• সাধারণ খাদ্য সংখ্যা 9 - বেশ বৈচিত্রময় হয়, কারণ এটি চিনির অল্প পরিমাণ যার অংশ হিসেবে অনেক পণ্য ব্যবহারের অনুমতি দেয়।
• নিয়মিত চিনি সবসময় সর্বিটল, Xylitol বা অন্যান্য চিনি পরিপূরক দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা আবশ্যক।

মাত্রাতিরিক্ত ওজনের সঙ্গে ডায়াবেটিকসের জন্য 9 পথ্য, আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় নিম্নলিখিত খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:

• বাঁধাকপি (sauerkraut এবং তাজা);
• শাক;
• শসা;
• সালাদ;
• টমেটো;
• সবুজ ডাল।

যেমন servings একটি ভগ্ন ক্ষমতা বেশ ছোট এই পণ্য, পূর্ণ পরিতৃপ্তির অনুভূতি উন্নত করতে পারবেন।

যকৃতের কার্যকরী উন্নত করতে, খাদ্যের "সারণি 9" ডায়াবেটিস সঙ্গে কুটির পনির, ওটমিল, সয়া সস অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। একই সময়ে মাংস বা মাছ, সেইসাথে ডুবো তেলে ভাজা খাবার থেকে তৈরি ঝোল সীমাবদ্ধ করতে হবে।

"সারণি 9" খাদ্য: মেনু

রোগে ভুগছে মানুষের জন্য, অসংখ্য ডাইনিং অপশন এবং রেসিপি উন্নত। সাধারণ খাদ্য 9 বাড়ীতে আবেদন করতে পারেন। এটি করার জন্য, শুধু অনুমতি এবং নিষিদ্ধ খাবার তালিকা জানা প্রয়োজন।

অনুমোদিত পণ্য

9 নং খাদ্যের নিম্নলিখিত খাবারের ও পণ্যের অন্তর্ভুক্ত করতে পারে:

• গম এবং রাইয়ের রুটি, একটি পিণ্ড কিন্তু তা সত্ত্বেও, অগ্রাহ্য বা ন্যূনতম ব্যবহার সীমিত করা উচিত নয়।
• সূপ, যা উদ্ভিজ্জ broths উপর ভিত্তি করে।
• সবজি সঙ্গে মাংস বা মাছ ঝোল উপর সূপ মেনু উপস্থিত হতে পারে দুইবার এক সপ্তাহের বেশী নয়।
• হাঁস, গরুর মাংস, বাছুরের এবং রোগা শুওরের মাংস, খরগোশ একটি ডবল বয়লার অথবা সেদ্ধ আকারে রান্না।
• মাছ। সক্ষম করে সব কম চর্বি জাত - জাফরান কড, উচ্চাসন, কড, কার্প - সেদ্ধ।
• যেমন বাঁধাকপি, লেটুস অন্য কারো, মূলা, ধুন্দুল, শসা, আলু, Beets যেমন আভরণ অনুমতি সবজি বেকড বা সেদ্ধ।
• সিরিয়াল, শিম জাতীয় এবং পাস্তা অনুমতি দেওয়া হয়, কিন্তু এটা খরচ সীমিত করা প্রয়োজন।
• ডিম এছাড়াও মেনু উপস্থিত হতে পারে। ডায়াবেটিক খাদ্য একটি অমলেট আকারে প্রতিদিন কয়েক ডিম খেতে পারেন, নরম-সেদ্ধ বা কোনো থালা অংশ হিসেবে সিদ্ধ।
• মিষ্টি, ফল এবং berries - শুধুমাত্র দোসর চিকিত্সক অনুমতি নিয়ে। কিন্তু ফল টক, এই ধরনের কমলা, লেবু যেমন, লাল কিশমিশ তাজা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং মোরব্বা হিসাবে।
• দুধ এবং দুগ্ধজাত। ঘোল, দই বা সাধারণ দুধ - প্রায় 500 মিলি। কুটির পনির - উভয় তাজা এবং দই বা casseroles।
• এটা তোলে ক্রিম পনির এবং দম্বল খাবারের সীমিত করা প্রয়োজন।
• মঞ্জুরিপ্রাপ্ত ধারালো না Sauces, রান্না উদ্ভিজ্জ ব্রথ টমেটো আঁচলা বা দুধ সঙ্গে supplemented।
• সাধারণ খাদ্য "সারণি 9" ডায়াবেটিস মধ্যে স্যালাডে এবং উদ্ভিজ্জ স্যালাডে ব্যবহার সক্ষম করে।
• পানীয় - দুধ, দুর্বল কফি, জুস সঙ্গে চা, ঝাল ফল থেকে প্রস্তুত।
• মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল - দৈনিক কোন 40 চেয়ে বেশি গ্রাম।

অপরিহার্য ভিটামিন সাহায্যের খামির দিয়ে খাদ্যের (ব্রিউয়ার্স বা রুটিওয়ালা এর) সমৃদ্ধ করার জন্য, একটি ক্বাথ পোঁদ বেড়েছে।

নিষিদ্ধ পণ্য

সাধারণ খাদ্য № 9 নিম্নলিখিত পণ্য সম্পূর্ণ বর্জন প্রয়োজন:

• জ্যাম এবং মধু, সেইসাথে মিষ্টান্ন এবং বেকিং সহ সকল মিষ্টি।
• শুয়োরের মাংস এবং ভেড়ার মাংসের চর্বি।
• আকস্মাত্, স্মোকড, নোনতা ও মসলাযুক্ত খাবারের পাশাপাশি মরিচ এবং সরিষা।
• অ্যালকোহল।
• কিশমিশ, আঙ্গুর ও কলা।

ডায়েটিং সঙ্গে আনুমানিক রোজকার খাদ্যের

সারাদিন এটা গম 150 গ্রাম এবং রাইয়ের রুটি 250 গ্রাম খাওয়া অনুমোদিত হয়।

নির্ধারিত খাদ্যের 9 পারেন, প্রতিদিন মেনু নিম্নলিখিত খাবারের অন্তর্ভুক্ত হতে পারে:

• ব্রেকফাস্ট এ - জাউ দুধ এবং রুটি ও মাখন দিয়ে বাজরা, মাংস Pate, চা তৈরি।
• এ মধ্যাহ্নভোজের আপনি, পনির খাওয়া দধি এক গ্লাস পান করতে পারি। এছাড়াও রুটি, মাখন এবং চা অনুমোদিত।
• লাঞ্চ (কাজ পরে): উদ্ভিজ্জ স্যুপ, আলু দিয়ে সেদ্ধ মাংস, আপেল।
• ডিনার: পনির বা সেদ্ধ বাঁধাকপি এবং চা সঙ্গে মাছ দিয়ে গাজর বার্গার।
• রাতে দধি এক গ্লাস পান করতে হবে।

রেসিপি

আপনি এটি সম্পর্কে চিন্তা করেন, তাহলে খাদ্যের মানুষ দ্বারা আপনার প্রিয় খাবার অনেক ঘটিয়েছে, কিন্তু সঠিক পন্থা সঙ্গে এটি আশ্চর্যজনক সুস্বাদু এবং বৈচিত্রময় হতে পারে। আমরা কিছু অস্বাভাবিক রেসিপি কুড়ান, সম্পূর্ণরূপে নিউট্রিশানিস্ট প্রয়োজনীয়তা মেনে চলার।

মাছের Terrine

সহজে প্রস্তুত থালা। আপনি এর সেদ্ধ মাছ-মাংস করতে হবে চর্বিহীন মাছ এবং গাজর। কিউব এবং তেল দিয়ে উদ্ভিজ্জ স্ট্যু করে কেটে নিন। যখন গাজর কোমল, এটা মাছ fillets সাথে সংযোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। ভজনা আগে, একটু লবণ ও একটু মাখন যোগ করুন।

মাংস পনির

, অস্বাভাবিক সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। আপনি কিছু মাংস ফোঁড়া প্রয়োজন। রাইস একটি সান্দ্র জগাখিচুড়ি প্রস্তুত করা প্রয়োজন। তারপর, মাংস কিমা এবং জাউ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। ঠান্ডা পরিবেশন।

স্যুপ কৃষক

প্রাথমিকভাবে, কম চর্বি মাংস ব্রথ সেদ্ধ। তারপর এটি নিম্নলিখিত শাকসবজি যোগ করেছেন: ছিন্নভিন্ন বাঁধাকপি, ভাজা গাজর এবং turnips। যখন শাকপাতা দিয়ে স্যুপ ছিটিয়ে ভজনা এবং diced বা টুকরা করা তাজা টমেটো একটি প্লেট রাখা।

মুক্তা বার্লি সঙ্গে সবজি স্যুপ

খাদ্যের স্যুপ আরেকটি প্রকরণ। বার্লি presoaked। হিসাবে আপনি স্যুপ জন্য একটি বেস হিসাবে উদ্ভিজ্জ বা মুরগির স্টক ব্যবহার করতে পারেন। 10 মিনিট স্যুপ আলু রান্না অ্যাড খাদ্যশস্য, ভাজা (পেঁয়াজ এবং গাজর) পর্যন্ত। ভজনা আগে, আজ সঙ্গে ছিটিয়ে।

গাজর-আপেল মিটবল

আপনি কি গাজর, আপেল, দুধ, ডিম এবং সুজি করতে হবে। প্রাথমিকভাবে, গাজর একটি মাংস পেষকদন্ত বা ঝাঁঝরি মাধ্যমে মিস করি। আপেল ছোট ছোট করে কাটা। তারপর, দুধ এবং গাজর ঢালা সুজি মিশ্রণ যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য ফোঁড়া, ক্রমাগত মন্থন। ঠান্ডা ভর অ্যাপল ও ডিমের যোগ করুন। লবণ সঙ্গে সিজন স্বাদ। তারপর, মিটবল আকৃতি তাদের ময়দা মধ্যে পাকানো। মিটবল সস দিয়ে সিঁচিত এবং সংক্ষিপ্তভাবে তন্দুর মধ্যে রাখুন।

Sambuc আপেল

আপনি আপেল, চিনি বিকল্প এবং ডিমের সাদা করতে হবে। আপেল এর মাঝপথে থেকে সরান এবং তন্দুর মধ্যে সেকা। একটি sieve মাধ্যমে ঠান্ডা ফল ঘষা। এটা তোলে ম্যাশ করতে সক্ষম হওয়া উচিত, যা আপনার চিনির বিকল্প এবং প্রোটিন যুক্ত করতে চান। Massu মুহূর্তে যখন ফেনা পৃষ্ঠ উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। তারপর, একটি আপেল-প্রোটিন মিশ্রণ লঘু সিরিশ ইনজেকশনের করা হয় এবং এটা formochkam ঢেলে করা হয়। সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট প্রস্তুত।

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, খাদ্যের সংখ্যা 9 না শুধুমাত্র কিন্তু দরকারী খুব সুস্বাদু হয়। আপনি শুধু করতে, অনুমতি পণ্য তালিকা, তাদের নিজস্ব দৈনন্দিন মেনু উপর ভিত্তি করে প্রয়োজন এবং ভুলবেন না ডাক্তার দেখার জন্য। সুস্থ থাকুন!