সীফুড সঙ্গে রিসোটো

ভূমধ্য রন্ধনপ্রণালী অনেক খাবারের যে প্রথম নজরে একত্রিত করা, সহজ, রান্না, সুস্বাদু উপাদানগুলো এবং উপাদান, সেইসাথে ভজনা এবং সমাপ্ত খাবারের ফাইলিং কর্মের হয়েছে। দান থালা যে তাত্ক্ষণিক ক্ষুধা ঘটায় - এই ধরনের অন্নজল সীফুড সঙ্গে রিসোটো অন্তর্ভুক্ত। এটা খেয়াল করা জরুরী যে একটি মাষ্টারপিস সফল প্রস্তুতি সরাসরি নির্ভরশীল উপর সীফুড মান তাজা হতে হয় গুরুত্বপূর্ণ। তাজা সীফুড নির্বাচন বা হিমায়িত সীফুড এর একটি প্যাকেজ কেনার, আপনি মেয়াদ শেষের তারিখ, সেইসাথে রান্না রিসোটো জন্য এটি ব্যবহার সম্ভাবনা মনোযোগ দিতে হবে।

সীফুড সঙ্গে রিসোটো প্রস্তুত করা হচ্ছে -Thirty বিশ মিনিট। ওপকরণ চার প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ডিজাইন করা হয়। এটা তোলে পণ্য, ঠিক পালনের প্রস্তুতি ধাপের নিদিষ্ট সেট ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়।

সামুদ্রিক খাবারের (রেসিপি) সঙ্গে রিসোটো:
শেলফিস 1.5 কেজি (ছোট), ঝিনুক এর 2 কেজি, 50 গ। মাখন, 1 পেঁয়াজ, পাতলা টুকরা মধ্যে টুকরা করা, রসুন 1 লবঙ্গ, 300 গ্রাম ছিন্নভিন্ন। ধান (kruglozernistogo), 100 শুষ্ক ওয়াইন gr.belogo, 150g। peeled চিংড়ি 2 ঘন্টা। কাটা তাজা পার্সলে, 2 জ। চামচ ক্রিম বা ভারী ক্রিম, 30 ছ। সলিড "Parmedzhano" পনির, একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া, 250 গ উপর grated। 3 ঘন্টা। জলপাই তেল টিনজাত স্কুইড,
লবণ, মরিচ।

আমরা এখন প্রশ্ন উপর সরানো: "কিভাবে সীফুড সঙ্গে রিসোটো রান্না করা?"।

টাটকা সীফুড পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ধ্বংসাবশেষ এবং উদ্ভিদ উপাদানের পরিষ্কার করা হয়। হিমায়িত সীফুড সাধারণত রান্নার জন্য অবিলম্বে প্রস্তুত। ঝিনুক এবং ঝিনুক বৃহৎ প্যান মধ্যে স্থাপন করা হয়, জল ভরা এবং ফোঁড়া আনা। উপরন্তু, তারা ছয় থেকে আট মিনিট বা তাই জন্য উচ্চ তাপ উপর রান্না হয় যতদিন এটি খোলা না হয়। না সীফুড খোলা, সাধারণত রান্না রিসোটো জন্য ব্যবহার করবেন না। তারপর, প্যান তাপ থেকে মুছে ফেলেছি এবং অনুমতি গরম পানিতে ঝিনুক এবং ঝিনুক করা হয়। চিংড়ি মাত্র এক মিনিট এবং অবিলম্বে সরিয়ে ফেলা নিচে লবণাক্ত ফুটন্ত পানিতে একই সময়ে।

একটি পুরু নীচে যেখানে মাখন এবং ভাজা পেঁয়াজ গলিত সাথে অন্য প্যান বা বড় (উচ্চ বাম্পার সঙ্গে, শরীর) প্যান নিন। তারপর রসুন, যা পাঁচ মিনিটের জন্য একটি কম তাপ উপর ভাজা হয় যোগ করুন। এই পাত্র বা প্যান (ঐচ্ছিক রান্না রিসোটো) পরবর্তী চাল ভরা এবং সমস্ত অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়। যোগ করা হচ্ছে লবণ, মরিচ (স্বাদ) সমস্ত যাহার ফলে কম তাপ উপর তিন মিনিট দেয়ঃ। ঢেলে ওয়াইন। প্রস্তুতি মোট শোষণ পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর চলতে ওয়াইন চাল।

আরও আছে সীফুড রিসোটো সঙ্গে একটি সংযোগ অনুসরণ করে: ঝিনুক এবং ঝিনুক একটি ঝাঁঝরি বা ছাঁকনি মধ্যে গুটান করা যেতে পারে অথবা একটি প্লেট সম্মুখের তাদের কাছে এবং অবশিষ্ট পানি ড্রেন মঞ্জুরি দেওয়ার মাধ্যমে। এর পর, তারা রিসোটো যোগ করা হয়। এরপর চিংড়ি পরিপূর্ণ হয়। সকল পার্সলে, পনির সঙ্গে সিঁচিত এবং ক্রিম (অথবা দম্বল) ঢালা। উপরন্তু, সব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং আরও একটি মিনিট প্রস্তুতি নিচ্ছে, ক্রমাগত মন্থন।

একটি পৃথক বাটি মধ্যে স্কুইড, জলপাই তেল একত্র করি।

সীফুড সঙ্গে রিসোটো portioned প্লেট, শীর্ষ যোগ স্কুইড এবং পার্সলে কয়েক পাতার প্রসার লাভ করে।

যখন ছোট শিশুদের সঙ্গে সীফুড রিসোটো ভজনা, আপনাকে প্রথমে সীফুড থালা পরিষ্কার এবং শুধুমাত্র সীফুড এর ভোজ্য অংশ পরিবেশন করা উচিত নয়।

রিসোটো গরম দায়িত্ব পালন করেন। একটি সাধারণ অনুশীলন পুনশ্চ রান্না পুডিং খেতে হয়। রিসোটো পুরোপুরি মসলাদার সাদা ওয়াইন সঙ্গে মিলিত হয়। সীফুড এর থালা অখাদ্য অংশের জন্য একটি অতিরিক্ত থালা লাগাতে ভুলবেন না। টেবিলের উপর সাধারণত টুকরা করা লেবু এবং অতিরিক্ত রুমাল এক কাপ নয়।