সুস্বাদু স্বগৃহে বা স্বদেশে প্রস্তুত আপেল জরা বাঁধাকপি

আপেল ও বাঁধাকপি - দুই পণ্য খুব ভাল মিশ্র করছে। স্লাভিক রান্নাঘর, তারা বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ থালা, সেইসাথে গার্হস্থ্য প্রস্তুতি একটি অপরিহার্য উপাদান। তাদের মধ্যে কেউ কেউ আমরা আলোচনা করব।

মৌরি সঙ্গে আপেল

সাধারণত চাষ আপেল জরা বাঁধাকপি। সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল রেসিপি নিম্নরূপ। বাঁধাকপি পাতলা রেখাচিত্রমালা (প্রায় 10 কেজি) কাটো। workpiece জন্য একটি শীতকালীন গ্রেড ব্যবহার করুন। বাঁধাকপি পাতা ঘন এবং তারপর ভাল উত্তেজিত করা দৃঢ়তার এবং কুঁচিতকরণ বজায় রাখা। পাতলা টুকরা আপেল (3 কেজি বা সামান্য বেশি) কাটা। সমুদ্র ঐতিহ্যগতভাবে সুস্থ, মৌরি, Antonovka, Simirenko দৃঢ় স্থানেই ভিজিয়ে দিল। যথোপযুক্ত ও জোনাথন। মৌরী (বীজ, গ্রাম 50) যুক্ত করো। আপেল করার জরা বাঁধাকপি, সুস্বাদু লবণ (200 ছ) পরিণত প্রচলিত ব্যবহার করুন। মিশ্রণ সব উপাদান, সংখ্যাতত্ত্ব মধ্যে ছিটিয়ে। salting জন্য একটি বাটি মধ্যে রাখুন, জোয়াল করা এবং একটি ঠান্ডা জায়গায় রেখেছি। সালাদ ফলে যখন উপাদান, খুব সুস্বাদু ও সুগন্ধি খামির।

আপেল এবং berries সঙ্গে হরেক রকম শাকসবজি

মূল এবং সমানভাবে সুস্বাদু আপেল, জরা বাঁধাকপি উত্পাদিত যদি তারা আঙ্গুর, বরই এবং বিশেষ মশলা একটি ব্রাশ যোগ করার জন্য হয়। খাদ্য ব্যবহার মত দেখায়। বাঁধাকপি 10 কেজি আপেল, বরই এর 2-3 কেজি প্রয়োজন এবং চেরি পাতা (ইউনিট 20-25) এবং লবণ দিয়ে আঙ্গুর মরীচি কাঠি কেজি - 250-260 গ্রাম। কিভাবে জিনিষ সংযোগ এবং কি শেষ আসবে? বাঁধাকপি মাত্র 5-6 অংশে মাথা কাটা করতে পারেন। সামান্য পার্থক্য preform সত্য যে উপাদান স্থূলভাবে ফেলতে হবে ব্যবস্থার সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ। সামি আপেল (পরে বাঁধাকপি জরা), ত্রৈমাসিক বিভক্ত, অপসারণ বীজ না। বরই শুধু অর্ধেক বিভক্ত, গর্তে মুছে ফেলুন। আঙ্গুর একটি ভাল ধোয়ার হয়। সকল উপাদান, একটি বাটি মধ্যে রাখা লবণ যোগ করুন, আলতো করে মিশ্রিত করা। এখন নিম্নরূপ এগিয়ে: পিপা বা প্যান নীচে শুয়ে Vishniac। শাখা অনাবশ্যক না, তাদের, 2 স্তর হতে যেমন রেসিপি প্রয়োজনীয় যাক। তারা আপেল ও বাঁধাকপি এবং berries রাখা। শীর্ষ আবার যতটা Vishniac অন। জরান নিপীড়ন পুশ, দুর্দান্ত রুমে নিয়ে আসে। ফল এবং বেরি সমুদ্র আপনার জরা আপেল ও বাঁধাকপি এর 2 সপ্তাহ প্রস্তুত পরে!

আপেল মিষ্টি-টক Mochenov

এবং পরিশেষে, আপনি, একটি শাস্ত্রীয় আকারে একটি জরান প্রস্তুত করতে কোন অতিরিক্ত উপাদানগুলো ছাড়াই নিম্নরূপ এগিয়ে চান। পূর্ববর্তী রেসিপি হিসাবে, বাঁধাকপি একটি মাথা বৃহৎ খন্ডে কাটা। আপেল - বীজ 6 টুকরা। উভয় উপাদানগুলো পিপা বা প্যান মধ্যে পর্যায়ক্রমে সংরক্ষণ করা হয়। জন্য বাঁধাকপি রেসিপি বিশেষ পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে আরও সুস্বাদু জরা আপেল নিষ্কাশিত আছে, পুদিনা একটি টক ব্যবহার পাতার হিসাবে। ঢেলে ফুটন্ত সমুদ্র পণ্য (- চিনি প্রতি লিটার লবণ এবং 100-25 গ্রাম নেওয়া হয়)। সাবধানে ঢাকনা বন্ধ করুন এবং একটি শীতল স্থানে রাখুন। যখন salting সমাপ্ত হয়, আপনি pleasantly তার বিস্ময়কর স্বাদ সঙ্গে বিস্মিত হতে হবে! উপায় দ্বারা, এটা তারতম্য এবং যদি লাল Beets সহ উপাদানগুলো একটি অংশ পরিষ্কার এবং পাতলা চেনাশোনা করে কাটা করা সম্ভব, এবং গাজর (এবং না)। কিন্তু marinade অংশ, একই ছেড়ে এই শাকসবজি জন্য বেশ উপযুক্ত।