ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী তার পিজা, pastas এবং desserts জন্য বিখ্যাত। তাদের অনেকেই উপভোগ করতে, কিংবা ক্যাফে এবং রেস্টুরেন্ট দেখার জন্য। কোন, এমনকি ব্রতী উপপত্নী, অনেক খাবারের রাঁধতে পারে এবং তাদের নিজস্ব রান্নাঘর মধ্যে পরিবার বা অতিথিদের আহ্লাদ। "Calzone" - পিজা, যা একটি প্রথাগত ইতালিয়ান জলখাবার। সুস্বাদু, দ্রুত প্রস্তুত করতে যথেষ্ট, এটা সম্ভব এমনকি উল্লসিত টেবিল প্রয়োগ করতে হয়। বরং এটা একটি হয় - যদিও এটা শিরোনামে শব্দ "পিৎজা" হয়ে গেছে বদ্ধ পাই। এটি বিভিন্ন fillings সঙ্গে প্রস্তুত করা যাবে: porcini মাশরুম বা আচার, সেইসাথে মাংস, মুরগির মাংস, সবজি - কোর্সে সব বর্তমানে আপনার ফ্রিজ আছে যেতে পারেন। পিজা কিভাবে রান্না "Calzone", রেসিপি একটি ফটো এবং মালকড়ি এবং ভর্তি প্রস্তুতির প্রযুক্তির সঙ্গে, এই প্রবন্ধে পরে দেখা হবে। মনে রাখবেন যে, যদিও পোড়ানো জন্য সমাপ্ত মালকড়ি, আপনি ভর্তি জন্য দোকান কিনতে পারেন, সেইসাথে কাটা উপাদান, এটা তাদের নিজের রান্না করা, কারণ এটি আপনার সময় অনেক লাগবে না উত্তম। মোট ইন, আপনার সম্পর্কে 10 মিনিট ব্যয় মূলসূত্র (প্লাস 30 মিনিটের মালকড়ি দিকে এগিয়ে যাব), এবং ভর্তির জন্য বেশী 10-15 মিনিট প্রস্তুত করতে হবে। ফলাফলের - একটি অসম্ভব সুস্বাদু থালা, একটি প্রতিহিংসা সঙ্গে যেমন বিনয়ী সময় খরচ জন্য প্রদান করেন।
Pizza "Calzone": বেকিং জন্য পাতলা মালকড়ি রেসিপি
এটা কোন গোপন যে অর্ধেক দ্বারা এই থালা সাফল্য, এবং হয়ত আরো কুড়মুড়ে পাতলা মালকড়ি উপর নির্ভর করে। সব পরে, তাকে কোন নির্বাণ, এমনকি সবচেয়ে সহজ ভরাট, আপনি চমৎকার পেস্ট্রি প্রায় একটি বাস্তব ইতালীয় রেস্তোরায় মত পাবেন। "Calzone" - পিজা, যা খামির মালকড়ি প্রস্তুতি, যার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে প্রয়োজন:
- 400 মিলি দুধ (এই প্রায় অর্ধেক কাপ হয়);
- গমের আটা এর 660 গ্রাম (কাপ 5 200 মিলি জন্য);
- জলপাই তেল 4 spoonfuls;
- শুষ্ক চেঁচানো 14 গ্রাম;
- এক চা চামচ লবণ ও চিনি 4 লটারি।
আপনি ফ্রিজ সামান্য কক্ষ তাপমাত্রায় গরম থেকে বের দুধ পেয়েছিলাম, এটা মধ্যে চিনি, এবং খামির গুলা। 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। ময়দা একটি sieve মাধ্যমে sifted, লবণ যোগ করুন, খামির ও দুধের একটি তরল মিশ্রণ সেটিকে ঢালা, ভাল মিশ্রিত করা, এবং তারপর জলপাই তেল যোগ করুন। আপনি একটি পরিমিতরূপে শক্ত মালকড়ি এটা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে 5-7 মিনিটের জন্য পিষা জিজ্ঞাসা করা উচিত। এর পরে, এটি একটি বলের পাকানো এবং স্বল্প চুর ধারক, যেখানে মালকড়ি উপযুক্ত মধ্যে রাখুন। একটি উষ্ণ জায়গায় আধা ঘন্টার জন্য উপর ছেড়ে দিন। একবার বেস পোড়ানো জন্য প্রস্তুত,, 4 অংশ (রেসিপি উপাদানগুলো 4 পিজা জন্য যথেষ্ট) সেটিকে ভাগ পাতলা করে একটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার করে পাকানো।
: "Calzone" জন্য ভর্তি প্রস্তুতি নিন মাশরুম সঙ্গে পিজা এবং আচার
এই জন্য ভরাট ইতালীয় পিষ্টক একেবারে কিছু হতে পারে, আপনি সমস্ত আপনার কল্পনা করার জন্য যথেষ্ট হবে ব্যবহার করতে পারেন। সাদা জরান মাশরুম এবং শসা এর ঠাসাঠাসি প্রস্তুতির যাক। তার জন্য নিন:
- 1-2 বৃহৎ জরা শসা;
- জরা porcini মাশরুম 150-200 গ্রাম;
- হ্যাম 300 গ্রাম;
- 5-6 মাঝারি পাকা টমেটো;
- কোনো কেচাপ 4 spoonfuls;
- grated হার্ড পনির 150 গ্রাম;
- মশলা।
Finely হ্যাম, মাশরুম এবং শসা পাশা; টমেটো - ছোট টুকরা। দুই পাতলা স্তর পরীক্ষা আনছি। প্রথমে, নিম্ন, প্রথম টমেটো রাখা হ্যাম, মাশরুম এবং শসা পর ছিটিয়ে দেবে , "প্রোভঁস আজ" এবং তারপর পনির grated। পরীক্ষা দ্বিতীয়ার্ধে বন্ধ, প্রান্ত দৃঢ়, একটি সুন্দর কুশন বিরচন। গ্রীস কেচাপ পৃষ্ঠের, এবং তারপর 10-15 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে বেকড পাঠান (220 ডিগ্রীর)। "Calzone" - পিজা, যা নিশ্চিত আপনার পরিবারের সকল সদস্যদের উপভোগ করা হবে, এবং সে প্রস্তুতি নিচ্ছে, যেমন আপনি দেখতে পারেন, এটা বেশ সহজ এবং দ্রুত।