Casseroles

বিভিন্ন দেশগুলোর মধ্যে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য অবাধ্য কাদামাটি পাত্রে রান্না করা জন্য ব্যবহার করা হয়েছে। অতএব, অনেক জাতীয় রান্নাঘরে ঘট উপস্থিত খাবারের হবে। সিরামিক খাবার থালাবাসন এর অনন্য বৈশিষ্ট্যের দরুন, এবং আজ রান্না প্রায় সব দেশে ব্যবহার করা হয়। এখন বিচিত্র পর্যাপ্ত অখন্ড পিরিচ প্যান, কড়াই ও ফ্রাইং প্যান মধ্যে অনেক রক্ষিতা একটি যোগ্য জায়গা দখল মৃন্ময় পাত্র পাত্র। এই সিরামিক nonstick পরীক্ষা বা অ্যালুমিনিয়াম তুলনায় সুস্পষ্ট সুবিধার কারণে: এটা কোন ক্ষতিকর পদার্থ রয়েছে। এটা তোলে কাচ বেশী তাপমাত্রার ব্যবহার করা যাবে। এটা তোলে পণ্য বার্ন না, উভয় কলাই হবে।

গৃহকর্ত্রী সবজি, সিরিয়াল এবং বিভিন্ন রান্না মাংস খাবারের পাত্র হবে।

1. সবজি ম্যারাডোনা

সবজি খাবারের পাত্র, বিশেষ করে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পাওয়া যায়।

দুধ সস, প্রয়োজনীয় পণ্যে বেকড সেলারি প্রস্তুত করার জন্য:

- সেলারি এর 600 গ্রাম (শিকড় এবং সাদা অংশ ডালপালা), ধুয়ে যা পরিষ্কার এবং ছোট টুকরা;

- 1 গণমাধ্যমে টেবিল চামচ টেবিল চামচ মাখন গলিত;

- গণমাধ্যমে কাপ জর্জরিত এক গরম ঝোল (গরুর মাংস);

- কঠিন চিজ 1 চামচ, grated।

জন্য দুধ সস প্রয়োজন:

- ময়দা 1 চামচ;

- দুধ 1 কাপ;

- গলানো মাখন 1 চামচ;

- লবণ।

যতক্ষণ না মাখনের মতো সবে লক্ষণীয় এবং আনন্দদায়ক বাদাম গন্ধ মাখন মধ্যে ময়দা হিট: এবং এখানে কিভাবে দুধ সস প্রস্তুত হয়। তাপ থেকে সরান এবং সামান্য ঠান্ডা। একটানা মাটির পাত্র মধ্যে ফুটন্ত দুধ, লবণ এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ টুকরা করা সেলারি বিস্তার ময়দা জ্বালানি ভরার মন্থন মিশ্রিত, গলানো মাখন যোগ করুন, ঝোল poured। চুলা এবং স্ট্যু কোমল রুট টুকরা পর্যন্ত রাখুন। রেডি সেলারি একটি পুরু সস ঢেলে পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং তন্দুর মধ্যে ফেরত রাখুন এবং গলানো মাখন সঙ্গে সিঁচিত ভজনা আগে প্রায় 15 মিনিটের জন্য সেকা। সমাপ্ত থালা পাত্রে পরিবেশিত হয়।

ম্যারাডোনা 2. যকৃত মাশরুম

বিশেষ স্বাদ এবং সুবাস ঘট সমস্ত খাবারের আছে। উদাহরণস্বরূপ, তারা মাশরুম সঙ্গে চমৎকার লিভার প্রাপ্ত। 4 servings জন্য উপকরণ:

- গরুর মাংস বা শুয়োরের যকৃতের 0.6 কেজি;

- 12 সাদা শুকনো মাশরুম (অথবা Mokhovikov luteus প্রতিস্থাপন করতে পারেন);

- টক ক্রিম 2 কাপ;

-2 বাল্ব, কিউব করে কাটা;

- 2 টেবিল চামচ চিনি চা;

- 4 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট;

- 1 গণমাধ্যমে টেবিল চামচ টেবিল চামচ মাখন;

- গণমাধ্যমে কাপ ময়দা;

- মরিচ;

- লবণ।

কয়েক ঘন্টার জন্য মাশরুম শোষণ এবং তারপর সেদ্ধ। তারপর তারা finely, টুকরা করা এবং তেল পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা হয়। মাশরুম ঝোল সরাইয়া সেট একপাশে (দরকারী)। লিভার, ধুয়ে পাতলা (প্রায় 5 মিমি) টুকরা, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে সিঁচিত করে কাটা, ময়দা মধ্যে ঘূর্ণিত এবং দ্রুত একটি রং পরিবর্তনের তেল ভাজা। ঘট sauteed মাশরুম এবং পেঁয়াজ এবং যকৃতে আউট স্থাপন করেন। মাশরুম ঝোল গণমাধ্যমে কাপ, টমেটো পেস্ট 1 চামচ এবং গণমাধ্যমে দম্বল পেয়ালা প্রতিটি পাত্র ঢেলে। চুলা স্ট্যু রাখুন, এটা 20 মিনিট সময় লাগে।

ম্যারাডোনা 3. শুয়োরের মাংস সঙ্গে বেশি মসলা দেওয়া ছোটোছোটো মাংসের টুকরো আর সেদ্ধ তরকারির ডালনা

এটা তোলে রান্না এবং পরিবেশন করা খুব সহজ প্রধান খাবারের পাত্র মধ্যে: সবকিছু অতিরিক্ত খাবারের বা বিশেষ কলকব্জা এর অংশ প্রয়োজন হয় সরাসরি গণনা করা হয়। হট ঘট প্লেট উপর করা। 4 servings জন্য উপকরণ:

- গরুর মাংস বা শুয়োরের কাটা ছোট টুকরা 0.5 কেজি;

- মাশরুম 300 গ্রাম ছোট প্লাস্টিক করে কাটা;

- 1 পাতলা কাচ মটরশুটি;

- diced টমেটো 300 গ্রাম;

- বীজ থেকে 200 গ্রাম মরিচ বুলগেরিয় বিশুদ্ধ এবং রেখাচিত্রমালা করে কাটা;

- 3 মাঝারি পেঁয়াজ finely, কেটে ফেল,

- 4 পিষ্টক পুডিংবিশেষ মালকড়ি ব্যাস পাত্র ঘাড় তার চেয়ে অনেক বেশী, থেকে প্রায় 5.4 সেমি;

- লবণ;

- মরিচ;

- শুলফা;

- পার্সলে;

- সবুজ পেঁয়াজ;

- উদ্ভিজ্জ তেল।

মটরশুটি, রাতারাতি ভিজিয়ে ধুয়ে ফেলল আর কোমল পর্যন্ত সেদ্ধ। অনিয়নস তেল ভাজা হয়। এটা মাংস ছড়িয়ে দিন এবং স্বল্প ভাজা। মাশরুম, মিষ্টি মরিচ, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে পাকা যোগ করুন, তারপর টমেটো দিয়ে 5 মিনিট ভাজা এখনও 3 মিনিট ভাজা।

পাত্র, মাংস ও মটরশুটি বিকল্প স্তর পাড়া মিশ্রণ দুই বার করা হয়। প্রতিটি পাত্র মধ্যে ¼ কাপ উপর সামান্য পানি ঢালা। কেক বন্ধ করুন এবং তন্দুর মধ্যে রাখুন। প্রায় এক ঘন্টা 180 ডিগ্রীর সেকা। সুস্বাদু কেক চোখের সঙ্গে ঘট দায়িত্ব পালন করেন। আলাদাভাবে, finely, কাটা সবুজ শাক করা।

ঘট কোনো খাবার জন্য তন্দুর মধ্যে পোড়ানো জন্য এটি পুডিংবিশেষ মালকড়ি থেকে কেক আবরণ বাঞ্ছনীয়।