Russules জরা: pickling মাশরুম জন্য একটি উপায়

Russula - পিপে সবচেয়ে জনপ্রিয় মাশরুম করুন। কেউ কেউ সংগ্রহ না, কিন্তু বৃথা। এটা তোলে জরা syroezhek ঠান্ডা শীতকালে এক বয়াম খুলে সেদ্ধ আলু এবং বেকন টেবিল তাদের জমা দিতে তাই ভাল। এর শিখতে কিভাবে সঠিকভাবে এই ছত্রাক ফসল দিন।

Russules জরান: প্রথম রেসিপি

ছত্রাক প্রথম ভাল পরিষ্কার, শীর্ষ plenochku মুছে ফেলুন এবং যতটা সম্ভব সংক্ষিপ্ত, যদি প্রয়োজন হয় তাহলে স্টেম কাটা। জল ফোঁড়া এবং তার ছত্রাক পূরণ করুন। তারপর আগুন ধরানো এবং ফুটন্ত পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। একটি কড়া মধ্যে russula ছেড়ে দিন। এদিকে, ব্যাংক বাষ্প বেশি করে ধরে রাখুন। একটি ঝাঁঝরি ভাঁজ মধ্যে মাশরুম। ধারক গুল্মবিশেষ পাতা, currants এবং / অথবা চেরি রাখা। আপনি ছাতার শুলফা এবং ট্যারেগন্ একজোড়া যোগ করতে পারেন। রাখুন russules ব্যাংক। marinade প্রস্তুত করুন। এটির জন্য ক্যালকুলেশন নিম্নরূপ: জল 250 মিলি / 50 মিলি ভিনেগার / 25 লবণ গ্রাম। সমুদ্র অনেক মাশরুম হিসাবে আপনি সংরক্ষণ করতে চান তা নিশ্চিত করুন। Marinade ফোঁড়া আনতে এবং Syroezhko সঙ্গে পাত্র পূরণ করুন। ক্যাপাসিটি নির্বীজন জন্য জল একটি প্যান মধ্যে নতুন করে সাজানো। ফুটন্ত পর ব্যাংক 20 মিনিটের জন্য রাখা। তারপর, ধারক অপসারণ এবং কভার প্রতিস্থাপন করুন। জরা প্রস্তুত russules। উপভোগ ক্ষুধা!

Russules জরা: দ্বিতীয় রেসিপি

নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রস্তুতির দ্বিতীয় পদ্ধতি জন্য দরকার:

• 1 কেজি একটি পরিমাণ মধ্যে Russula (বিশেষ কঠিন ক্যাপ সঙ্গে, ছোট);
• পেয় জল 400 মিলি;
• ভিনেগার 9% সামান্য 250 তুলনায় আরো মিলি;
• কয়েক গুল্মবিশেষ ছেড়ে সংখ্যাতত্ত্ব-ডাল;
• 300 গ্রাম একটি পরিমাণ মধ্যে পেঁয়াজ;
• লবঙ্গ কিছু কুঁড়ি;
• চিনি - 1 চা চামচ;।।
• লবণ - 1 ম। ঠ। (একটি স্লাইড)।

কিভাবে মাশরুম marinate করার russula: নির্দেশ

Russules ধোয়া পাতা, পাইন সূঁচ ময়লা লগ্ন মুছে ফেলুন। পানি, লবণ এবং 15 মিনিটের জন্য ফোঁড়া ঢাকা। একটি চালনী বা ঝাঁজরি উপর ছুঁড়ে ফেলে দাও সব তরল ড্রেন করা যাক। একটি কড়া মধ্যে, পানি ঢালা মসলা, লবণ ও চিনি, ছোট পেঁয়াজ যোগ করুন। ফুটন্ত পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, ভিনেগার মধ্যে ঢালা। marinade মধ্যে মাশরুম রাখুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করা। হট পণ্য বয়াম মধ্যে প্রসারিত, জরান, আগুন কয়েক মিনিট ধরে রাখুন, শক্তিশালী পরিণত, এবং তারপর মাশরুম ঢালা। ব্যাংক ঢাকনা বন্ধ করুন।

Russules জরা: রেসিপি গ্রামীণ মধ্যে জরা

একটি বিস্ময়কর উপায় syroezhek প্রস্তুত তার মধ্যে রয়েছে মাশরুম: রচনা লবণ ও রসুন। 1 কেজি syroezhek লবণ এক বড় চামচ এবং রসুন যে কোন পরিমাণ গ্রহণ করা। মাশরুম ধুয়ে ময়লা লগ্ন পাতার মুছে ফেলুন। রসুন পরিষ্কার এবং পাতলা প্লেট করে কেটে নিন। গভীর প্যান (অথবা ব্যাঙ্ক) ছত্রকবিশেষ ক্যাপ পাড়া হল নিচে। স্তরসমূহ লবণ ও রসুন ঢালা। মাশরুম একটি শীতল স্থানে এক সপ্তাহের জন্য দাঁড়ানো। এই রেসিপি জন্য প্রস্তুত করা Russules, দীর্ঘ জন্য রাখা। সমৃদ্ধ, টার্ট এবং টাঙ্গি - তবে, এটা চমৎকার স্বাদ সক্রিয় আউট। এই এপেটাইজার ভদকা সঙ্গে সেরা অন্যতম।

Russula জরান: ম্যারাডোনা কোল্ড salting

মাশরুম, গরম এবং মিষ্টি মরিচ, রসুন, শুলফা এবং 30 গ্রাম / 1 কেজি জি হার: আরেকটি রেসিপি syroezhek marinating উপাদানগুলো নিম্নলিখিত সেট অন্তর্ভুক্ত তেজপাতা। প্রস্তুত russules টুপি-ইচ্ছাতেই করছি। ধারক নীচের অংশে অবস্থিত লবণ ঢালা, seasonings। তারপর ছত্রাক স্তর (প্রায় 8 সেমি), প্রতিটি যা লবণ ঢালা রাখা। একবার ধারক পূর্ণ, গজ দিয়ে এটি ঢেকে দিন এবং উপরের জোয়াল করা। এর কিছুদিন পর সমুদ্র হতে হবে। আপনি তাজা মাশরুম যোগ করতে পারেন। একটি অন্ধকার শীতল বুনিয়াদ বা ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার প্রয়োজনীয় russules রাখুন। marinating পর 2-3 সপ্তাহের মধ্যে একজন জরান খান। উপভোগ ক্ষুধা!