আলু দিয়ে পর্ক স্ট্যু

সহজ এবং সুস্বাদু দেখুন শুয়োরের মাংস রেসিপি? তারপর এই নিবন্ধটি আপনার জন্য উপযোগী হতে হবে।

পর্ক স্ট্যু আলু, গাজর এবং কুমড়া সঙ্গে

পণ্য:

শুয়োরের মাংস গোলাস - 0.6 কেজি;

লাফিয়ে-suneli;

পাপরিকা - 1 চা চামচ;

Bow - টুকরা একটি দম্পতি;

মরিচ, লবণ;

গাজর - টুকরা একটি দম্পতি;

কুমড়া - 350 গ্রাম;

উদ্ভিজ্জ তেল;

সাদা ওয়াইন - 300 মিলি;

রসুন - লবঙ্গ একটি দম্পতি।

প্রথম আমরা ভাল রাতারাতি ফ্রিজ ওয়াইন এবং পরিষ্কার সঙ্গে গোলাস দিয়ে ধোয়া, তারপর পূরণ এটি প্রয়োজন। যখন মাংস promarinuetsya প্যান রাখা সোনার বিট পর্যন্ত ভাজা উচিত নয়। এর পর, আলু এবং পরিষ্কার কিউব করে কেটে নিন। গরম পানি দিয়ে তা পূরণ এবং 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে। এটা তোলে আলু থেকে মাড় অপসারণ করা প্রয়োজন। আলু এই সময় পরে ধুয়ে নিতে হবে।

এখন পেঁয়াজ এবং গাজর পরিষ্কার। Finely পেঁয়াজ গাজর কুচি। উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা পেঁয়াজ অর্ধেক, মাংস যোগ করতে পারেন এবং কম তাপ এ আধা ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে। তারপর আলু যোগ করতে পারেন এবং অন্য 12 মিনিট এখন peeled tyvku অল্প আঁচে এবং টুকরা করে কেটে নিন। অনিয়নস যে গাজর সঙ্গে অবশিষ্ট passiruem এবং তাদের যোগ কুমড়া, অল্প আঁচে প্রায় 12 মিনিট। এখন সাদা ওয়াইন যোগ করুন। 16 মিনিট রান্না চূর্ণ রসুন যোগ শেষ হওয়ার আগে। পট একটি ডিশ উপরে রাখা, তারপর গাজর এবং কুমড়া, যা নিজে নির্বাপিত হয় এবং সবুজ দিয়ে সাজানো থাকে যোগ করুন।

রসুন মধ্যে আলু দিয়ে পর্ক স্ট্যু

এই থালা প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহার করা ভাল শুয়োরের মাংস পাঁজর। উপাদানগুলো:

আলু - 0.6 কেজি;

গাজর - টুকরা একটি দম্পতি;

শুয়োরের মাংস পাঁজর - 0.5 কেজি;

পেঁয়াজ - 1 টুকরা;

; 4 লবঙ্গ - রসুন (রসুন, আপনি তীর ব্যবহার করতে পারেন)

টমেটো (আপনি কেচাপ কয়েক spoonfuls নিতে পারেন) - টুকরা একটি দম্পতি;

লবণ, মরিচ;

সবুজ শাক।

একটি কড়া মধ্যে, একটু তেল এবং তাপ ঢালা তারপর শুয়োরের মাংস পাঁজর ও বলশয় আগুনে ভাজা মধ্যে রাখুন। পিল আলু এবং বৃহৎ খন্ডে কাটা। আপনি গ্রহণ করতে পারেন নতুন আলু। শুয়োরের মাংস পাঁজর মধ্যে আলু রাখুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। মাংস পোড়া করতে ঝোল বা সেদ্ধ জল 50 মিলি যোগ করা আবশ্যক। এখন, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ এবং আধা ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে।

তারপর ছুলা এবং পেঁয়াজ এবং গাজর কাটো। আপনি ব্যবহার করেন তাহলে রসুন তীর, তারপর তারা টুকরা দিতে হবে। যদি টুকরা, তারপর তাদের ছুরি দিয়ে কাটো। এখন মাংস সবজি খুঁজে রাখা এবং মিশ্রিত করা ভাল। স্ট্যু এখনো মাঝারি তাপ উপর 12 minyt। টমেটো এবং ছুলা পুড়ান। ডিশ, আস্বাদন রসুন যোগ করুন, মিশ্রিত করা এবং বন্ধ লবণ যোগ করুন। এখন প্রস্তুত আলু সঙ্গে যে শুয়োরের মাংস স্ট্যু প্লেট উপর খাবার রাখা এবং আজ ছিটিয়ে হবে।

মাশরুম সঙ্গে পর্ক স্ট্যু

উপাদানগুলো:

পর্ক - 300 গ্রাম;

টাটকা মাশরুম - 350 গ্রাম;

পেঁয়াজ - 3 টুকরা;

লিকস - 2 ডালপালা;

সুইট ওয়াইন - 60 গ্রাম;

মাখন;

আলু - টুকরা একটি দম্পতি;

মেয়নেজ;

তিল - 1 চা চামচ;

জাফরান - pollozhki চা;

তেজপাতা;

মরিচ, মাংস জন্য মশলা।

প্রথম আমরা কিউব করে মাংস কাটা প্রয়োজন টুকরা তারপরে মাশরুম ও পেঁয়াজ কাটা। এখন, মিশ্রিত করা মাশরুম সঙ্গে মাংস লবণ, পেঁয়াজ, মসলা এবং ওয়াইন ঢালা। তারপর প্রায় 12 মিনিটের জন্য টিপুন। তারপর পরিষ্কার আলু এবং, জল যোগ পর্যন্ত রান্না তেজপাতা, লবণ এবং ফোঁড়া যোগ করুন। লিকস টুকরা করতে হবে। মাশরুম, মাংস ও পেঁয়াজ স্টিমারের রাখা প্রয়োজন এবং ফোঁড়া কিছু সময়ের জন্য প্রায় 20 মিনিট তারপর তাদের টমেটো পেস্ট এবং জাফরান যোগ করুন। তিল শুয়োরের মাংস এবং পেঁয়াজ দিয়ে রেডি ছিটিয়ে দিতে হবে। আলু পাশে রাখা এবং মেয়নেজ ঢালা।

পেঁয়াজ, আলু এবং মাশরুম সঙ্গে পর্ক স্ট্যু

রান্নার জন্য পণ্য:

পর্ক - 350 গ্রাম;

মাশরুম (আপনি তাজা বা নোনতা ব্যবহার করতে পারেন) - টুকরা একটি দম্পতি;

Bow - টুকরা একটি দম্পতি;

পার্সলে (সেলারি ব্যবহার করা যেতে পারে);

আলু - 9 টুকরা;

জল (বা ঝোল) - 1 কাপ;

মরিচ, লবণ;

দম্বল - 2 টেবিল চামচ টেবিল চামচ।

মাংস মাশরুম এবং পেঁয়াজ কাটা সহ কম তাপ উপর কিউব এবং ভাজা করে কাটা ইন করতে হবে। তারপর ঝোল বা সেদ্ধ জল, peeled এবং টুকরা করা আলু যোগ করুন। এই সমস্ত মশলা সিঁচিত হয়, কিছু সময়ের জন্য চুকা ক্রিম এবং ফোঁড়া যোগ ঢাকনা দিয়ে যতক্ষণ না রান্না বন্ধ করে দেয়। সমাপ্ত থালা গরম পরিবেশিত, শোভাকর পার্সলে বা সেলারি।

এটা লক্ষনীয় যে শ্রেষ্ঠ শুওরের মাংস, আলু দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করা সবজি স্যালাডে সঙ্গে মিলিত।