উচ্চাসন এবং শন পোলকের থেকে টুকরো করে কাটা। সহজ রেসিপি

পাইক - একটি মাছ ধরার শিকারী মাছ, যা খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্য আছে এবং উচ্চ পুষ্টিসম্পন্ন জন্য পরিচিত হয়। এই মাছ মাংস বিশ অ্যামিনো অ্যাসিড ও মিনারেলস যাতে মানুষ অপরিহার্য বৃহৎ সংখ্যা উপস্থিত রয়েছে। আমরা যদি রান্না সম্পর্কে কথা বলতে, পাইক কারণ এটির, উপাদেয় সাদা, এবং, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, চর্বিহীন মাংস খুব প্রশংসা করা হয়, বিশ্বের অনেক দেশে রান্নাঘরে ব্যবহৃত, এবং এটি খাবারের বিভিন্ন থেকে প্রস্তুত করা যাবে। মুহূর্তের মধ্যে গঠন এই মাছ মাংস স্যুপ মোরব্বামাখান, পাই fillings, রান্না করা জন্য ব্যবহৃত হয়। এটা steaming দ্বারা প্রস্তুত করা হয় স্টু সেদ্ধ, বেকড এবং ভাজা, কিন্তু এখনও খুব সুস্বাদু চপ উচ্চাসন থেকে প্রাপ্ত করা হয়। এর কয়েকটি দেখি মাছ কেক জন্য রেসিপি পাইক-উচ্চাসন এবং শন পোলকের।

স্টাফ বার্গার perch।

মাংস উচ্চাসন 100 গ্রামে, ময়দা এক চা চামচ, তাজা মাশরুম 20 গ্রাম, স্থল শুকনো রুটি 15 গ্রাম 1/4 ডিম, 75 গ্রাম নিন দুধ সস, ফ্রাইং মেদ 20 গ্রাম, একটু লবণ এবং মরিচ কালো স্থল, ইচ্ছা হলে, আপনি মেয়নেজ এক চামচ পরিমাণ যোগ করতে পারেন ।

পাতলা, কিন্তু ব্যাপক টুকরা মধ্যে উচ্চাসন মাংস কাটা স্বল্প বন্ধ বীট, মাছ করা দুধ সস টুকরা, পূর্বে finely, কাটা মাশরুম সঙ্গে মিশ্রিত করা, পাউরুটির গুড়োয় পেটানো ডিম মরিচ কালো, লবণ, রোলস মধ্যে রোল, ময়দা মধ্যে রোল, চোবান যোগ করুন, zapaniruyte এবং তাই গভীর চর্বি ভাজা। যখন উপর ঢালা টুকরো করে কাটা ভজনা উচ্চাসন গলানো মাখন; আপনি আলাদাভাবে টমেটো সস আবেদন করতে পারেন। আভরণ উপযুক্ত চিপ এবং সবুজ goroshok জন্য।

মাছের কেক পাইক উচ্চাসন এর

এই থালা জন্য আপনি মাংস উচ্চাসন তিন কিলোগ্রাম, বেকন একটি পাউন্ড, দুই পেঁয়াজ, চাল আধা কাপ, এক ডিম, সাদা টুকরা ডেলা, এক গ্লাস দুধ, টক এক টেবিল চামচ, লবণ এক টেবিল চামচ, আধা চা চামচ মরিচ কালো স্থল, schepotkau প্রস্তুত করা প্রয়োজন বেকিং সোডা, উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য।

কেটে মাছ কুচি কুচি করিয়া কাটা দুইবার। এছাড়াও, পেঁয়াজ এবং বেকন।

অর্ধেক পর্যন্ত ধান সিদ্ধ, ধোয়া এবং তরল ড্রেন করার জন্য একটি ঝাঁঝরি ভাঁজ।

হোয়াইট টুকরা ডেলা এক গ্লাস দুধ ঢালা 10-15 মিনিট জন্য দাঁড়ানো যাক।
পেঁয়াজ, সেদ্ধ চাল, চর্বি, দুধ সঙ্গে ডেলা, একটি বৃহৎ কন্টেইনারে রাখা ফোলা টুকরা সঙ্গে কিমা। ডিমের, মরিচ, লবণ, বেকিং সোডা (ধুমধাম জন্য) এবং মশলা বা ঝোল ঘনক্ষেত্র যুক্ত করো।

সকল মিশ্রণ। সমন্নয় কাটলেট ভর পর্যাপ্ত সরস, নমনীয় হতে হবে এবং টুকরা টুকরা করে না।

ভেজা হাত আকৃতি পাটিয়ে এবং কর্তনের জন্য বোর্ডে সেগুলিকে স্থাপন করুন। এর পরে, পাউরুটির গুড়োয় টুকরো করে কাটা পাকানো।

উভয় পক্ষের উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গরম প্যান মধ্যে ভেজে রান্না করে।

পরিবেশন চপ অবিলম্বে perch পর্যন্ত ভূত্বক এখনও খাস্তা হয়। আভরণ ভর্তা করা আলুর পরিবেশন করা। কোল্ড বার্গার সরিষা সঙ্গে ভাল।

এবং যারা টুকরো করে কাটা মাছের মত তাদের জন্য পোলক রেসিপি আরও সহজ।

Fishcakes পোলক

আপনি এর আধা কেজি করতে হবে পোলক fillets, এক ডিম, ময়দা বা মাড় দুই টেবিল চামচ টেবিল চামচ, মেয়নেজ দুই টেবিল চামচ, ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল, একটু লবণ।

পোলক এর fillets দুইবার সোজাসুজি। কুচি কুচি করিয়া কাটা প্রাপ্তির মধ্যে, মেয়নেজ যোগ করতে পারেন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। তারপর মেয়নেজ আধা ঘন্টার জন্য একটি শীতল স্থানে বা ফ্রিজ marinate করা কিমা সঙ্গে মিশ্রিত করা।

ডিমের বিরতি, স্বল্প কুসুম, লবণ থেকে প্রোটিন আলাদা এবং ঝাঁটা বা কাঁটাচামচ ঝাঁটা শক্ত পীক গঠনের।

marinated মাছ কুচি কুচি করিয়া কাটা মাড়, ডিমের কুসুম, লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত। তারপর প্রহৃত ডিমের সাদা যোগ করতে পারেন এবং আবার মিশ্রিত করা।

এখন উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে প্রাক-উত্তপ্ত প্যান করতে ঠাসাঠাসি পাটিয়ে গঠন এবং তার শীর্ষ priplyusnite কাছে রাখা।

এভাবে উভয় পক্ষের পাটিয়ে ভাজা যতক্ষণ না তারা সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করা হয়।

মজার তথ্যঃ রেডিমেড মাছের কেক, সেইসাথে মাংস, কোন বারো চেয়ে বেশি ঘণ্টা রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যায়।