একটি বন্ধুত্বপূর্ণ পরিবারের জন্য রাভিওলি রেসিপি

এখানে তারা, এই না স্টোর এর বাইরে, গুণমান মাংস সজাতি সাদাসিধা মাংস সঙ্গে, একটি পাতলা এছাড়াও সাদাসিধা, সেইজন্য এবং ইলাস্টিক মালকড়ি সঙ্গে, এখানে তারা, রাভিওলি tolstopuzenkie দ্রুত, ফুটন্ত পানিতে পপ পাঁচ মিনিট পর gotovenkoe মাখন ক্রিম সঙ্গে vkusnyuschie বা টক ক্রিম, সজিনা এবং ভিনেগার, কেচাপ বা মেয়নেজ, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে সাথে - সুখ ঘ্রাণ সঙ্গে! তারা বলে তিনি একটি প্রেসক্রিপশন নেই। কিন্তু জন্য রেসিপি সেখানে রাভিওলি!

কিভাবে আমরা তা করেনি

আমরা মাংস দুই ভাল টুকরা কেনা। বা তিন। অথবা চার। আরো ভিন্ন, সাইবেরীয়রা বলছি, ভালো। Taozhniki কিমা Elk এবং এমনকি ভালুক মাংস যোগ করা, বুনো শুয়োর ও ছাগল মাংস ... ওয়েল, এটা অবশ্যই পুরানো দিনের মধ্যে, এবং এটি যে কাহিনী বেশ সম্ভাবনা রয়েছে। আমরা গন্ধ ও পূর্ণ পরিতৃপ্তির জন্য গরুর মাংস জন্য শুয়োরের মাংস কেনা। মেষশাবকের ফ্যানরা গন্ধ জন্য যোগ করা যেতে পারে। যারা ভারী খাবার, মুরগির ও তুরস্ক ভয় কর। আসলে, আরো বিভিন্ন, ভাল - এটা সত্যি। জন্য প্রণালী সাইবেরিয়ায় dumplings প্রায়ই শীতকালে জন্য মনে। পেট এলপি, শরীর ওয়ার্মিং এবং তাপ শক্তি দান এই খাদ্য।

কাটা মাংস

সুতরাং, আমরা মাংস দুই টুকরা আছে। Fillets। প্রায় অভিন্ন, শত তাই প্রতিটি প্রতি গ্রাম। বিপরীত meatier অন - এটা খুবই চর্বিজাতীয় শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস নয়। দুই পেঁয়াজ এবং রসুন কয়েক লবঙ্গ পরিষ্কার। আর দুইবার এটি সমস্ত একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে লাফালাফি। দুবার - একটি আবশ্যক! ভাল, তারপর খেয়ে, খুব ঠান্ডা দুধ অর্ধেক গ্লাস - একটি মাংসের কিমার অশ্বচালনা, লবণ এক চায়ের চামচ, গোলমরিচ সঙ্গে পূর্ণ ফ্লিপ। আলোড়ন। Slugger: কেউ টেবিলের উপর দুই ফুট পর্যন্ত ঠাসাঠাসি বৃদ্ধি, একটি বাটি মধ্যে তাগ নিয়ে গিয়ে শিরসঁচালন ফিরে হার্ড। তাই দশ বার। তা না হলে, তিনি অভিন্ন হবে না। এবং এখন আমরা আবরণ এবং ফ্রিজ ছেড়ে, পেঁয়াজ, রসুন, মশলা এবং মাংস বন্ধু তৈরি করতে হবে না।

মাখা ময়দার তাল

প্রস্তুতি dumplings পদ্ধতি বিভিন্ন বর্ণনা করে, কিন্তু সবচেয়ে ভালো রেসিপি শুধুমাত্র ঐতিহ্যগত হল: ঠান্ডা সেদ্ধ জল এক গ্লাস জনের মধ্যে 1 জন ডিম ও লবণ এক চায়ের চামচ নিতে। উদ্ভিজ্জ তেল একটি টেবিল চামচ যুক্ত করো। কত পাবেন - ময়দা হস্তক্ষেপ। মালকড়ি শীতল হওয়া উচিত। পিষা সাইবেরিয়ার নানী একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য করতে এবং কঠোরভাবে এই অনুসরণ করা হয়। কোন কম তিনশত বার মোড়ানো এবং উভয় হাত ক্ষমতা সঙ্গে মালকড়ি চেপ্টা করার প্রয়োজন ছিল। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটা দেখা যাচ্ছে যে তিনশত বার যথেষ্ট নয় - এটি হাতের শক্তির উপর নির্ভর করে। পুরুষদের কাজ, হ্যাঁ। কিন্তু এটা সাধারণত মহিলাদের দ্বারা সম্পন্ন করা হয়। তিনশো গুণ, মনে রাখবেন। এটি একটি বাস্তব, রান্না সৎ উপায় একটি সাইবেরিয়ার মধ্যে dumplings। আর সবকিছু ইন্টারনেটে লেখা আছে, যদি না সম্পূর্ণ আজেবাজে কথা, পরম ত্রুটি। অথবা আলস্য। পিষা? তোয়ালে দিয়ে ঢেকে, অন্তত বিশ্রাম আধা ঘন্টার থাকবে যাক। বোর্ড ঘূর্ণায়মান পিন, ছুরি, চামচ, বাটি: শ্রম কীর্তিকলাপ জন্য একটি জায়গা প্রস্তুত করুন।

আউট ভীত

কিছু শীট ঘূর্ণিত, এবং তারপর গ্লাস সরস তথাকথিত কাটা। আমরা যে করবেন না। যখন dumplings মালকড়ি দুই বা এমনকি দশ বার যতটা ছড়িয়েছে তার আমরা পছন্দ করি না। তারা কোথায় - কাচ কাটার ম্যানিপুলেশন থেকে একই থাকবে? আমাদের জন্য রেসিপি রাভিওলি পুনর্ব্যবহার পরীক্ষা অনুমতি দেয় না। কোন চশমা এবং Pelmennica শুধুমাত্র সসেজ, শুধুমাত্র হার্ডকোর!

প্রথম স্থান

মালকড়ি এবং রোল এক টুকরা কেটে সসেজ এখান থেকে সিকি। এটা হিসাবে আপনার dumplings মধ্যে ফ্ল্যাট পুষ্ট midgets পর্ণ এবং দৈত্যদের নয় করতে চেষ্টা করুন।

দ্বিতীয় অবস্থানে

এখানে Cut সসেজ টুকরো আছেন:

তৃতীয় অবস্থানে

ময়দা মধ্যে স্বল্প তাদের রোল করার জন্য। ছক এটা podpylite। আর সময়ে সময়ে পুনরাবৃত্তি করতে ভুলবেন না। এখন, এটা সহজ এবং বাধামুক্ত পরিণত রোল করা, আপনার আঙ্গুলের, ভালো এই টুকরা সঙ্গে scrunch:

এবং পরিশেষে, প্রধান জিনিস: চতুর্থ অবস্থানে

যদিও ঘূর্ণায়মান পিন রোলস, মাংস, একটি বাটি যার উপাদান না শুধুমাত্র বিবাহিত উপর একটি চামচ banging অধৈর্য প্রতীক্ষা, কিন্তু প্রজনন সম্পর্কে চিন্তা।

মূর্তিনির্মাণ

আমরা মধ্যম সরস ঠাসাঠাসি (কেক) এবং পালাক্রমে রাখুন। দেখা যাবে যে, শক্তভাবে প্রান্ত একত্রিত করে। এটি দেখতে এমন হবে:

এখন কান এর টিপস সংযোগ এবং তাদের আলিঙ্গন পুডিংবিশেষ বৃত্তাকার পরিণত হয়। এখানে সে সুদর্শন।

এখন, উপরে আরো অনেক বার পুনরাবৃত্তি হবে না হওয়া পর্যন্ত কিছু শেষ হয় না: কিমা বা পেস্ট। কারিগররা যদিও খুব কমই অনুমোদিত হয়। সাধারণত, সবকিছু একই সময়ে শেষ হবে। যে প্রায় মোট নয়।

কুক কিছু dumplings এটা সব করতে পারবেন, তাই না?

জল (লবণ, একটি মটর বা দুই সংখ্যাতত্ত্ব, উপসাগর পাতার নিক্ষেপ) কী ফোঁড়া উচিত, আটকে না ডুবতে এক নিক্ষেপ, আলোড়ন। পাত্র ওয়াইড নিতে উত্তম। ধরে ধরে রান্না করা না হয়, দিতে dumplings অবাধে সাঁতার কাটা। রেডি যখন মালকড়ি বৃহৎ ভাঁজ দ্বারা আচ্ছাদিত করা শুরু হয়। overcook না! ফুটন্ত পর 5-7 মিনিট পর, একটি slotted চামচ দিয়ে মুছে ফেলুন এবং অবিলম্বে খায়। হ্যাঁ, আপনি রাভিওলি জন্য রেসিপি হিসেবে? একটি পরী কাহিনী পরে, ঠিক আছে?