ডিমের পুরো মাংস এবং কিমা দিয়ে মীটলোফ

ডিমের সঙ্গে মীটলোফ - সুস্বাদু জলখাবার যে আপনার অতিথিদের আপীল করা হবে, যদি আপনি এটা ভাল রান্না করতে পারবেন। যেমন রোলস প্রস্তুতির পদ্ধতি কয়েক এবং তাদের সেরা নিচে বর্ণনা করা হবে।

ম্যারাডোনা মীটলোফ ডিম এবং পনির সঙ্গে

থালা জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

- মাংস (শুয়োরের মাংস এবং মুরগির মিশ্রণ) 1 কেজি

- হার্ড পনির - 200 গ্রাম

- পেঁয়াজ - 2 বৃহৎ পেঁয়াজ,

- আজ (পার্সলে, শুলফা, পেঁয়াজ)

- সাদা এবং গোলমরিচ মিশ্রণ,

- মারজোরাম,

- উদ্ভিজ্জ তেল,

- লবণ।

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চলমান পানির নিচে মাংস, টুকরা এবং কুচি কুচি করিয়া কাটা কাটা ধুয়ে ফেলুন। কাটা পেঁয়াজ, এটা কবি, ড্রেন জল, ঠাসাঠাসি রাখা দেব। , কিমা লবণ মরিচ খেয়ে মাংস 1 টেবিল চামচ মারজোরাম 1 কেজি যোগ করতে পারেন এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়।

হোয়াইট বাসি রুটি একটি ভূত্বক (200 গ্রাম) ছাড়া দুধ এবং কুচি কুচি করিয়া কাটা মধ্যে slurried করা হয়েছিল, এবং তারপর মাংস সঙ্গে এটি মিশিয়ে। কিমা জোরালোভাবে হাতে ঝাঁটা।

কুক কূটবুদ্ধিসম্পন্ন মুরগির ডিম 4।

এটা মাখন ছড়িয়ে একটি পুরু স্তর এবং একটি ফয়েল দিয়ে একটি পোড়ানো ট্রে গ্রীস। তার মাঝখানে স্তর বিস্তার ঠাসাঠাসি অন। মাখন কেটে উপরে লাগাতে হবে। Ddalee সবুজ শাক এবং পনির একটি পুরু স্তর সবকিছু ছিটিয়ে। ডিম কাটা, একে অন্যকে জন্য এবং ফয়েল সব রোলস বন্ধ ব্যবহার করে ঠাসাঠাসি ছড়িয়ে পড়ে।

তন্দুর 200 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত। আগে আপনি এটা প্যান রাখা, একটু পানি ঢালা। ডিমের সঙ্গে মীটলোফ 15 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে।

রোল মাংস থেকে না শুধুমাত্র প্রস্তুত করা যাবে। একটি চমৎকার প্রতিমূর্তি নিম্নলিখিত রেসিপি।

ডিমের মুরগীর সিনার মাংস সঙ্গে মীটলোফ

খাবারের রচনা রয়েছে:

- মুরগীর সিনার মাংস - 1 কেজি (প্রায় 2 বড় স্তন)

- সুইট পাপরিকা: লাল ও হলুদ এক টুকরা,

- পেঁয়াজ,

- পেঁয়াজ,

- পনির জাত - 250 গ্রাম

- 2 মুরগির ডিম

- লবণ

- মরিচ।

মুরগীর সিনার মাংস হাড় থেকে পৃথক, 2 সেমি চওড়া ফ্ল্যাট প্লেট বরাবর কাটা এবং মুষল প্রতিরোধ করা। , ধাতু হাতুড়ি ব্যবহার মাংস প্রতিক্ষেপণ হিসাবে তারা মাংস ছিঁড়ে করতে না। শেষ প্লেট মরিচ এবং লবণ, ও স্লাইড আপ যোগ করুন।

ডিমের সঙ্গে একটি মীটলোফ মধ্যে ভর্তি প্রস্তুত করুন। ডিম সিদ্ধ এবং তাদের ঠান্ডা জলে রাখুন। পরে তারা শান্ত তাদের শেল ধুয়ে এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।

চর্মের বেকিং এবং এটি কেন্দ্রস্তম্ভ মাংস স্তর ছড়িয়ে অন। গরুর মাংস জলাধার আকার 20 সেন্টিমিটার লম্বা ও 15 সেন্টিমিটার চওড়া হওয়া উচিত। মাংস কোণগুলি টুকরা টুকরা স্থাপন দ্বারা ঘূর্ণিত করা আবশ্যক।

মাংস প্রথম স্তর উপরে ডিম পচা, তারপর সবুজ পেঁয়াজ, তাদের prisalivaem এবং grated পনির হার্ড একটি পুরু স্তর আবরণ। স্তর ভাল, চিহ্নিত করা উচিত, যাতে তারা পোড়ানো এবং slicing পরে দৃশ্যমান ছিল।

এরপর, আমরা টাইট রোল চালু করেন, তখন পুরু থ্রেড binds এবং সম্পূর্ণরূপে ফয়েল, উদ্ভিজ্জ তেল পূর্বে lubricated বৃহৎ স্তর মোড়ানো।

30 মিনিটের জন্য preheated 200 ডিগ্রী চুলা রোল পোড়ানো করা।

রোল পরে ফয়েল, থ্রেড থেকে পরিষ্কার থেকে বের করে এবং 4 বেশী সেমি বেধ টুকরা করে কাটা করার জন্য প্রস্তুত। একটি ডিম দিয়ে এই মীটলোফ পরিবেশন পারেন গরম বা ঠান্ডা হতে পারে।

ভিতরে ডিম দিয়ে রোল মাংস, মুরগীর সিনার মাংস দিয়ে তৈরি না শুধুমাত্র সুন্দর এবং সুস্বাদু জলখাবার কিন্তু টেবিলের প্রসাধন এক ধরনের।

এটা লক্ষনীয় যে এই ধরনের একটি রোল পুরোপুরি আচারবিশেষ সস দিয়ে supplemented করা যেতে পারে।

সস আপনি একটি কড়া মধ্যে দুধ ঢালা এবং এটি উষ্ণ প্রয়োজন প্রস্তুতির, কিন্তু ফোঁড়া না। এর পরে, একটি পৃথক প্যান মধ্যে মাঝারি তাপ উপর মাখন দ্রবীভূত করা। কোন ফোলা বা ডেলা বাধঁা পর্যন্ত মাখন ময়দা ও আলোড়ন যোগ করুন। প্যান মধ্যে দুধ ঢালা, সবলে মন্থন। পরবর্তী একটা ফোঁড়া সস আনতে এবং এটা বন্ধ শুধু পরে এটি thickens। পিপার, লবণ। সস বন্ধ করে রাখলে ঠিক করার পর তাতে একটি ফিল্ম ফর্ম না মধ্যে মাখন একটি ছোট টুকরা কম খরচ। ডিমের সঙ্গে মীটলোফ পরিবেশন আচারবিশেষ সস, যা তার মনোরম মাখনের মতো স্বাদ মুরগি ও শাকসবজি স্বাদ সেট বন্ধ সঙ্গে হওয়া উচিত।