একটি সুস্বাদু থালা জন্য জরা টমেটো রেসিপি

বোধহয় কেউ অতিথিসেবিকা যারা শীতকালীন টমেটো জন্য জরা না হয়। তারা শসা এবং ঘণ্টা মরিচ দিয়ে marinate করা যেতে পারে, এবং আপনি একটি সুস্বাদু সালাদ করতে পারেন। চতুর জন্য উপযুক্ত ছোট fruited টমেটো বরই বা বৃত্তাকার আকৃতি হয়।

তাহলে বড় টমেটো বা ত্রুটিপূর্ণ, আপনি তাদের টুকরা marinate পারবেন না। সেখানে marinating জন্য অনেক রেসিপি আছে। প্রতিটি অভিজ্ঞতা অতিথিসেবিকা যারা প্রতি বছর তোলে শীতকালীন marinated টমেটো জন্য রেসিপি আপনার নিজের। তার স্বাক্ষর রেসিপি জানতে পারেন marinating, তরুণ অতিথিসেবিকা এর বিভিন্নরূপে চেষ্টা রয়ে। এখানে সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি কিছু।

জরা টমেটো
ক্লাসিক marinated টমেটো রেসিপি যে না শুধুমাত্র সবচেয়ে জনপ্রিয় কিন্তু সবচেয়ে সহজ, এমনকি ব্রতী শিক্ষিকা করতে পারেন। ফল marinating পুরো এবং সুস্থ, ঘন জমিন, একই আকার এবং রং হতে হবে জন্য নির্বাচিত হয়েছে। ফল স্বাভাবিক ভাবেই প্রস্তুত করা প্রয়োজন: পেডানকল থেকে আলাদা, এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলা। আগে আপনি একটি প্রি-steamed ক্যান টমেটো করা, ভাল তাদের উপসাগর পাতা, হিসাবে অনেক ডাল সংখ্যাতত্ত্ব এবং কালো দুয়েক উপর করা। আপনি লবঙ্গ যোগ করতে পারেন। ব্যাংক ভাল ছোট, অর্ধ-লিটার ব্যবহার করতে। ফল আঁট বস্তাবন্দী করা উচিত, কিন্তু চূর্ণ হওয়া এড়াতে।

জরান একটি কলাই পাত্র রান্নার ঢালাও। চিনি - 10 অর্ধ লিটার ক্যান জল 1.7 লিটার, ছয় শতাংশ ভিনেগার আধা লিটার, লবণ এবং প্রায় একই বা তার বেশি 100 গ্রামে প্রয়োজন হবে। Marinade 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হবে, তারপরে শীর্ষ, কভার করতে ক্যান, যা তাদের উদ্ধার কোনো বৃহৎ প্যান মধ্যে নির্বীজিত করা যেতেন ঢেলে। মেঝে-লিটার ক্যান 5-7 মিনিট জীবাণুমুক্ত করা লিটার বয়াম 8-9 মিনিটের জন্য নির্বীজিত করা প্রয়োজন তিন লিটার পনের মিনিট নির্বীজিত। ব্যাংক গরম পরে অবিলম্বে শক্তভাবে এবং শীতল গুটানো আপ করতে হবে।

জরা টমেটো রেসিপি রসুন সঙ্গে
খুব সুস্বাদু প্রাপ্ত marinated টমেটো রসুন রেসিপি সঙ্গে পাঁচটি তিন লিটার বয়াম জন্য।
চার বড় চামচ - marinade প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন জল 3 লিটার 70% ভিনেগার 3 বৃহৎ চামচ ও চিনি ও লবণ 12 টেবিল চামচ নেওয়া দরকার। 25 ডাল, এবং লবঙ্গ - - 20 পিসি মশলা এবং সুগন্ধি প্রয়োজনীয় কালো মরিচ।
মশলা এমন পরিমাণ মধ্যে marinade উপস্থিত থাকতে, কিন্তু আয়ত্ত করা না চাই। যারা শক্তিশালী গন্ধ ভালবাসেন তাদের সংখ্যা বৃদ্ধি করতে পারেন। এমনকি আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে কিছু মসলা যোগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, জরান টমেটো রেসিপি বর্ণনা করা হয়েছে, এটা সম্ভব তেজপাতা, এলাচ, ধনে ও সরিষা দানা যোগ করা হয়।

যদিও নির্বীজিত বয়াম এবং চোখের, টমেটো ধোয়া। এর পর, কিছু গৃহকর্ত্রী আলতো করে বৃন্ত থেকে প্রতিটি টমেটো বিঁধান খড়কে।
Peeled রসুন লবঙ্গ ব্যাংকের নীচে স্থাপন করা। বড় দাঁত টুকরা বা প্লেট করে কাটা যাবে। সাধারণত, একটি ব্যাংক 2 নিতে, 3 লবঙ্গ হতে পারে, কিন্তু এটা সম্ভব ড। আপনি প্রতিটি বয়াম একটি ভাল ছাতা শুলফা, সজিনা ও এতে স্লাইস 3-4 পাতার কিশমিশ এবং চেরি যোগ করতে পারেন। ব্যাঙ্ক এবং যে সময়ে স্তুপীকৃত যখন marinade প্রস্তুতি টমেটো, ফুটন্ত পানি ঢালা। টমেটো উপরে আপনি একটি ছাতা শুলফা এবং লাগাতে পারেন কিশমিশ পাতার।

একবার marinade প্রস্তুত, গরম জল ঢেলে ফুটন্ত marinade ক্যান মধ্যে পূর্ণ। তাই পূরণ করতে যে টমেটো সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত করা হয় প্রয়োজন, যে উপরের পর্যন্ত হয় এবং অবিলম্বে কভার পাকানো। শেষ মুহূর্ত পর্যন্ত ঢেকে প্যান যা তারা নির্বীজিত হয়েছে রাখা। বন্ধ ক্যান, পরিণত আবৃত এবং ঠান্ডা করার দিলেন।

আপনি জরান করতে সবুজ টমেটো। কিন্তু এটা সবার জন্য না, কিন্তু মিষ্টি টমেটো রেসিপি যা আগের থেকে অনেক ভিন্ন নয়, অবশ্যই পরিবারের সকল সদস্যদের আপীল করা হবে। করতে এই টমেটো চিনি প্রয়োজন লবণ দুই গুণ বেশি নিতে, কিন্তু ব্যাংক মুখ যোগ গাজর এবং মিষ্টি মরিচ কাটা। আমার কথা বিশ্বাস করুন, এই টমেটো একটি ঠুং সঙ্গে বিক্ষিপ্ত হয়!