একটি সুস্বাদু মুরগীর মাংসের সুস্বাদু মোরব্বাবিশেষ কিভাবে রান্না

জেলি, জেলি, বিষধর ক্ষুদ্র সর্পবিশেষ - ডিশ রান্না প্রযুক্তি খুব অনুরূপ। তারা স্লাভিক রন্ধনপ্রণালী এবং পশ্চিম ইউরোপ জন্য আদর্শ হয়। সুস্বাদু রান্না, imaginatively ডিজাইন, মোরব্বামাখান মাংস দীর্ঘ কোনো ছুটির দিন টেবিল একটি মহান প্রসাধন হয়ে উঠেছে।

মৌলিক প্রয়োজনীয়তা

ডিশ খাবার হাঁস, মাছ এবং অন্যান্য MEATS বিষয়শ্রেণীতে জন্যে। এটা তোলে গরম ও মসলাযুক্ত হতে পারে - আজ এবং মশলা যে শেফ থালা রাখে উপর নির্ভর করে। এ ব্যাপারে, বিশেষ করে মুরগির মাংসের সুস্বাদু মোরব্বাবিশেষ প্রকাশক - সাধারণত প্রয়োজন উপাদানগুলো সংখ্যা রসুন অন্তর্ভুক্ত। বিভিন্ন শিকড়, গাজর সঙ্গে সেদ্ধ ঝোল। যাইহোক, যখন তরল প্লেট উপর ঢেলে হয়, অনেক "yushechkoy" সীমাবদ্ধ। একটি জেলি মধ্যে গাজর বা ঝোল অন্যান্য উপাদান এর কোনো টুকরা পড়ে না। থালা প্রধান প্রয়োজন - এটা স্বচ্ছ, উজ্জ্বল, স্যাচুরেটেড অ্যাম্বার রঙ।

কি খাবার খেতে হবে

খুব জরুরী প্রশ্ন: কি ঠান্ডা পরিবেশিত হয়? বিভিন্ন হতে পারে। এসিড খাদ্য স্বাদ accentuates, তাই এটি প্রায়ই তা টেবিলের উপর রাখা হয় ভিনেগার, সামান্য তালাকপ্রাপ্ত ঠান্ডা সেদ্ধ জল ও খুব উদার হস্তে মসলাযুক্ত মরিচ (কালো) সঙ্গে দান। বাড়িতে বা দোকান - সঙ্গে Appetizers সজিনা চমৎকার। এটা প্রায়ই একটি জ্বালানি ভরার হিসেবে কাজ করেছিলো। কিন্তু বিশেষত ভোজনরসিকদের যারা খাদ্যের পছন্দ জন্য মোরব্বামাখান মুরগির ঘাড়ে, এটি একটি দীর্ঘ সময় তাকে সরিষা, তাই বিদগ্ধ দিতে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়। লাল বা স্বাভাবিক, বাঁধাকপি এর - আবশ্যিক "প্রবন্ধসহ" থালা বাঁধাকপি সালাদ হয়। লজ্জাজনক বিবেচনা করা হয় না আমাদের পূর্বপুরুষদের অন্য জেলি সালাদ প্রস্তুতি: ঝাঁঝরি কালো মূলা লবণ উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং ভিনেগার ছিটিয়ে, এই বিশালতার সবুজ পেঁয়াজ বা রসুন পালক ছিটিয়ে।

ঠান্ডা মুরগির

নিশ্চিত করুন যে আপনার মুরগির মাংসের সুস্বাদু মোরব্বাবিশেষ ভাল হিমায়িত করতে হলে, আপনাকে শব চর্বি যথেষ্ট নিতে হবে। অবশ্যই, এই ক্ষেত্রে আপনি সিরিশ ছাড়া রান্না করার পরিকল্পনা করে। অন্যদিকে, তরুণ মাংস (হায়, postnovatoe) ভাল পৃথক্ হত্তয়া, নরম, কোমল হয়ে যায় এবং আপনার মুখের মধ্যে গলে। যাইহোক, যদি আপনি একটি পূর্ণবয়স্ক পাখি একটি মুরগির জেলি, যা আটকে দাঁত হবে না শব থেকে তা করতে পারে। এটা ঠিক ঝোল আর একটু ফোঁড়া করা উচিত নয়। ঝোল শব তাঁর মাথা দিয়ে পা দিয়ে একত্র করা হয়, কখনও কখনও। এর চেষ্টা করা যাক?

ম্যারাডোনা № 1: ডিম

প্রধান পণ্য ছাড়াও এই রেসিপি আপনার প্রয়োজন হবে বাস্তবায়ন করতে, তেজপাতা কয়েক টুকরা, লবঙ্গ কয়েক কুঁড়ি, মিষ্টি মরিচ এবং গরম মরিচ একটি থাবা রসুন 5-6 লবঙ্গ, তাজা আজ, 1 পেঁয়াজ, লবণ (স্বাদ) কয়েক ডিম (প্রসাধন জন্য) । এইভাবে মুরগির জেলি প্রস্তুতি: পাখি ধোয়ার, টুকরা, একটি গভীর পাত্র রাখুন, ঠান্ডা জল (3 লিটার বা তার) যোগ করুন। একটি সম্পূর্ণ পেঁয়াজ, মসলা যোগ করুন, উচ্চ তাপ উপর একটা ফোঁড়া দিতে। তারপর স্কেল, লবণ অপসারণ, মাঝারি আগুন কমিয়ে তখন পর্যন্ত অল্প আঁচে পর্যন্ত মাংস হাড় থেকে খুব আলাদা নয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে, আপনার জেলি মুরগির (ছবির সঙ্গে রেসিপি সংযুক্ত) অনেক না ফুটন্ত করা হয় এবং seething, অন্যথায় এটা চেহারা মেঘলা, unappetizing চালু হবে। যখন মাংস প্রস্তুত, এবং ঝোল ভলিউম চতুর্থাংশ একটি (বা অর্ধ), ডাবল তরল ফিল্টার দ্বারা কমে যাবে। মুরগির সঙ্গে, ত্বক মুছে ফেলুন। মাংস অংশ কেটে নিন। রসুন spadefoot মাধ্যমে বা কাটা যেমন পাস - "। পাপড়ি" ফোঁড়া হার্ড সিদ্ধ ডিম, শীতল, পরিষ্কার, কাটা, ডিম্বাকৃতি, বৃত্ত, টুকরা বা অর্ধেক - হিসাবে আপনি চান। প্লেট বিশেষ ফর্ম বা, মাংস, রসুন খুঁজে রাখা একটু ঝোল ঢেলে দাও। এটা ঠান্ডা হয়ে থাকে, ফ্রিজ ধারক রাখুন। যখন জেলি "চটপট জোগাড়", ডিম টুকরা করা, আপনি তাদের পার্সলে এবং শুলফা sprigs সঙ্গে ব্যবস্থা, এবং আরও ঝোল যোগ করুন। প্লেট ঠান্ডা ফিরে রাখুন, এবং ঘন্টা দুয়েক মধ্যে সুস্বাদু ও খুব জলখাবার তাকান মনোরম প্রস্তুত!

ম্যারাডোনা 2 №: একটি গাজর

মনে রাখবেন যে, একটি অসাধারণ উপায় মুরগির প্রাপ্ত multivarka মধ্যে জেলি। ডিভাইসটি এই থালা জন্য বিশেষভাবে উদ্ভাবিত করলো: আপনি সঠিক মোড জুস, boils ঘোলা না নির্বাচন করেন মাংস শান্তভাবে নিজেকে languishing পছন্দসই শর্ত পৌঁছনো, ভাল পৃথক্ হত্তয়া। এবং এটা প্রস্তুতি খুব সহজ! শব, 4-5 টুকরা, একটি বাটি রাখা কাটা ধনে, সংখ্যাতত্ত্ব এবং অন্যান্য মসলা এক চিমটি যোগ করার জন্য টুকরা এবং গাজর 50 গ্রাম সেলারি রুট করে কাটা প্রয়োজন। পানি দিয়ে উপরে এবং ফোঁড়া বিষয়বস্তু চালু। চেষ্টা করুন, আছে যদি যথেষ্ট নোনতা মুরগির আপনার ভবিষ্যত বিষধর ক্ষুদ্র সর্পবিশেষ। multivarka সালে এক্সপোজ "quenching" মোড এবং 2 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। প্রস্তুত হলে, মাংস হাড় থেকে, স্ট্রেন ঝোল গজ 3 স্তর মাধ্যমে অপসারণ, সমস্ত স্কিট লে-ঢালা এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। যদি ইচ্ছা করেন, বিভিন্ন আলাদাভাবে সম্পূর্ণভাবে গাজর ঠান্ডা একটি ডিশ ফুটতে, তাদের পরিষ্কার, ফালি figurno (আস্টেরিক্স, এবং ত্রিভুজ টি। ডি), এবং জায়গা। ওয়ান্ডারফুল, জেলি আপনার দেওয়া পুষ্টিকর!

ম্যারাডোনা № 3: হলুদ সঙ্গে

ধারণা করা হয় যে এই থালা সেরা মোরগ থেকে প্রাপ্ত হয়। তারপর এটি অগত্যা একটি ভাল জিনিস স্থির পাওয়া যায় এবং এটি "সৌর" রঙ, যা painstakingly শিক্ষিকা চাইছেন হয়েছে। তা না হলে কি postnovatoy থেকে চিকেন রান্না আছে তাহলে কি হবে? এই ক্ষেত্রে, একটি প্যান মধ্যে শূকর এর ট্রটার্স স্থাপন। তাদের হাড় যথেষ্ট প্রাকৃতিক সিরিশ, যা ঝোল মধ্যে পেয়ে ঠিক হয় তবে কঠিনীভবন অবদান। প্লাস রান্না শেষে, অথবা যখন এটি তাপ থেকে প্যান মুছে ফেলা হবে, একটু হলুদ তরল যোগ করুন। এটা তোলে দেব থালা না শুধুমাত্র উপাদেয় সুবাস, কিন্তু একটি বিস্ময়কর সমৃদ্ধ রঙ। বাকি জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ মনে রাখবেন।