এর Chebureki কিভাবে রান্না শিখি

ককেশীয় রন্ধনপ্রণালী প্রধানত কারণে খাবারের জন্য উপাদানগুলো পছন্দমত মধ্যে তার ক্ষমতা, চওড়া এবং বৈচিত্রময় হয়। সবুজ শাকসবজি, আজ এবং মশলা এই রন্ধনপ্রণালী বিভিন্ন মশলা একটি প্রাচুর্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

pasties রান্না করা কীভাবে ককেশাস, সবাই জানে। পাহাড়ী অঞ্চলে রান্নাঘরে রান্না প্রধানত - এটা বাস্তব পুরুষদের বিশেষ ক্ষমতা নেই। ভর্তি (এবং সাধারণভাবে ককেশীয় রন্ধনপ্রণালী মধ্যে) জন্য ভেড়া, কোন দেশের বিস্তীর্ণ অঞ্চল বড় গরুর পালের মধ্যে পুষ্ট করছে মাংস ব্যবহার করুন। আমাদের দেশে পেতে মেষশাবক গড় নাগরিকের জন্য প্রায় অসম্ভব। প্রথমত, এটা ব্যয়বহুল এবং দ্বিতীয়ত, মেষশাবক মাংস বিরল, যাতে অধীনে ছাড়া। উপায় দ্বারা, অনেক রেস্টুরেন্ট এবং eateries আপনি সানন্দে অফার বলিষ্ঠ এবং সুস্বাদু থালা। তার সাধারণত Sauces (রসুন, ঔষধি বা টমেটো) এবং ভাল রেড ওয়াইন দ্বারা অনুষঙ্গী দায়িত্ব পালন করেন।

সুতরাং, কিভাবে pasties রান্না করা।

প্রথমে ময়দা মাখে করতে হবে। সবচেয়ে সহজ এবং প্রসঙ্গ উপায় - দুই ডিম, লবণ এক চিমটি, ময়দা দুই কাপ এবং সেদ্ধ জল এক গ্লাস নিতে হয়।

কাজ পৃষ্ঠ (বড় উপর কাটিং বোর্ড বা পরিষ্কার রান্নাঘরের টেবিল) টালা ময়দা ও লবণ স্লাইড উচিত নয়। তারপর পেটানো ডিম যোগ করুন। যাইহোক, আপনি ডিম ছাড়া করতে পারেন, কিন্তু নমনীয়তার জন্য তারপর আপনি একটু জলপাই তেল বা উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করা উচিত - শুধু চামচ একটি দম্পতি। অত: পর সাবধানে ডিম জলের পরে যোগ করতে পারেন এবং একটি অভিন্ন সঙ্গতিপূর্ণ হওয়া মালকড়ি আনা। দীর্ঘকাল তা না প্রয়োজনীয় পিষা হয়। এই ক্ষেত্রে মালকড়ি "রবার" এবং আনছি কঠিন হবে হবে - সাহায্যের strongmen জন্য অনুরোধ করতে হবে।

সাদাসিধা pasties রেসিপি প্রস্তুত, অবশ্যই, আপনি অনুসরণ করতে আপনি এটা প্রথমবার না, বিশেষ করে যদি প্রয়োজন। যখন নির্দিষ্ট দক্ষতা অর্জন করতে পারে, আপনি "চক্ষু দ্বারা" সবকিছু করতে হবে। সুতরাং, chebureks জন্য, অবশ্যই, কিমা মাংস ভর্তি প্রয়োজন। এটা প্রস্তুত করা, আপনি যে কোনো স্থল মাংস বালুচর (কোন ব্যাপার একটি বিশুদ্ধ শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস, অথবা মিশ্র কিনা) অপসৃত করা, এবং এটা শুয়োরের মাংস চর্বি একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে স্ক্রল করতে pasties আরো রসালো আর কোমল পরিণত দুই শত গ্রাম যোগ করতে হবে। এছাড়াও পানি অর্ধেক গ্লাস, finely, কাটা পেঁয়াজ, করা মরিচ এবং লবণ স্বাদ সঙ্গে মিশিয়ে দিয়ে শীর্ষস্থান লাভ করে। আপনি একটু Cilantro, পুদিনা বা ট্যারেগন্ যোগ করতে পারেন। ভেষজ, একটি অনন্য সুবাস এবং স্বাদ দিতে ক্ষুধা ও ক্ষুধা ধার। কিন্তু এই হয় - পাখা উপর।

মালকড়ি নাও এবং এটি একটি বোর্ড বা টেবিলের উপর আনছি। আপনি ব্যাচে মালকড়ি কাটা করতে না পারেন, আপনি পাতলা স্তর যা পরবর্তীতে মসৃণ বৃত্ত বৃহৎ মগ থেকে কাটা হয় আনছি পারেন, তারপর সব pasties অভিন্ন ও সুন্দর।

কিমা মলা পৃষ্ঠ একটি পাতলা স্তর ভবিষ্যৎ tchebourek, কিন্তু শুধুমাত্র মাঝখানে, অন্যথায় মালকড়ি একসঙ্গে বিদ্ধ করা হবে না এবং কিছুই ঘটবে। কিমা মাংস এবং জ্যাম আঙ্গুলের প্রান্ত সঙ্গে অর্ধেক মালকড়ি ভাঁজ। সম্পন্ন! তাই সমস্ত বিদ্যমান মালকড়ি চেনাশোনার সঙ্গে।

রান্না করা pasties আগে, তেল, যা স্তর বেধ হতে প্রায় একটি গভীর ফ্রাইং প্যান আঙুল ও মাঝারি তাপ উপর pasties শুরু করা উচিত গরম করা। একবার একটি সুবর্ণ ভূত্বক ছিল, পণ্য ওপারে চালু করুন। মালকড়ি এবং কিমা মাংস পাতলা স্তর দ্রুত ভাজা তো তুমি কি প্যান ঘটছে উপর নজর রাখা উচিত, অথবা pasties শুধু জ্বলন্ত অঙ্গার এ পরিণত হয়।

এটি হয়! এখন আপনি pasties জান কিভাবে রান্না করতে পারে। দ্রুত এবং সহজভাবে। Pasties - যে সার্বজনীন একটি বিস্ময়কর থালা। যদি সময় হয়, কিন্তু তহবিলের অভাব জন্য, এই থালা না শুধুমাত্র পরিবার কিন্তু অতিথিদের ভোজন নিখুঁত হতে হবে। এই থালা, অপরিহার্য হতে হবে উদাহরণস্বরূপ, একটি পিকনিক বা রাস্তা, এটি একটি উল্লসিত টেবিল এবং একটি দৈনিক পরিবার ডিনার হিসাবে প্রস্তুত করা যাবে। সরলতা এবং কম খরচে এই বিস্ময়কর থালা খুব সাময়িক হয় এই দিন আছে। বিনিময়ে "আজ আমরা pasties প্রস্তুত" এবং উত্সাহী চিয়ার্স এবং আনন্দদায়ক সন্তান এবং তাই ঘরে ঘরে আপনি অতিথিসেবিকা রবে শুনতে পাবেন।