কমলালেবু এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফল এর তোষামোদকারী খোসা

তোষামোদকারী ফলের প্রস্তুতি - নিখুঁত প্রাক বড়দিন আহ্লাদ। আসলে আপনি রঙিন সুবাসিত মিষ্টি আপ স্টক করতে পারে এছাড়া আপনার কাছে তাদের সন্তানদের সঙ্গে সময় কাটাতে। পরে সহজ প্রক্রিয়া এমনকি একটি শিশু পরাভূত করতে পারেন। একটি তৈয়ারি তোষামোদকারী কমলার খোসা - এটা ক্রিসমাস shtollenov, সুগন্ধি ফল কেক, পুডিং জন্য একটি চমৎকার উপাদান। উপরন্তু, তারা কেবল পরিবর্তে চা মিছরি জন্য আবেদন করতে পারেন। এটা অনেক আরো উপযোগী এবং কম সুস্বাদু হয়।

তোষামোদকারী কমলালেবু এর ছুলা এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফল

কিছু রেসিপি কয়েকদিন মিষ্টির প্রস্তুতি প্রয়োজন। প্রথমত, ভূত্বক ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে করা উচিত, তারপর তারা চিনি সিরাপ মধ্যে সেদ্ধ বিভিন্ন পর্যায়ে আছে। এর আরো দ্রুত তোষামোদকারী কমলার খোসা করতে চেষ্টা করা যাক। পুরো প্রক্রিয়া সম্পর্কে আড়াই ঘন্টা, শোষক সময় সহ হবে না। এই তোষামোদকারী ফলের (রেসিপি একটি ফটোর সাথে - প্রবন্ধে) - চিনি একটি উচ্চারিত কমলা গন্ধ রান না শুধুমাত্র সুগন্ধি কিন্তু মিষ্টি একটি পরিমাপ করা হয়। এছাড়াও আপনি একটি লেবু এবং জাম্বুরা ছুলা গ্রহণ করতে পারেন। শুধু পরেরটির একটি তিক্ত স্বাদ (আদা রুট তীক্ষ্ণতা কথা স্মরণ করিয়ে দেয়) একটি বিট বজায় রাখা হবে - এই বিবেচনা করা উচিত। সিরাপ, যা তোষামোদকারী ছুলা কমলালেবু রান্না হবে, সংরক্ষণ করুন। তিনি ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ উচ্চ সামগ্রীর কারণে ঘনান হবে, এবং এটি muffins ব্যবহার করা যেতে পারে এবং চা সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

কমলার খোসা (সাদা অংশ দিয়ে পরিমেয়) দুই কাপ নিন - এটি প্রায় পাঁচ মাঝারী মাপের ফল পরিষ্কার করতে হবে। জল (আধা কাপ) সাইট্রাস এর blanching জন্য, চিনি তিন টেবিল চামচ যোগ করুন। এটা ফোঁড়া এবং সেট একপাশে। কমলালেবু ধুয়ে খোসা এবং অপসারণ অংশ কাটা হিসাবে আপনি চান। যেহেতু তারা সহজে এবং অবিশেষে ভিজিয়ে সিরাপ হয় Desirably, পটির বা টুকরা, অর্ধেক সেন্টিমিটার বেশী ঘন হয় না। নিম্নতর ভবিষ্যৎ চিনি ছাড়া একটি ফুটন্ত পানিতে ফল তোষামোদকারী, প্রায় পাঁচ মিনিট ধরে ফোঁড়া একটি ঝাঁঝরি ভাঁজ। তাজা জল দিয়ে পাত্র পূরণ করুন এবং প্রক্রিয়া আরো দুটি বার পুনরাবৃত্তি - এটি সাহায্য করবে তিক্ত নোট ভূত্বক পরিত্রাণ। তারপর, চিনি সিরাপ, ফোঁড়া গরম, এটা মধ্যে ডিপ তোষামোদকারী blanched এবং অল্প আঁচে (মন্থন প্রয়োজন নেই!) এবং ন্যূনতম আগুন এ আধা ঘন্টা। এই সময় ভূত্বক গলা এবং খুব মিষ্টি হয়ে উঠেছে, এবং তরল সমৃদ্ধ সাইট্রাস গন্ধ সঙ্গে সম্পৃক্ত করা হয়। হিসাবে সিরাপ একটু নিচে সেদ্ধ করা হয়, দেয়ালে উপর একটু পুড়ে হতে পারে - এটি এড়াতে, প্যান দেয়াল পরিষ্কার জন্য একটি রান্নার ব্রাশ ব্যবহার করুন।

রান্না শেষ হওয়ার পর, আপনি সিরাপ থেকে ছুলা এবং একটি সামান্য বিট শীতল অপসারণ করতে পারেন, চিনি প্রতিটি রোল, ভাজাভুজি উপরে রাখা এবং একটি দিনের জন্য শুকিয়ে ছেড়ে। এই ধরনের দুই সপ্তাহ করার জন্য একটি সিল বয়াম মধ্যে সংরক্ষিত তোষামোদকারী। তারা চকলেট দিয়ে আবরিত করা যেতে পারে, কেক, কোঁকড়া কাটা যোগ করতে এবং তাদের কোনো ডেজার্ট অলঙ্কৃত করা। প্রস্তুতি দ্বিতীয় প্রতিমূর্তি যে বোঝা ভূত্বক সিরাপ থাকবে। তাদের একটি ফর্ম একটি ফ্রিজ রাখা এবং তিন সপ্তাহ পর্যন্ত সঞ্চিত শীতল পরে। এই সিরাপ এমনকি নরম এবং আরো সম্পৃক্ত তোষামোদকারী - তারা জ্যাম মত চেহারা।