বেরি, জনপ্রিয় উল্লিখিত কেবল chernoplodki একটি Aronia, অথবা chokeberry চেয়ে বেশি নয়। ইতিমধ্যে পার্ক, বন ও copses বা নম্রভাবে গ্রামীণ বেড়া মধ্যে ক্রমবর্ধমান বাসিন্দারা আমাদের কাছে পরিচিত, একবার উত্তর আমেরিকা থেকে ইউরোপ নিয়ে আসা হয়। এবং, পুরাতন পৃথিবীর ধরা যেন এই হল যেখানে এটা সবসময় স্বদেশ হয়েছে। কম সংগঠিত মিশ্র chokeberry এবং রাশিয়ান ল্যান্ডস্কেপ, তার লালবর্ণ বোন সহ - লাল রোয়ান।
গার্হস্থ্য চিঠা
অভিজ্ঞ অতিথিসেবিকা খুব দরকারী জানি যে প্রায় সব ফল ও মাতার প্রকৃতি দ্বারা বেরি না শুধুমাত্র খাদ্যের জন্য আমাদের অনুসারে, কিন্তু। এ ব্যাপারে Aronia একা দাঁড়ানো নেই। তিক্ত, খুব ধারক, হার্ড: তাজা আকারে, অবশ্যই, তাই না খুব সুস্বাদু হয়। কিন্তু শীতকালে যেমন রোয়ান শুধু নিখুঁত জন্য বাড়িতে সংরক্ষণের জন্য প্রধান উপাদান হিসাবে। সাতিশয় সুস্বাদু, উদাহরণস্বরূপ, আপেল মোরব্বা এবং chernoplodki বা তার একই এবং বরই। এবং কি একটি জ্যাম, জ্যাম, কমলালেবুর আচার প্রাপ্ত - সুস্বাদু! এবং, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, যখন রান্না বেরি তার উপকারী বৈশিষ্ট্য হারান না। এই নিবন্ধটি থেকে আপনি শুধুমাত্র chokeberry এবং অনেক অন্যান্য দরকারী রেসিপি থেকে রস প্রস্তুত এবং আপেল এবং chernoplodki এর মোরব্বা সংরক্ষণে কিভাবে শিখতে হবে।
আপেল সঙ্গে রোয়ান
এই পানীয় নানাভাবে লক্ষণীয়। তাঁর উন্নতচরিত্র অন্ধকার রঙ সহনশীলতা ওয়াইন ভাল পুরানো বছর কথা স্মরণ করিয়ে দেয়। একটি সূক্ষ্ম তোড়া দিয়ে উপাদেয় আপেল গন্ধ বন্য ফল এর আক্ষরিক মাদক। আর স্বাদ তাই মনোরম যে আপেল একটি মোরব্বা এবং প্রথম চুমুক থেকে আপনার পছন্দসই হয়ে chernoplodki! ব্রাশ 400-450 GR, আপেল 1 কেজি বা থেকে 650 থেকে 750 গ প্রতিটি লিটার ভরাট জন্য 1.2 কেজি চিনি প্রয়োজন ছাড়াই বেরি ..: নিম্নলিখিত প্রতি 1 ব্যাচ সংরক্ষণ পণ্য ব্যবহার (ফল জাতের উপর নির্ভর করে)। আপেল এবং অর্ধেক বা ত্রৈমাসিক করে কাটা আপেল হিসাবে chernoplodki এর রান্না মোরব্বা (যদি ছোট, মৃদু গ্রীষ্ম জাত)। ত্বক সরানো যাবে না এবং পাণ্ডুবর্ণ টুকরা (যাইহোক, যদি কাজ শরৎ-শীতকালীন জাত থেকে সম্পন্ন করা হয়, ফল এক টুকরা ভাল ফুটন্ত পানিতে কয়েক মিনিটের বর্জন এবং তারপর ঠান্ডা করার জন্য) না। Aronia বেরি, যা "Aronia সঙ্গে আপেল" একটি মোরব্বা নির্বাণ হবে সাবধানে বাছাই করা, ধুয়ে ফেলুন। তাদের 3 লিটার ক্যান, প্রায় অর্ধেক ভর্তি মধ্যে ঢালা মিশ্র। , চিনি দ্রবীভূত ফোঁড়া, গাদ মুছে ফেলার জন্য উষ্ণ জলে: ভরাট প্রস্তুত করুন। হট সিরাপ বয়াম পূরণ, কভার, 45 মিনিট জীবাণুমুক্ত, এবং পাকানো।
chokeberry এর মোরব্বা
নিজেই সংরক্ষিত chokeberry। শীতকালে মোরব্বা এটি একটি ভাল সাহায্য, স্বাস্থ্য বজায় রাখার হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধি, ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করার জন্য হতে হবে। যাইহোক, chokeberry খুব টার্ট ও তিক্ত কাণ্ডকীর্তি। অতএব, চতুর আগে 2 দিন ঠান্ডা জলে ইতিমধ্যেই নির্বাচিত বেরি শোষণ। জল বেশ কয়েকবার একটি দিন পরিবর্তন। তারপর, পানির গ্লাস তাদের স্থান ব্যাংক ছড়িয়ে এবং গরম সিরাপ ঢালা। ভর্তি নিম্নরূপ: জল প্রয়োজনীয় 400g প্রতিটি লিটার জন্য। চিনি। 40-45 মিনিট জীবাণুমুক্ত। এবং বন্ধ। যে হিসাবে সহজ, তাই নয় কি? এবং কিভাবে সুস্বাদু!
হরেক রকম ফল মোরব্বা
মোরব্বা chernoplodki এবং বরই - গুডিজ আপনি অন্য জরিমানা পানীয় আচরণ করতে পারেন, প্রেমীদের। আপনি করতে হবে: 200g জন্য ফল-মূল কিলোগ্রাম জন্য। বেরি। Aron পূর্ববর্তী রেসিপি বর্ণনা অনুযায়ী পানি শোষণ। ওয়াশ বরই। chernoplodki সঙ্গে মিশিয়ে তাদের বয়াম, 3 চতুর্থাংশ বা ধারক অর্ধ পূরণে রাখুন। গরম (প্রতি লিটার 300 জল ছ প্রয়োজন। চিনি) দিয়ে পূর্ণ অবশিষ্ট স্থান পূরণ করুন। 35 মিনিট এবং বন্ধ জন্য মোরব্বা জীবাণুমুক্ত।
মোরব্বা মূল
ভিত্তিতে chokeberry এর মোরব্বা - আপনি একেবারে আশ্চর্যজনক পানীয় চেষ্টা করতে চান আপেল জুস? প্রাথমিকভাবে, অবশ্যই আপনি সবচেয়ে ভর্তি আপ স্টক করা উচিত নয়। রস তাজা হতে হবে। এটি তাপ, চিনি ঢালা (প্রতি তরল লিটার 500 600 ছ। চিনি করার জন্য), ফোঁড়া, ফেনা মুছে ফেলুন। তীরে বেরি ছড়িয়ে রস ঢালা, একটি 3-লিটার বয়াম 45 মিনিট জীবাণুমুক্ত। আর আপনার স্বাস্থ্যের দেবতাদের অমৃত পান!