কিভাবে দুধ সঙ্গে বাজরা জাউ রান্না করা: কিছু বিস্তারিত রেসিপি

যেহেতু এটি জটিল শর্করা, ভিটামিন (choline, এ, পিপি, বি, ই) ও মিনারেলস একটি বহুবচন রয়েছে বাজরা খুবই দরকারী। এটা তোলে ডায়াবেটিস সঙ্গে মানুষের খাদ্যতালিকায় অপরিহার্য। উপরন্তু, বাজরা - এটা খুব সুস্বাদু হয়! আজ আমরা কিভাবে রান্না করা চুক্তি হবে বাজরা জাউ নানাভাবে দুধ সঙ্গে।

প্রথম পথ, সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল

সুস্বাদু বাজরা জাউ দুধ সঙ্গে, একটি ভিত্তি যদি, ব্যাগ মধ্যে শস্য খুব কষ্ট ছাড়া প্রাপ্ত। তা বাছাই এবং ধোয়া প্রয়োজন নেই। শুধু ফুটন্ত লবণাক্ত পানিতে ব্যাগ বর্জন এবং যতক্ষণ সম্পূর্ণ ফোলা শস্য (15-20 মিনিট) ফোঁড়া। তারপর আমরা এটা নিয়ে এক্সপোজ এবং পাত্র, যা জাউ প্রস্তুত করবে মধ্যে বিষয়বস্তু ঢালা। দুগ্ধ (আধা কাপ) সঙ্গে তা পূরণ, স্বাদ চিনি এবং মাখন (20 গ্রাম) যোগ করুন। 5-7 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর কুক মন্থন মাঝে মাঝে। রান্না শেষে, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান বন্ধ করুন এবং পনের মিনিটের জন্য প্রবিষ্ট করান ছেড়ে। সকল জাউ প্রস্তুত, পরিবেশিত করা যেতে পারে।

বেকড শস্য থেকে দুধ সঙ্গে বাজরা জাউ কিভাবে রান্না

বাজরা প্রস্তুত করুন: টেবিলের উপর খাদ্যশস্য ঢালা এবং সাবধানে সাজানো, অপসারণ ধ্বংসাবশেষ এবং যারা বীজ যা থেকে তুষ বন্ধ পরিষ্কার করা হয় না। একটি পুরু নীচে সঙ্গে শুষ্ক প্যান সঠিকভাবে গরম করা এবং পরিষ্কার খাদ্যশস্য (1 কাপ) উপর ঢেলে দেবে। একটা মোটামুটি উচ্চ তাপ calcined বাজরা এ ক্রমাগত মন্থন (দগ্ধ নয়)।

আমরা 5-7 মিনিটের জন্য এই অপারেশন সঞ্চালন। শস্য এবং আনন্দদায়ক গন্ধ চরিত্রগত ক্লিক আমাদের বলবে যে প্রক্রিয়া সম্পন্ন হয়েছে। প্যান ঠান্ডা জল (1 কাপ) ঢালা, চিনি ও লবণ স্বাদ দিল। একবার পানি একটা পাত্রে boils, বাজরা থেকে ঢালা। বেটস অগ্নি ও ফোঁড়া লেজ কয়েক মিনিট দেব। তারপর দুধ দুটি চশমা ঢালা এবং মাখন 20 গ্রাম দিলেন। কুক জাউ, মন্থন মাঝে মাঝে যখন বাজরা সিদ্ধ নয় (15 মিনিট মানে)। একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান বন্ধ করুন এবং জাউ জন্য চোলাই দেব।

কিভাবে তন্দুর মধ্যে দুধ সঙ্গে বাজরা জাউ রান্না করা

নিস্তুর জই প্রস্তুত এবং পূর্ববর্তী রেসিপি হিসেবে জাউ একই রান্না করা শুরু। একটি প্যান মধ্যে volem দুধ এবং করা তেল পর জাউ অল্প আঁচে খুব সামান্য (প্রায় 5 মিনিট) এবং বদল আনতে দিতে পোড়ানো জন্য পাত্র, তাদের ভর্তি প্রায় তিন-চতুর্থাংশ। তন্দুর 170 ডিগ্রীতে preheated, আমরা আমাদের ঘট রাখা এবং জাউ 25-30 মিনিট প্রস্তুত। তন্দুর মধ্যে দুধ সঙ্গে ফোঁড়া বাজরা জাউ বেশ সহজ, এবং ফলাফলের ঝামর ভূত্বক অধীনে আশ্চর্যজনক, মৃদু সুগন্ধ ক্লোভার হয়।

ভেরিয়েন্ট প্রক্রিয়াকরণ বাজরা

Calcining শস্য - একটি ভাল পদ্ধতি, কিন্তু সময় অপগিত, তাই আপনি ভিন্ন কিছু করতে পারেন। বাজরা সাবধানে বাছাই করা থেকে ও জলের চালাতে বেশ কয়েকবার ধুয়ে। এখন রান্না করা জাউ জন্য পানি এক চতুর্থাংশ কাপ কোথাও কম প্রয়োজন।

রান্না বাজরা জাউ আরেকটি পদ্ধতি

আমরা এখন দুধ সঙ্গে বাজরা জাউ জান কিভাবে রান্না করতে, কিন্তু কম সুস্বাদু থালা - দুধ সঙ্গে বাজরা জাউ। এক অংশ বাজরা থেকে দুটি অংশ পানি এবং 15-17 মিনিট রান্না: তা প্রস্তুত খোসা-ছাড়ানো জই অনুপাত লবণাক্ত পানি ফুটন্ত ঘুমিয়ে পড়লাম হয়। বাজরা আলগা পাওয়া উচিত। রেডিমেড জাউ প্লেট উপর পচা ও ঠান্ডা দুধ ঢালা। উপভোগ ক্ষুধা!