কিভাবে দ্রুত এবং সহজেই তাদের হাত দিয়ে মেয়নেজ প্রস্তুত করতে

মেয়নেজ - যে আমরা স্যালাডে জন্য এবং অনেক গরম খাবারের প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার সুস্বাদু সস। কিন্তু তার দোকান একটি বিকল্প প্রায়ই অনেক আকাঙ্ক্ষা হয় ছেড়ে। টাটকা সস জঞ্জাল খুব দ্রুত, এবং এটি সব সময় নয় কেনা যাবে না, এবং দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য অপশন প্রায়ই সংরক্ষক বিশাল পরিমাণ যোগে কারণে একটি "রাসায়নিক" স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। অতএব এটা হাত দ্বারা মেয়নেজ প্রস্তুত করতে ভাল। সেখানে কোন গৃহিনী এ স্টক এবং প্রক্রিয়ার জন্য পণ্য আধা ঘন্টার সর্বাধিক লাগে। প্রস্থান ধরুন আপনি একটি সুদৃশ্য উপাদেয় সস, যা 10 জন পর্যন্ত দিনের জন্য ফ্রিজ রাখা যেতে পারে না। এছাড়াও প্রবন্ধে, আমরা ডিম ছাড়া মেয়নেজ একটি প্রকাশনা যদি আপনি, বা পরিবারের তাদের এলার্জি কেউ উত্থাপন করা।

মেয়নেজ কিভাবে তাদের হাতে

কয়েক servings করার জন্য:

• সূর্যমুখী তেল কোন 300 মিলি;
• 3 কাঁচা ডিমের কুসুম;
• ভিনেগার (6-9%) বা লেবুর রস 1 চা-চামচ;
• লবণ।

মিক্সিং বাটি জায়গা কাঁচা ডিমের কুসুম, লবণ, লেবুর রস বা ভিনেগার যোগ করতে পারেন এবং ফেনা মধ্যে ঝাঁটা। তারপর টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল ঢালা। একটি মিশুক সঙ্গে কাজ চালিয়ে যাও। একবার সস ঘনান শুরু, তেল খুব ছোট অংশ ঢালা। সম্পন্ন। তাহলে মেয়নেজ খুব মোটা হতে হবে, এটা জলের সঙ্গে মিশ্রিত করা যাবে না। কিছু কারণে কার্ল তাহলে সস, ডিমের কুসুম ঢালা এবং এটি মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। যে কত সহজ তা হাত দ্বারা মেয়নেজ প্রস্তুত করতে হয়। উপায় দ্বারা, সূর্যমুখী পরিবর্তে নেয়া যেতে পারে, এবং জলপাই তেল, এবং সস একটু মরিচ এবং আপনার স্বাদ অনুযায়ী অন্যান্য মসলা যোগ করুন।

তাদের হাতে মেয়নেজ প্রস্তুত করুন: ডিম রেসিপি ছাড়া

আপনি যদি ডিম একটি এলার্জি, সহ ডিমের কুসুম এ, গ্রহণ করা যেতে পারে ভিত্তি এখানে একটি সুস্বাদু প্রস্তুত করতে একটি উপায় সাদা সস। তার জন্য নিন:

• ঠান্ডা দুধ 150 মিলি;
• কোন উদ্ভিজ্জ তেল 300 মিলি;
• 1 টেবিল চামচ। ঠ। সরিষা এবং কামড় (লেবুর রস);
• চিনি স্বাদ, লবণ এবং রসুন, আজ ইত্যাদি মসলা

প্রথমত, একজন ঝাঁটা মিশুক বা মিশ্রণকারী দুধ এবং উদ্ভিজ্জ তেল। পরে ভিনেগার, সরিষা এবং মশলা যোগ করুন। ঝাঁটা পর্যন্ত সস পছন্দসই বেধ পাবেন না। এই ক্ষেত্রে, মেয়নেজ পূর্ববর্তী রেসিপি হিসাবে একই ভাবে নিজের হাত প্রস্তুত করছে। শুধুমাত্র সতর্কীকরণ: অর্ডার সত্যিই সস পেতে, দুধ খুব ঠান্ডা হতে হবে। আপনি এটি যুক্ত করে থাকেন, উদাহরণস্বরূপ, রসুন এবং জন্য প্রোভেনসাল আজ, যদি আপনি একটি মহান সালাদ ড্রেসিং পেতে। আর তুমি নীচের রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন ...

আভাকাডো একটি সুস্বাদু সস

যখন আপনার মেয়নেজ প্রস্তুত, আপনি এটি নিখুঁত সম্পূরক, উদাহরণস্বরূপ, সবজি বা মাংস খাবারের করতে পারেন। সস জন্য, দিতে পারে:

• 1 পাকা অ্যাভোকাডো;
• 2 টেবিল চামচ। এর চামচ সাদাসিধা মেয়নেজ ;
• এক চুন, বা রস চা দুয়েক লেবু চামচ;
• লবণ এক-চতুর্থাংশ চা চামচ এবং একটি সামান্য সাদা গোলমরিচ।

আভাকাডো ছুলা, পাথর অপসারণ এবং মাংস টুকরা কাটা। অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে বরাবর একটি মিশ্রণকারী তাদের করা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে 30 সেকেন্ডের জন্য ঝাঁটা। পরে সুস্বাদু সস চমৎকার মাখনের মতো প্রস্তুত। যেহেতু আপনি দেখতে পারেন মেয়নেজ এর প্রস্তুতি - বেশ একটি সহজ প্রক্রিয়া, এবং আপনি সংরক্ষক ছাড়া একটি মহান পণ্য, যা একটি সালাদ দিয়েই চার্জ হবে দিয়ে শেষ, মাংস থালা বা একটি ঐতিহ্যগত স্যুপ এটি যোগ করুন।