কিভাবে মাশরুম রান্না করা? একটি ফ্রাইং মধ্যে chanterelles আলু একসাথে প্যান

আপনি মাশরুম কিভাবে রান্না জানেন? Chanterelles, ভাজা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে আলু - একটি ভাল খাবার, কিন্তু এটা সবাই জানে। এই সত্যটি যে যথেষ্ট সমস্যাযুক্ত দোকান কিনতে chanterelles জন্য হয়েছে। এবং যদি আপনি হঠাৎ বিক্রয়ের উপর এই লাল মাশরুম দেখে তাদের দ্বিধা ছাড়াই কিনতে। সব পরে, chanterelles একটি বিশেষ সুবাস এবং স্বাদ আছে। উপরন্তু, তারা দ্রুত এবং সহজে প্রক্রিয়া করা হয়।

কিভাবে মাশরুম রান্না করা? সেদ্ধ আলু দিয়ে chanterelles

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• বড় পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
• তাজা chanterelles - 1 কিলোগ্রাম;
• আলু (বিশেষ তরুণ) - 800 গ্রাম;
• পুরু ক্রিম 30% - 400 গ্রাম;
• লবণ, মরিচ, মসলা - তার নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে;
• সূর্যমুখী তেল - 2 বড় চামচ;
• মৌরি, লিকস এবং পার্সলে - একটি বড় গুচ্ছ (গন্ধ জন্য)।

ছত্রাক চিকিত্সা প্রক্রিয়া

কিভাবে রান্না করা মাশরুম (chanterelles)? এই প্রশ্নের বিশেষ করে তাদের মোকাবেলা করার ছিল না আগ্রহী। এটা কেন নিম্নলিখিত এই লাল এবং সুস্বাদু মাশরুম প্রস্তুতি একটি বিস্তারিত পদ্ধতি বর্ণনা করবে।

আপনি পুনশ্চ বাছাই করা chanterelles 1 কেজি আনতে হবে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে, ঠান্ডা জলে তাদের ধোয়া wormholes এর পরিষ্কার (যদি থাকে), এবং তারপর জরিমানা পটির মধ্যে কাটো। এটা তোলে বিশেষ করে লক্ষণীয় যে, এই ছত্রাক 100% ভোজ্য হয়। এ বিষয়ে, লবণ জলে তাদের ফোঁড়া হিসাবে অনেক অন্যান্য ছত্রাক সঙ্গে সম্পন্ন করা হয় কোন প্রয়োজন নেই।

সবজি প্রক্রিয়াকরণ

আপনি একটি প্যান মধ্যে chanterelles (মাশরুম) রান্না, এটা আগাম বাঞ্ছনীয় প্রয়োজনীয় সকল শাকসবজি হ্যান্ডেল করতে। এই কাজের জন্য, 2 বড় পেঁয়াজ এবং আলু নিতে, এবং তারপর তাদের ভাল ধোয়া এবং ত্বক থেকে মুক্তি দেয়। এছাড়াও ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং লিকস, পার্সলে এবং শুলফা কাটতে প্রয়োজন।

পটেটো তাপ প্রক্রিয়াকরণ

আগে কিভাবে শিয়ালের প্রস্তুত করতে আলু সঙ্গে, peeled আলু সামান্য লবণাক্ত পানিতে ফোঁড়া সুপারিশ করেন। এটা তোলে তা নিশ্চিত করার জন্য কন্দ ধসে নেই প্রয়োজনীয়, কিন্তু তাদের আকৃতি অখণ্ডতা বজায় ছিল। 20-25 মিনিট শেষে ঝোল ড্রেন এবং ঠান্ডা বাতাসে আলু ঠান্ডা করার প্রয়োজন হয়।

কিভাবে মাশরুম রান্না করা? প্যান উপর chanterelles: তাপ চিকিত্সা

অগভীর থালা আপনি অবশ্যই 2 বড় পূর্ণ টেবিল চামচ ঢালা সূর্যমুখী তেল, তারপর আস্তে করে কাটা পেঁয়াজ ভাজা। একবার উদ্ভিজ্জ ভূত্বক তত্প্রতি কাটা লাল মাশরুম ঢালা উচিত দিয়ে ঢেকে। নিয়মিত তাদের মন্থন বাড়তি তরল সম্পূর্ণ বাষ্পীভবন জন্য অপেক্ষা করতে প্রয়োজন বোধ করা হয়, তারপর 20 মিনিটের জন্য ভাজা প্রয়োজনীয় শিয়ালের, এবং লবণ, মরিচ এবং আজ সঙ্গে গন্ধ। এর পরে, প্যান 30% ক্রিম ঢালা এবং সেদ্ধ আলু লাগাতে পুরু হওয়া উচিত, এটা বাঞ্ছনীয় ছোট টুকরা মধ্যে যে প্রাক ছিন্নাংশ। এই থালা পর আপনি আবরণ এবং 5-8 মিনিট মাঝারি তাপ উপর রাখা প্রয়োজন। দীর্ঘকাল পর মাশরুম সঙ্গে আলু , পেঁয়াজ, পার্সলে এবং শুলফা সঙ্গে তাপ এবং গন্ধ থেকে সরান।

সঠিক পরিবেশন

থালা গরম ডিনার সরবরাহ করা আবশ্যক। ওর কাছে একটি সালাদ করতে, সেইসাথে তাজা গম বা রাইয়ের রুটি দিয়ে অতিথিদের উপস্থাপন বাঞ্ছনীয়।