কেউ যে মুরগীর রোস্ট বলতে পারে - সবচেয়ে সহজ ব্যায়াম করুন। কিন্তু এখন অনেক বছর ধরে, অতিথিসেবিকা একই ভুল, যার ফলে মাংস শুষ্ক বা বিস্বাদ দ্বারা প্রাপ্ত হয় তোলে। এমনকি মুরগির ফয়েল বেকড, অপ্রকৃত প্রস্তুতি কৌশল কারণে তার রসালতা হারাতে পারেন। এই নিবন্ধে, আমরা আপনার এই মাষ্টারপিস তৈরি করার প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যাব মুরগির। সুতরাং, সব প্রয়োজনীয় সঙ্গে সশস্ত্র, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, একটি ভাল মেজাজ, এবং শুরু!
সরস টমেটো এবং মজারেলা পনির সঙ্গে ম্যারাডোনা বেকড চিকেন
আপনি নিম্নোক্ত আইটেমগুলি করতে হবে: মুরগির (অর্ধ কিলোগ্রাম), breading জন্য বাদাম কাটিবার যন্ত্র কাপ এক তৃতীয়াংশ, grated পারমায় তৈয়ারি পনির, একটু সূর্যমুখী তেল, মজারেলা পঞ্চাশ গ্রাম পূর্ণ টেবিল চামচ এবং grated টমেটো আধা কাপ, দুই রসুন লবঙ্গ, একটি ছোট চা চামচ শুকনো পুদিনা, মশলা স্বাদ (চিনি নেওয়া , কালো মরিচ ও লবণ)। এছাড়াও, সঠিকভাবে মুরগির সেকা, আপনি একটি বিশেষ চর্মের প্রয়োজন।
প্রস্তুতি পদ্ধতি
প্রথমত, আপনার সম্পর্কে দুই শত ডিগ্রি চুলা গরম করা প্রয়োজন। চার সমান ফ্ল্যাট স্টেক মধ্যে মাংস কাটা। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের লবণ এবং সবদিকে মরিচ দিয়ে ঘষা। তাদের একটি বিট marinate, পাঁচ মিনিটের জন্য রেখে দিন। তারা বাবুর্চি, পনির ছাড়া সেকা মুরগির বলে - সম্পূর্ণরূপে থালা লুণ্ঠন হয়! সুতরাং, একটি খুব সূক্ষ্ম আঁচড়া উপর কঠিন পারমায় তৈয়ারি পনির এক টুকরা ঘষা এবং breading জন্য পাউরুটির গুড়োয় সঙ্গে মিশ্রিত। এই গভীর বাটি মধ্যে সম্পন্ন করতে হবে। তারপর সূর্যমুখী তেল দিয়ে মুরগির স্টেক মসৃণ। কিন্তু তাদের নির্দয়ভাবে পূরণ না! তেল শুধু মাংস মোড়া করা উচিত নয়। পনির এবং বাদাম কাটিবার যন্ত্র একটি বাটি প্রতিটি মাংস স্টেক চোবান এবং মিশ্রণ একটি রোল। পোড়ানো শীট সরান এবং কভার তার চর্মের এর সুবিধাজনক, যা আমাদের সাহায্য করবে সঠিকভাবে মুরগির সেকা। যাতে টুকরা তাদের মধ্যে পরস্পর এবং এখনও ছিল স্থান স্পর্শ করবে না মাংস সাজান। উপায় দ্বারা, কিছু রান্না নিশ্চিত চর্মের এছাড়াও বিস্তার স্টেক হওয়ার আগে তেল দিয়ে সিঁচিত করা আবশ্যক। উভয় ক্ষেত্রেই, রান্নার সময় মুরগির এক ঘন্টার গড় এক চতুর্থাংশ হয়। যদিও মাংস টুকরা বেকড হয়, আপনি সস নেওয়া দরকার। ছেঁড়া টমেটো একটি গভীর থালা রাখুন এবং তা রসুন আলিঙ্গন। এটা হল সবচেয়ে সুবিধামত chesnokodavilku ব্যবহার করা যাবে। শুকনো পুদিনা যোগ করতে ভুলবেন না। একবার আপনি সস মিশ্রিত করা হবে, খেয়ে এটা চেষ্টা করতে ভুলবেন না। প্রয়োজনে, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। আপনি চুকা টমেটো পেয়েছি, তাহলে আপনি চিনি সঙ্গে সস ঢালো।
এই সময়ের মধ্যে, মুরগির স্টেক ইতিমধ্যে প্রস্তুত হবে। তাদের নিয়ে যান এবং প্রচুর পরিমাণে প্রস্তুত টমেটো সস ঢালা। grated মজারেলা ছিটিয়ে দিতে হবে। অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে থালা রাখুন, পনির গলানো এবং একটি সুস্বাদু ভূত্বক গঠন করেছে। এই ক্ষেত্রে, মূল জিনিস - fillets অতিমাত্রায় না।
চিকেন স্টেক একটি মেইন কোর্স হিসেবে খাওয়া যাবে না, এবং ইতালিয়ান পাস্তা সাথে সরবরাহ করা যেতে পারে। এছাড়াও, মাংস উদ্ভিজ্জ স্যালাডে আলু সঙ্গে ভাল টেপা নিজেই। এবং শেষ টিপ: থালা গরম খাওয়া! তারপর আপনি পূর্ণ করার জন্য তার পরিসীমা স্বাদ বোধ করবে।