কুকিজ kurabe: রেসিপি

kurabe কুকিজ, আমরা অনেকেই সোভিয়েত অতীত, যখন এটি চা সবচেয়ে জনপ্রিয় মিষ্টি অন্যতম সাথে সংযুক্ত। আজ, বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ সহধর্মীদের যে গত কুকিতে খুব জনপ্রিয়, কিন্তু তারা দূরবর্তী অবস্থান থেকে মূল স্বাদ কথা মনে করিয়ে দেয় না, এটা সত্য যে উপাদানগুলো তার জন্য এ সব খুঁজে পাওয়াটা সহজ হয়, এবং রেসিপি খুবই সহজ সত্ত্বেও। আমরা এই বিস্ময়কর মিষ্টি প্রস্তুতির একটি ক্লাসিক উপস্থাপিত করা হয়।

কুকিজ kurabe: ওপকরণ

এই কুকির করতে আমরা 200 এক ডিমের গম আটা গ্রাম shelled আখরোট 100 গ্রাম ভ্যানিলা একটি প্যাক, মাখন 170 গ্রাম, চিনি 80 গ্রাম, দুধ এক-চতুর্থাংশ কাপ, লবণ এবং জ্যাম বা প্রসাধন জন্য কমলালেবুর আচার আধা চা চামচ করতে হবে।

কুকিজ kurabe: রান্না প্রক্রিয়া

মালকড়ি প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন একটি মিশুক ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু তা ছাড়া কি করা সম্ভব। তাই ডিমের, চিনি এবং ভ্যানিলা সঙ্গে তারল্য মাখন ঘষা। আটা লবণ সঙ্গে মিশ্রিত এবং ধীরে ধীরে তেল মিশ্রণ যোগ করুন। ওয়েল মালকড়ি, যা একটি পুরু এবং নম্র থাকা উচিত মাখে ও কিন্তু যাই হোক শীতল নয়। স্বাভাবিক দৃঢ়তা নিশ্চিত করার জন্য, একটি স্লাইড সঙ্গে একটি চামচ মধ্যে মালকড়ি টাইপ করুন এবং কাত একটি উদ্বৃত্ত মালকড়ি, বৃক্ষের পতন এটি সঠিকভাবে সম্পন্ন করা হয়। আপনি দলিত মালকড়ি খুব মোটা, এটা একটু দুধ যোগ এবং অধিকার দৃঢ়তা এটা আনতে।

ব্যবহার একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ বা টেবিল চামচ পানি দিয়ে dampened, আমাদের মালকড়ি বেকিং উপর, প্রাক আবরিত ছড়িয়ে কাগজ পোড়ানো জন্য। ভবিষ্যতে সাজাইয়া কুকিজ বাদাম এবং চুলা, 12-14 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রী থেকে preheated এটা পাঠান।

পরে আমাদের ছোট্ট প্যাস্ট্রি ঠান্ডা হয়েছে, তার জ্যাম অলঙ্কৃত করা।

সুতরাং, কুকি প্রস্তুতি মোট সময় প্রায় 40 মিনিট। থেকে বলেন উপাদানগুলো পরিমাণে সমাপ্ত পণ্য 25 গ্রাম ওজনের 20 servings প্রাপ্ত।

দেখা যায়, রান্না প্রক্রিয়া বেশ সহজ, এবং একেবারে যে কেউ নিজেকে এবং আপনার প্রিয় সব বিস্কুট kurabe যার ক্যালোরি প্রতি 100 গ্রামে শুধুমাত্র 130 ক্যালোরি সঙ্গে আপনার পরিবারের জন্য রান্না করতে পারে।

এটা তোলে দয়িত বিস্কুট জন্য একটি ক্লাসিক রেসিপি ছিল, কিন্তু সেখানে বেশ তার বৈচিত্র্যের অনেক হল: kurabe "তাজিকস্থান", "বাকু", এবং অন্যদের। হ্যাঁ, এবং প্রতিটি অভিজ্ঞ অতিথিসেবিকা অবশ্যই একটু ধূর্ত সঙ্গে নিজস্ব রেসিপি হয়েছে। এই প্রজাতি ন্যূনতম পার্থক্য, তাই উদাহরণস্বরূপ, বিস্কুট kurabe "Bakinski" শুধু তাই নয় চটকানি ব্যবহার করা হয় না পুরো ডিম মধ্যে পার্থক্য, কিন্তু শুধুমাত্র প্রোটিন যা চিনি সঙ্গে একটি মিশুক সঙ্গে বীট প্রয়োজন একটি সাদা ফেনা গঠনের। 240 ডিগ্রীর 20 মিনিট: অধিকন্তু, এই ধরনের কিছুটা আর kurabe উচ্চতর তাপমাত্রায় বেকড। ভর্তি ব্যবহার জন্য আপেল জ্যাম, চিনি যা বিশেষভাবে ছুটি বিস্কুট মাঝখানে সম্পন্ন সংযোজন করা হয় চুলা থেকে মুছে ফেলেছি এবং বিট ঠান্ডা হওয়ার পর, সঙ্গে পূর্বে উষ্ণ। এছাড়াও এই রেসিপি আখরোট ব্যবহার করে না।